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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha actual : |
17/04/2017 |
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Actualizado : |
17/04/2017 |
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Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
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Autor : |
DEL CAMPO, M. |
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Afiliación : |
MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Bem-estar animal: sistemas de produção, práticas de manejo e qualidade da carne. |
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Fecha de publicación : |
2016 |
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Fuente / Imprenta : |
In: Paranhos da Costa, M.J.R.; Sant'Anna, A.C., (eds.). Bem-estar animal como valor agregado nas cadeias produtivas de
carnes. Jaboticabal : Funep, 2016. |
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Páginas : |
p. 94-107 |
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Idioma : |
Portugués |
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Notas : |
Cap. 10. |
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Contenido : |
O tema do bem-estar animal (BEA) surge a partir de demandas da sociedade e está intimamente ligado à existência e evolução das diferentes posições éticas ao longo
do tempo. Hoje, as evidências científicas indicam que a capacidade de sentir / experimentar emoções não é uma característica exclusiva dos seres humanos e as estruturas anatômicas do sistema nervoso, as respostas fisiológicas, comportamentais e psicológicas, os receptores farmacológicos e neuroquímicos relacionados aos sentimentos, surgem na escala zoológica em todos os vertebrados (García Sacristán, 1995). O pensamento ocidental alcançou um consenso geral na determinação de critérios básicos relacionados ao BEA, tais como: evitar o sofrimento desnecessário e se algo é prejudicial ao ser humano, é provável que também
cause danos aos animais. Neste contexto, a partir do ano de 1992 os animais deixaram de serem considerados bens ou produtos para se tornarem perante o mundo, seres sencientes. Além disso, passa a ser juridicamente obrigatória a consideração do BEA no momento de definir políticas nas áreas de agricultura, pesquisa, transporte e mercado interno. |
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Palabras claves : |
ANIMAL WELFARE. |
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Thesagro : |
BIENESTAR ANIMAL; CARNE; COLOR; PH; TERNURA; TRANSPORTE; URUGUAY. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6674/1/Paginas-desdeMARCIA-DEL-CAMPO-2016df.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Biblioteca
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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