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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha : |
03/10/2022 |
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Actualizado : |
03/10/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Agropecuarias |
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Autor : |
ETCHEVERRÍA, S.; LUCIÁN, K.; MUNIZ, F.; VALIENTE, V.; VIERA, V.; RAGGIO, L.; SÁNCHEZ, B.; IBÁÑEZ, F. |
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Afiliación : |
SABRINA ETCHEVERRÍA, Escuela de Nutrición - Udelar; KATHERIN LUCIÁN, Escuela de Nutrición - Udelar; FLORENCIA MUNIZ, Escuela de Nutrición - Udelar; VICTORIA VALIENTE, Escuela de Nutrición - Udelar; VICTORIA VIERA, Escuela de Nutrición - Udelar; LAURA RAGGIO, Escuela de Nutrición - Udelar; BEATRIZ SÁNCHEZ, Escuela de Nutrición - Udelar; FACUNDO IBÁÑEZ SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Componentes bioactivos de aceites de oliva virgen extra nacionales y su relación con la salud cardiovascular. |
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Complemento del título : |
Agroalimentos. |
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Fecha de publicación : |
2022 |
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Fuente / Imprenta : |
Revista INIA Uruguay, Setiembre 2022, no.70, p.92-96. |
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Serie : |
(Revista INIA; 70). |
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ISSN : |
1510-9011 |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) nacional está c compuesto por una fracción lipídica mayoritaria y por una fracción minoritaria, principalmente integrada por
pigmentos y compuestos fenólicos. Estos son llamados compuestos bioactivos y se relacionan con efectos beneficiosos para la salud cardiovascular, siendo los responsables de otorgar a este aceite el rol de alimento funcional. |
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Palabras claves : |
Aceite de oliva virgen extra (AOVE); Plataforma de Agroalimentos - INIA; Producción de AOVE. |
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Thesagro : |
ACEITE DE OLIVA. |
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Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16801/1/Revista-INIA-70-setiembre-2022-20.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
24/05/2021 |
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Tipo de producción científica : |
Documentos |
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Autor : |
CAMPOS, F.; TERRA, G.; SANTAMARINA, I.; PIGURINA, G. |
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Afiliación : |
F. CAMPOS; G. TERRA; I. SANTAMARINA; GUILLERMO PIGURINA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Comparación entre afrechillo de arroz y una formulación comercial como suplementos para terneras de destete pastoreando campo natural durante el invierno. |
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Fecha de publicación : |
2002 |
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Fuente / Imprenta : |
In: Jornada anual de producción animal, 2002 Resultados experimentales. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2002. |
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Páginas : |
p. 41-55 |
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Serie : |
(INIA Serie Actividades de Difusión ; 294) |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
INIA Treinta y Tres. Unidad Experimental Palo a Pique (UEPP) |
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Thesagro : |
ALIMENTACIÓN DE LOS ANIMALES; BOVINOS DE CARNE; CAMPO NATURAL; DESEMPEÑO ANIMAL; DESTETE; NUTRICION ANIMAL; SUPLEMENTACION; SUPLEMENTOS; TERNERO. |
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Asunto categoría : |
--
L02 Alimentación animal |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4116/1/ad-294.pdf;sad#page=47
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Marc : |
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773 $tIn: Jornada anual de producción animal, 2002 Resultados experimentales. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2002.
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