01079naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500470007626000090012352004850013265000220061770000160063970000160065570000140067170000160068570000160070170000160071770000150073370000170074870000130076577300590077810280922018-08-22       2012    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aOLIVERA, A.  aCadenas hortifrutícolasbagregando valor.  c2012  aA comienzos de 2012 se puso en marcha el proyecto Plataforma Tecnológica Poscosecha Frutihortícola, conformado por un equipo de trabajo interinstitucional, multidisciplinario y altamente especializado, con el objetivo de constituir una unidad de apoyo a la investigación e innovación en poscosecha, desarrollando alternativas de alto valor agregado, diseño de productos mínimamente procesados, desarrollo de los requisitos de trazabilidad y prototipos de envases mayoristas.  aHORTIFRUTICULTURA1 aPIPPOLO, D.1 aCROSA, M.J.1 aSKERL, V.1 aPACHECO, P.1 aVILARÓ, F.1 aZACCARI, F.1 aOSORIO, F.1 aSILVEIRA, D.1 aLEMA, P.  tEl País Agropecuario, 2012gv. 18, no. 211, p. 24-25.