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CARRIQUIRY, M. (Dir.). Metabolismo de la vaca de carne y su cría en pastoreo de campo nativo: un enfoque endócrino-molecular Montevideo (UY): INIA, 2013. 88 p. (Serie FPTA-INIA; 43) Proyecto FPTA 262: Evaluación de la variación de la oferta de forraje del campo natural, del grupo genético y de la suplementación preparto sobre la respuesta productiva-reproductiva de la vaca de carne y su cría. Período de...

Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

82.

DEL CAMPO, M. Recientes avances en bienestar animal y calidad de carne en bovinos en Uruguay Revista INIA, 2009, no. 18, p. 10-14

Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.

83.

MONTOSSI, F.; ARES, G.; ANTÚNEZ, L.; BRITO, G.; LUZARDO, S.; DEL CAMPO, M.; REALINI, C. Preferencias, motivaciones y cambios e nel consumo de carne en Uruguay. Revista INIA Uruguay, Diciembre 2022, no.71, p. 43-47. (Revista INIA; 71)

Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

84.

ZHOU, G.; ZHANG, W. (Ed.). Proceedings of 53th international congress of meat science and technology International Congress of Meat Science and Technology, 53. 2007, Beijing, China. Beijing, (China): China Agricultural University Press, 2007 641 p.

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

85.

URIOSTE, J.I.; PRAVIA, M.I.; ALVEZ, G.; NAYA, H.; SPANGENBERG, L.; RAVAGNOLO, O.; LEMA, O.M. OS, software para el estudio de objetivos de selección en ganado de carne.[Presentación oral]. In: Seminario de Actualización Técnica. Mejoramiento genético animal en bovinos para carne, 7 agosto, Tacuarembó. Tacuarembó: INIA, 2015.

Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

86.

MUÑOZ, G. Perspectivas del mercado de carne ovina para el 2002. OPYPA Anuario, 2001, p. 87-98

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

87.

SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F.; SCAGLIA, G.; CASTRO, L.; CÁNEPA, G.; ROBAINA, R.; ABRAHAM, D. Producción de carne ovina de calidad en sistemas ganderos de basalto y cristalino del este. El País Agropecuario, 1999, no. 47, p. 23-26.

Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

88.

AGUERRE, V.; PÉREZ, J.A.; CARDOZO, O.; CAPRA, G. Producción de carne vacuna en predios de área reducida. Día de campo, Área de Producción Animal, 5 noviembre 2002, Las Brujas, Canelones (UY). Las Brujas, Canelones (UY): INIA Las Brujas, 2002. 21 p. (INIA Serie Actividades de Difusión; 300).

Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

89.

LUZARDO, S. Producción y calidad de carnes. [Presentación oral] Montevideo (Uruguay): INIA, 2016. Jornada de Puertas Abiertas. Semana de la Ciencia y la Tecnología.

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

90.

Capurro, G. Tendencias en la producción y el consumo mundial de carnes ln: Situación y perspectivas de la cadena cárnica internacional Trabajos presentados. [s.l.]: Instituto Plan Agropecuario; IICA, 2000. p. 5-9

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

91.

UCTT Uruguay organizó por primera vez el Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne (ICoMST). Revista INIA Uruguay, 2014, no.38, p. 53-55. (Revista INIA; 38)

Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

92.

COSSU, M.E.; CAPRA, G. Valor nutritivo de la carne de conejo y su potencial como alimento funcional. In: CAPRA, G.; BLUMETTO, O. (Eds.). Tecnología de producción de conejos para carne. Montevideo (Uruguay): INIA, 2014 p.119-132 (Serie Técnica; 216)

Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.

93.

NAVAJAS, E. El aporte significativo de la genómica a la sostenibilidad de los sistemas de producción de carne en Uruguay. Anuario Hereford (Montevideo), 2013, p. 150-156.

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

94.

BIANCHI, G. Aprendamos a consumir carne ovina. Revista del Plan Agropecuario, 2004, no. 111, p. 31-33

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

95.

MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; AYALA, W.; FERREIRA, G. Alternativas de intensificación de la producción de carne ovina en sistemas ganaderos de Uruguay. La Propaganda Rural, 1997, no. 1498, p. 13-17.

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

96.

GARIBOTTO, G.; BIANCHI, G. Alternativas para mejorar la invernada de corderos. Producción Ovina, 2008, v. 20, p. 61-76

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

97.

SCAGLIA, G.; MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; TERRA, J.A. Alternativas de producción de carne ovina de calidad para la región Este de Uruguay ln: Jornada anual de producción animal, 1999 Resultados experimentales. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 1999. p. 1-22 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 195) INIA Treinta y Tres. Unidad Experimental Palo a Pique (UEPP)

Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

98.

Euclides, V.P.B.; et al Alternativas de suplementação para redução da idade de abate de bovinos em pastagem de Brachiaria decumbens Campo Grande: EMBRAPA-CNPGC, [s.f.]. 25 p Circular técnica

Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

99.

Bianchi, G. Alternativas tecnológicas para mejorar la terneza de la carne de cordero [s.l.]: [s.n.], [s.f.]. Cangüé, 2006, no. 28, p. 10-15

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

100.

Oficialdegui, R.; Nicola, D. Análisis de algunos aspectos relacionados con la producción y política de carne ovina SUL Boletín Técnico, 1978, no. 3, p. 3-9

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Registros recuperados : 1,885

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81.

IMELIO, J.; IBARLUCEA, A.; BORCA, A.; TOYOS, G. 2ª auditoría de bienestar animal en la industria frigorífica del Uruguay. ln: INIA TACUAREMBÓ. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES. Calidad de carnes. SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA, 20-21 de setiembre, Tacuarembó, 2010. Montevideo (Uruguay): INIA, 2010.

Tipo: Trabajos en Congresos/Conferencias

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

82.

MONTOSSI, F. 60th International Congress of Meat Science and Technology, August 17th?22nd, 2014, Punta del Este, Uruguay Meat Science, Sustainability and Innovation Meat Science, 2014, v. 98, no. 3, p.321. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2014.07.022 E-mail address: fmontossi@inia.org.uy.

Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales

Circulación / Nivel : Internacional - --

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

83.

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); ESTABLECIMIENTO EL JUNCO (DONISTAR S.C.); SUL (SECRETARIADO URUGUAYO DE LA LANA). 6ta. Edición Jornada de Riego 2017: "Riego por Superficie Tecnificado en Pasturas y Cultivos". [sitio web] Producción Intensiva de Carne en Pasturas regadas. Salto: INIA, 2017. A través del sitio web puede acceder a los documentos, presentaciones y ediciones anteriores.

Tipo: Presentaciones Orales

Biblioteca(s): INIA Las Brujas.

84.

CIAAB (CENTRO DE INVESTIGACIONES AGRICOLAS "ALBERTO BOERGER") Día de Campo: Pasturas, carne, leche, lana. Estación Experimental La Estanzuela, Colonia (Uruguay): CIAAB, 30 de octubre 1984. 53 p.

Tipo: Documentos

Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

85.

CORREA, D.; SAN JULIÁN, R. Distancia de transporte: efecto en la canal y la carne ovina. En: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 27-31 (Serie Técnica; 228)

Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

86.

NAVAJAS, E. El aporte significativo de la genómica a la sostenibilidad de los sistemas de producción de carne en Uruguay. Anuario Hereford (Montevideo), 2013, p. 150-156.

Tipo: Documentos

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

87.

BIANCHI, G. Aprendamos a consumir carne ovina. Revista del Plan Agropecuario, 2004, no. 111, p. 31-33

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

88.

INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES) Auditoría de calidad de la cadena cárnica ovina del Uruguay 2007-2008, 2. Montevideo (Uruguay): INAC; INIA, 2008. 41 p

Tipo: Documentos

Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

89.

INAC (INSTITUTO NACIONAL DE CARNES); UNIVERSIDAD DE COLORADO STATE (CSU); INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA) Auditoría de calidad de la carne ovina año 2003: un compromiso de mejora continua de la calidad de la carne ovina del Uruguay Montevideo (Uruguay): INAC; INIA, 2003. 28 p

Tipo: Documentos

Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.

90.

DE MATTOS, D.; PIGURINA, G.; BELK, K.; BRITO, G.; ROBAINA, R.; SCANGA, J. Auditoría de calidad de carne vacuna. Revista del Plan Agropecuario, 2003, no. 108, p. 28-36.

Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

91.

CHOUY, J.; LUSSICH, N. Auditoría ovina: deberes para hacer. El País Agropecuario, 2010, v. 14, no. 166, p. 14-15.

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

92.

ZARITZKY, N. Avances en investigación y desarrollo en el tema de carnes refrigeradas y congeladas. Industria Cárnica, 2000, v. 33, no. 119, p. 20-27

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

93.

TIERI, M.; LA MANNA, A.; MONTOSSI, F.; BANCHERO, G.; MIERES, J.; FERNANDEZ, E. El balance de nutrientes en 36 predios comerciales del GIPROCAR II (FUCREA/INIA): una primera aproximación al proceso de intensificación en sistemas agrícola-ganaderos y su potencial impacto en el ambiente. (Jornada de Ganadería) ln: Jornada de Ganadería (2011, Colonia del Sacramento, Colonia, UY) El menú de la invernada. La Estanzuela: INIA, 2011. p. 16-23 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 658).

Tipo: Documentos

Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

94.

NOYES, N. R.; ABDO, Z.; ROVIRA, P.J.; DOSTER, E.; YANG, X.; LINKE, L. M.; BURGESS, B. A.; MARTIN. J.; BOUCHER, C.; MORLEY, P. S.; BELK, K. E. A bayesian approach to investigating the effect of metaphylaxis on the microbiome-resistance of the commercial feedlot steers. Abstract. In: Plant and Animal Genome Conference, 24. San Diego, USA, 2016.

Tipo: Abstracts/Resúmenes

Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.

95.

BANCHERO, G.; QUINTANS, G.; MONTOSSI, F.; CIAPPESONI, G. Beef Cattle and sheep production in Uruguay: research for natural and quality products. [Presentación oral]. Praga, República Checa: Universidad de Praga, 27 de Agosto de 2015.

Tipo: Presentaciones Orales

Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.

96.

CORREA, D.; SAN JULIÁN, R. Decomiso de hígado según región del país. En: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 33-37 (Serie Técnica; 228)

Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

97.

DUTRA, F. Dermatitis asociada al consumo de afrechillo de arroz en bovinos. ln: Quintans, G.; Pigurina, G.; Saravia, H., eds. Bovinos para carne: avances en suplementación de la recría e invernada intensiva. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 1994. cap. 2, p. 22-31 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 34)

Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.

98.

DE MATTOS, D.; BRITO, G. El desafío de la calidad. El País Agropecuario, 1998, no. 1, Ed. Especial, p. 23-26.

Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

99.

MONTOSSI, F. El desafío de la cría vacuna del Uruguay: producir más terneros y carne en menos área. El Observador, Supl. may. 2008, p. 6

Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

100.

RAVAGNOLO, O.; BRANDA, A.; BRITO, G.; CIAPPESONI, G.; RINCÓN, G.; LA MANNA, A.; BANCHERO, G. Descripción de información de un panel de SNP para carne en .engorde de novillos Hereford. ln: INIA TACUAREMBÓ. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES. Calidad de carnes. SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA, 20-21 de setiembre, Tacuarembó, 2010. Montevideo (Uruguay): INIA, 2010.

Tipo: Trabajos en Congresos/Conferencias

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