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2681.Imagen marcada / sin marcar MGAP (MINISTERIO DE GANADERIA AGRICULTURA Y PESCA), URUGUAY; DIEA (ESTADISTICAS AGROPECUARIAS), URUGUAY Estadísticas del sector lácteo 1999. Montevideo (UY): DIEA, 2000. 35 p. (Boletín informativo. Serie trabajos especiales; 20)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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2682.Imagen marcada / sin marcar MGAP (MINISTERIO DE GANADERIA AGRICULTURA Y PESCA), URUGUAY; DIEA (ESTADISITCAS AGROPECUARIAS), URUGUAY Estadísticas del sector lácteo 2008. Montevideo (UY): DIEA, 2009. 40 p. (Serie Trabajos Especiales; 282)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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2683.Imagen marcada / sin marcar MGAP (MINISTERIO DE GANADERIA AGRICULTURA Y PESCA), URUGUAY; DIEA (ESTADISITCAS AGROPECUARIAS), URUGUAY Estadísticas del sector lácteo 2009. Montevideo (UY): DIEA, 2010. 41 p. (Boletín Informativo. Serie Trabajos Especiales; 295)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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2684.Imagen marcada / sin marcar MGAP (MINISTERIO DE GANADERIA AGRICULTURA Y PESCA), URUGUAY; DIEA (ESTADISITCAS AGROPECUARIAS), URUGUAY Estadísticas del sector lácteo 2011. Montevideo (UY): DIEA, 2013. 37 p. (Boletín Informativo. Serie Trabajos Especiales; 309)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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2685.Imagen marcada / sin marcar MGAP (MINISTERIO DE GANADERIA AGRICULTURA Y PESCA), URUGUAY; DIEA (ESTADISITCAS AGROPECUARIAS), URUGUAY Estadísticas del sector lácteo 2012. Montevideo (UY): DIEA, 2013. 42 p. (Serie Trabajos Especiales; 313)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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2686.Imagen marcada / sin marcar Aguirre, L. Estado actual de la cartografía : caracterización y clasificación de suelos en el Uruguay ln: Taller Nacional de Investigación sobre Cuencas Experimentales, 1 : 1984 : Montevideo Memorias. Montevideo (Uruguay): MAP ; IICA, 1984. p87-102
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Salto Grande.
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2687.Imagen marcada / sin marcar SOARES DE LIMA, F.; PEREIRA, M. Estado del conocimiento sobre los beneficios del bosque nativo y las especies nativas sobre la producción ganadera. In: Paruelo, J.; Ciganda, V.; Gasparri, I.; Paniiza, A. (eds.técnicos). Oportunidades y desafíos del uso de los bosques nativos integrados a la producción ganadera de Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2022. p.10-19. (INIA Serie Técnica; 261).
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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2688.Imagen marcada / sin marcar PÉREZ DE VIDA, F.; MACEDO, I. Estimación de brecha y reserva tecnológica en arroz. In: PROGRAMA NACIONAL PRODUCCIÓN DE ARROZ; JORNADA ANUAL ARROZ-SOJA, 2013, INIA TREINTA Y TRES, UY. Arroz-soja: resultados experimentales 2012-2013. Treinta y Tres: INIA, 2013. cap. 7; p. 7-9 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 713)
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.
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2689.Imagen marcada / sin marcar Ravagnolo, O.La Buonora, D.Agulilar, I.Rovere, G. Estimación de heredabilidades y correlaciones genéticas para producción de leche, grasa y proteína en ganado Holando del Uruguay Montevideo (Uruguay): INIA, 2006. p. 89-96 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 455)
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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2690.Imagen marcada / sin marcar BALMELLI, G.; RESQUÍN, F.; TRUJILLO, M. Estimación de parámetros genéticos para características de crecimiento y productividad en Eucalyptus globulus ssp. globulus en Uruguay. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2002. 13 p. (Serie Aftercare Forestal INIA - JICA ; 5) Aftercare del Proyecto de Mejoramiento Genético Forestal en el Uruguay (2000-2002).
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.
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2691.Imagen marcada / sin marcar Estimación de la producción nacional de terneros: análisis del comportamiento reproductivo del rodeo nacional en base a diagnóstico de preñez, año 2001 Montevideo (Uruguay): MGAP. DIEA, 2002. 20 p (DIEA Boletín Informativo. Trabajos Especiales ; 25)
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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2692.Imagen marcada / sin marcar UETSUKI, Y. Estrategia futura del mejoramiento genético de Eucalyptus en Uruguay. ln: INIA TACUAREMBÓ; JICA (JAPAN INTERNACIONAL COOPERATION AGENCY). Mejoramiento de especies forestales: logros y perspectivas. Seminario, 12 de febrero, Tacuarembó, 1998. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1998. p. 79-85 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 157) Proyecto Forestal INIA - JICA.
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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2693.Imagen marcada / sin marcar MONTOSSI, F.; CAZZULI, F. Estrategias de alimentación y manejo de la recría y engorde estival de corderos en el Uruguay: revisión bibliográfica. (Feeding and Management Strategies of Rearing and Fattening Lambs in Summer in Uruguay: Literature Review) Agrociencia Uruguay, v. 20, n.1, p. 61-71, 2016. Article history: Recibido: 15/8/15 // Aceptado: 4/3/16. Correo electrónico: fmontossi@inia.org.uy
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.
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2694.Imagen marcada / sin marcar CARNEIRO, M. (Coord.). Estrategias de biotecnología agropecuaria para el Cono Sur. Montevideo (Uruguay): IICA; PROCISUR, 2000. 154 p.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.
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2695.Imagen marcada / sin marcar Ferreira, G. Estrategias de innovación, valorización y comercialización de la cadena cárnica uruguaya en el marco de las políticas de seguridad alimentaria y bienestar animal ln: Castelán Ortega, O.A.; Bernués Jal, A.; Ruiz Santos, R.; Mould, F.L. Oportunidades y retos par los sistemas campesinos de rumiantes en Latinoamérica: manejo de recursos, seguridad alimentaria, calidad y acceso a mercados. Toluca (México): Centro de Investigación en Ciencias Agropecuarias (CICA), 2008. p. 317-340
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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2696.Imagen marcada / sin marcar Estructura productiva y fundiaria Montevideo (Uruguay): MAP; IICA, 1976. 50 h. Informes Fondo Simón Bolivar Material mimeografiado
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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2697.Imagen marcada / sin marcar Estudio detallado de suelos s.l.: MAP. Dirección de Suelos y fertilizantes, 1974. 54p. Realizado en Colonia Fernando Baccaro-Fracción No. 9. Paraje Molles Grande, Dpto de Paysandú
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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2698.Imagen marcada / sin marcar MAP/DSF (MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA; DIRECCIÓN DE SUELOS Y FERTLIZANTES). Estudio detallado de suelos. Colonia Fernando Baccaro-Fracción No. 9. Paraje Molles Grande, Dpto de Paysandú Montevideo, UY.: MAP. Dirección de Suelos y fertilizantes, 1974. 55 p. Perteneciente al Centro de Investigaciones Agrícolas Alberto Boerger.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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2699.Imagen marcada / sin marcar FERREIRA, G.; PITTALUGA, O.; MARCHESI, C.; PAOLINO, C.; MEDEROS, A.; MONTOSSI, F.; BEMHAJA, M. Estudio económico de algunas propuestas tecnológicas. In: INIA TACUAREMBÓ. PRODUCCIÓN ANIMAL, UNIDAD EXPERIMENTAL LA MAGNOLIA. Producción de carne de calidad en areniscas. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1997. cap. 4, p. 1-17 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 139)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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2700.Imagen marcada / sin marcar FERREIRA, G.; BERRETTA, E.J.; PITTALUGA, O.; MONTOSSI, F.; DE MATTOS, D.; RISSO, D.; PAOLINO, C.; PIGURINA, G. Estudio económico de alternativas tecnológicas para Basalto. ln: INIA Tacuarembó. Unidad Experimental Glencoe. Tecnologías de producción ganadera para Basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1997. cap. 4, p. 3-19 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 145) Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay (INIA). Unidad Experimental Glencoe
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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Biblioteca (s) :  INIA Tacuarembó.
Fecha actual :  21/02/2014
Actualizado :  03/10/2016
Autor :  BRITO, G.
Afiliación :  GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título :  Diferenciación de las carnes bovinas del Uruguay a partir de sus atributos intrínsecos y su influencia en la salud humana y la conservación del producto.
Fecha de publicación :  2008
Fuente / Imprenta :  ln: SEMINARIO TÉCNICO INTERNACIONAL, 13 DE MAYO, 2008, UDELAR. FACULTAD DE AGRONOMÍA. EEMAC, PAYSANDÚ, UY; Garibotto, G.; Bianchi, G., eds. Montevideo: FAGRO, 2008.
Páginas :  p. 1-19
Idioma :  Español
Contenido :  Introducción. Antecedentes. Terneza. Composición de ácidos grasos en carnes rojas. Ácido Linoleico Conjugado (CLA). Ácido grasos Omega 3. La alimentación y su efecto en la terneza. Efectos nutricionales en la composición de ácidos grasos del animal. Efectos de la dieta en el contenido de vitaminaa E. Trabajos de investigación de INIA en el área. Terneza. Composición de ácidos grasos intramuculares. Concentraciones de -tocoferol en músculo. Conservación y vida útil de la carne. Oxidación lipídica. Color instrumental de los bifes de longissimus. Consideraciones finales. Agradecimientos.
Palabras claves :  ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO; ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3; ATRIBUTOS INTRÍNSECOS; COMPOSICIÓN ÁCIDOS GRASOS INTRAMUSCULARES; TERNEZA; TOCOFEROL; VITAMINA E.
Thesagro :  ACIDOS GRASOS ESENCIALES; CARNE VACUNA; URUGUAY.
Asunto categoría :  L01 Ganadería
Marc :  Presentar Marc Completo
Registro original :  INIA Tacuarembó (TBO)
Biblioteca Identificación Origen Tipo / Formato Clasificación Cutter Registro Volumen Estado
TBO22151 - 1INIPL - PP641.36 SEMe 2008EN 7005
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