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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
16/07/2018 |
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Autor : |
CHOUY, J.; LUSSICH, N. |
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Título : |
Auditoría ovina: deberes para hacer. |
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Fecha de publicación : |
2008 |
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Fuente / Imprenta : |
El País Agropecuario, 2010, v. 14, no. 166, p. 14-15. |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Con la misma metodología utilizada para los vacunos, la Auditoría ovina estuvo compuesta por tres fases. En la primera se recogió la opinión de los distintos agentes de la cadena cárnica ovina mediante entrevistas. En segundo lugar se realizó un pormenorizado estudio a nivel de plantas frigoríficas, que aportó datos objetivos para detectar las fortalezas y debilidades de la cadena, y principalmente, del producto cordero pesado producido en nuestro país. Finalmente, con toda la información generada disponible para la discusión, se evaluó, se cuantificó y se definieron estrategias a seguir en la cadena. |
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Palabras claves : |
AUDITORIA. |
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Thesagro : |
CALIDAD CARNE; OVINOS. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/10842/1/166P14.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
07/12/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Documentos |
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Autor : |
SCAGLIA, G.; MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; TERRA, J.A. |
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Afiliación : |
GUILLERMO SCAGLIA, Programa Bovinos para Carne, INIA Treinta y Tres (hasta agosto 1999); FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JOSÉ ALFREDO TERRA FERNÁNDEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Alternativas de producción de carne ovina de calidad para la región Este de Uruguay |
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Fecha de publicación : |
1999 |
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Fuente / Imprenta : |
ln: Jornada anual de producción animal, 1999 Resultados experimentales. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 1999. |
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Páginas : |
p. 1-22 |
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Serie : |
(INIA Serie Actividades de Difusión ; 195) |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
INIA Treinta y Tres. Unidad Experimental Palo a Pique (UEPP) |
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Thesagro : |
CARNE; OVINOS; PRODUCCION ANIMAL. |
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Asunto categoría : |
-- |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16910/1/sad-195-Alternativas-de-produccion-carne-ovina-de-calidad.pdf
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Marc : |
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700 1 $aSAN JULIÁN, R.
700 1 $aTERRA, J.A.
773 $tln: Jornada anual de producción animal, 1999 Resultados experimentales. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 1999.
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INIA Las Brujas (LB) |
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