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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
03/02/2018 |
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Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
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Autor : |
RESCONI, V. C.; CAMPO, M. M.; LARA, P.; PARDOS, J. J.; OLLETA, J. L.; FONT I FURNOLS, M.; GUERRERO, L.; SAÑUDO, C. |
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Afiliación : |
V. C. RESCONI, Universidad de Zaragoza/ Facultad de Veterinaria (FVUZ); M. M. CAMPO, Universidad de Zaragoza/ Facultad de Veterinaria (FVUZ); P. LARA, Universidad de Zaragoza/ Facultad de Veterinaria (FVUZ); J. J. PARDOS, Universidad de Zaragoza/ Facultad de Veterinaria (FVUZ); J. L. OLLETA, Universidad de Zaragoza/ Facultad de Veterinaria (FVUZ); M. FONT I FURNOLS, IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentáries); L. GUERRERO, IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentáries); CARLOS SAÑUDO, Universidad de Zaragoza/ Facultad de Veterinaria (FVUZ). |
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Título : |
Evaluación sensorial de carne de corderos finalizados en diferentes sistemas de alimentación |
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Fecha de publicación : |
2007 |
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Fuente / Imprenta : |
In: MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. (Eds.). Cooperación Hispano-Uruguaya. Diferenciación y valorización de la carne ovina y bovina del Uruguay en Europa: Influencia de Sistemas de Producción sobre Bienestar Animal, Atributos Sensoriales, Aceptabilidad y Percepción de Consumidores y Salud Humana Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. |
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Páginas : |
p. 103-106 |
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Serie : |
(INIA Serie Técnica ; 168) |
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ISBN : |
978-9974-38-239-8 |
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ISSN : |
1688-9266 |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Se evaluó sensorialmente la carne de un total de 96 corderos machos castrados, de raza Corriedale engordados en cuatro sistemas de alimentación que diferían
principalmente en el nivel ofertado de pastura y de concentrado. A medida que se aumentó la suplementación con concentrado, la carne presentó una menor intensidad de olores y flavores no deseados (extraños, rancios y ácidos) y una mayor intensidad de olor a cordero y mayor terneza. Los animales a los que se les ofreció
mayoritariamente únicamente concentrado, presentaron la mayor intensidad de flavor a grasa y la más alta aceptación global por parte de los panelistas. |
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Thesagro : |
ALIMENTACION; CARNE; CORDERO; PRODUCCION ANIMAL; URUGUAY. |
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Asunto categoría : |
--
L01 Ganadería |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7805/1/st-168-2007-p.103-106.pdf
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Marc : |
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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 | Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA La Estanzuela. Por información adicional contacte bib_le@inia.org.uy. |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
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Fecha actual : |
12/07/2022 |
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Actualizado : |
12/07/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
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Autor : |
KALDS, P.; CRISPO, M.; TESSON, L.; ANEGÓN, I.; CHEN KEY, Y.; WANG, X.; MENCHACA, A. |
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Afiliación : |
PETER KALDS, Laboratory of Animal Genetics, Breeding and Reproduction of Shaanxi Province, College of Animal Science and Technology, Northwest A&F University, Yangling, China.; MARTINA CRISPO, Unidad de Biotecnología en Animales de Laboratorio (UBAL), Institut Pasteur de Montevideo, Montevideo, Uruguay.; LAURENT TESSON, INSERM, Centre de Recherche en Transplantation et Immunologie, UMR 1064, Transgenesis Rat ImmunoPhenomic Facility (TRIP), Nantes, France.; IGNACIO ANEGÓN, INSERM, Centre de Recherche en Transplantation et Immunologie, UMR 1064, Nantes, France.; YULIN CHEN KEY, Laboratory of Animal Genetics, Breeding and Reproduction of Shaanxi Province, College of Animal Science and Technology, Northwest A&F University, Yangling, China.; XIAOLONG WANG, Laboratory of Animal Genetics, Breeding and Reproduction of Shaanxi Province, College of Animal Science and Technology, Northwest A&F University, Yangling, China.; JOSE ALEJO MENCHACA BARBEITO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay./Instituto de Reproducción Animal Uruguay, Fundación IRAUy, Montevideo, Uruguay. |
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Título : |
Generation of Double-Muscled Sheep and Goats by CRISPR /Cas9-Mediated Knockout of the Myostatin Gene. |
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Complemento del título : |
Chapter 16. |
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Fecha de publicación : |
2022 |
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Fuente / Imprenta : |
Methods in Molecular Biology, 2022, Volume 2495, Pages 295-323. Doi: https://doi.org/10.1007/978-1-0716-2301-5_16 |
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ISBN : |
Online: 978-1-0716-2301-5 |
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DOI : |
10.1007/978-1-0716-2301-5_16 |
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Idioma : |
Inglés |
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Contenido : |
Abstract:
The myostatin (MSTN) gene has shown to play a critical role in the regulation of skeletal muscle mass, and the translational inhibition of this gene has shown increased muscle mass, generating what is known as ?double-muscling phenotype.? Disruption of the MSTN gene expression using the CRISPR/Cas9 genome-editing system has shown improved muscle development and growth rates in livestock species, including sheep and goats. Here, we describe procedures for the generation of MSTN knockout sheep and goats using the microinjection approach of the CRISPR/Cas9 system, including the selection of targeting sgRNAs, the construction of CRISPR/Cas9 targeting vector, the in vitro examination of system efficiency, the in vivo targeting to generate MSTN knockout founders, the genomic and phenotypic characterization of the generated offspring, and the assessment of off-target effects in gene-edited founders through targeted validation of predicted off-target sites, as well as genome-wide off-target analysis by whole-genome sequencing. Editing the MSTN gene using the CRISPR/Cas9 system might be a rapid and promising alternative to promote meat production in livestock. |
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Palabras claves : |
CRISPR/Cas9; Genome editing; Goats; Knockout; Meat production; Microinjection; MSTN; Sheep; Small ruminants. |
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Thesagro : |
CABRAS; OVEJA; PRODUCCION DE CARNE. |
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Asunto categoría : |
-- |
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Marc : |
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520 $aAbstract: The myostatin (MSTN) gene has shown to play a critical role in the regulation of skeletal muscle mass, and the translational inhibition of this gene has shown increased muscle mass, generating what is known as ?double-muscling phenotype.? Disruption of the MSTN gene expression using the CRISPR/Cas9 genome-editing system has shown improved muscle development and growth rates in livestock species, including sheep and goats. Here, we describe procedures for the generation of MSTN knockout sheep and goats using the microinjection approach of the CRISPR/Cas9 system, including the selection of targeting sgRNAs, the construction of CRISPR/Cas9 targeting vector, the in vitro examination of system efficiency, the in vivo targeting to generate MSTN knockout founders, the genomic and phenotypic characterization of the generated offspring, and the assessment of off-target effects in gene-edited founders through targeted validation of predicted off-target sites, as well as genome-wide off-target analysis by whole-genome sequencing. Editing the MSTN gene using the CRISPR/Cas9 system might be a rapid and promising alternative to promote meat production in livestock.
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700 1 $aWANG, X.
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773 $tMethods in Molecular Biology, 2022, Volume 2495, Pages 295-323. Doi: https://doi.org/10.1007/978-1-0716-2301-5_16
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
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