|
|
Registros recuperados : 2 | |
1. | | OLIVERA, A.; PIPPOLO, D.; CROSA, M.J.; SKERL, V.; PACHECO, P.; VILARÓ, F.; ZACCARI, F.; OSORIO, F.; SILVEIRA, D.; LEMA, P. Cadenas hortifrutícolas: agregando valor. El País Agropecuario, 2012, v. 18, no. 211, p. 24-25.Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
| |
2. | | CROSA, M.J.; ELICHALT, M.; SKERL, V.; CADENAZZI, M.; OLAZÁBAL, L.; SILVA, R.; SURUBÚ, G.; TORRES, M.; VILARO, F.; ESTELLANO, G. Chips de papa, la fritura en vacío y beneficios para la salud. INNOTEC, Revista del Laboratorio Tecnológico del Uruguay. 2014, no.9, p.70-74.Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
| |
Registros recuperados : 2 | |
|
|
Registro completo
|
Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
Fecha actual : |
21/02/2014 |
Actualizado : |
22/08/2018 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Agropecuarias |
Autor : |
OLIVERA, A.; PIPPOLO, D.; CROSA, M.J.; SKERL, V.; PACHECO, P.; VILARÓ, F.; ZACCARI, F.; OSORIO, F.; SILVEIRA, D.; LEMA, P. |
Afiliación : |
ANDRÉS OLIVERA; DANIEL PIPPOLO; MARÍA JOSÉ CROSA; VERÓNICA SKERL; PABLO PACHECO; FRANCISCO LUIS VILARO PAREJA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FERNANDA ZACCARI; FABIANA OSORIO; DANIEL ILVEIRA; PATRICIA LEMA. |
Título : |
Cadenas hortifrutícolas: agregando valor. |
Fecha de publicación : |
2012 |
Fuente / Imprenta : |
El País Agropecuario, 2012, v. 18, no. 211, p. 24-25. |
Idioma : |
Español |
Contenido : |
A comienzos de 2012 se puso en marcha el proyecto Plataforma Tecnológica Poscosecha Frutihortícola, conformado por un equipo de trabajo interinstitucional, multidisciplinario y altamente especializado, con el objetivo de constituir una unidad de apoyo a la investigación e innovación en poscosecha, desarrollando alternativas de alto valor agregado, diseño de productos mínimamente procesados, desarrollo de los requisitos de trazabilidad y prototipos de envases mayoristas. |
Thesagro : |
HORTIFRUTICULTURA. |
Asunto categoría : |
A50 Investigación agraria |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11067/1/211.pdf
|
Marc : |
LEADER 01079naa a2200241 a 4500 001 1028092 005 2018-08-22 008 2012 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aOLIVERA, A. 245 $aCadenas hortifrutícolas$bagregando valor. 260 $c2012 520 $aA comienzos de 2012 se puso en marcha el proyecto Plataforma Tecnológica Poscosecha Frutihortícola, conformado por un equipo de trabajo interinstitucional, multidisciplinario y altamente especializado, con el objetivo de constituir una unidad de apoyo a la investigación e innovación en poscosecha, desarrollando alternativas de alto valor agregado, diseño de productos mínimamente procesados, desarrollo de los requisitos de trazabilidad y prototipos de envases mayoristas. 650 $aHORTIFRUTICULTURA 700 1 $aPIPPOLO, D. 700 1 $aCROSA, M.J. 700 1 $aSKERL, V. 700 1 $aPACHECO, P. 700 1 $aVILARÓ, F. 700 1 $aZACCARI, F. 700 1 $aOSORIO, F. 700 1 $aSILVEIRA, D. 700 1 $aLEMA, P. 773 $tEl País Agropecuario, 2012$gv. 18, no. 211, p. 24-25.
Descargar
Esconder MarcPresentar Marc Completo |
Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
|
Biblioteca
|
Identificación
|
Origen
|
Tipo / Formato
|
Clasificación
|
Cutter
|
Registro
|
Volumen
|
Estado
|
Volver
|
Expresión de búsqueda válido. Check! |
|
|