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| Registros recuperados : 10 | |
| 1. |  | CRISCI, C. Almacenamiento de papa In: CRISCI, C.; VILARO, F. Aportes tecnológicos para el cultivo de papa. Montevideo (Uruguay): INIA, 1993. p25-32 (INIA Boletin de Divulgación; 32)| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 4. | | CRISCI, C. Enfermedades virosas de la papa In: CRISCI, C.; VILARO, F. Aportes tecnológicos para el cultivo de papa. Montevideo (Uruguay): INIA, 1993. p5-8 (INIA Boletin de Divulgación; 32)| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 6. | | CRISCI, C. Sintomas de virus en papa In: CRISCI, C.; VILARO, F. Aportes tecnológicos para el cultivo de papa. Montevideo (Uruguay): INIA, 1993. p9-12 (INIA Boletin de Divulgación; 32)| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 8. | | CRISCI, C.; VILARO, F. Cosecha de papa In: CRISCI, C.; VILARO, F. Aportes tecnológicos para el cultivo de papa. Montevideo (Uruguay): INIA, 1993. p17-24 (INIA Boletin de Divulgación; 32)| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| Registros recuperados : 10 | |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
19/01/2017 |
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Tipo de producción científica : |
Serie Técnica |
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Autor : |
CRISCI, C. |
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Afiliación : |
CARLOS CRISCI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Almacenamiento de papas |
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Fecha de publicación : |
1992 |
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Fuente / Imprenta : |
Montevideo (Uruguay): INIA, 1992. |
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Páginas : |
24p |
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Serie : |
(INIA Serie Técnica; 23) |
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ISBN : |
9974-556-25-2 |
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ISSN : |
1688-9266 |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Los tubérculos de papa son órganos de almacenamiento de la planta, que contienen, en términos generales, 80% de agua y 20% de materia seca. esta constitución rica en agua hace que sea muy susceptible a daños durante la cosecha y transporte y que la conservación tenga problemas específicos ligados a procesos biológicos que tienen lugar durante ella y al medio ambiente que rodea a las papas, tales como la temperatura, humedad, aereación y luz. En el Uruguay, el almacenamiento de papa no tiene diferencias sustanciales en cuanto al destino, consumo o semilla. Tampoco existen diferencias en niveles de almacenamiento, sean comunales y/o centrales. Sólo se almacena a nivel de productor, en su establecimiento y en reducida proporción en frigorífico (semilla) y por alguna cooperativa a pequeña escala o por intermediarios acopiadores en simples galpones de corto tránsito. |
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Thesagro : |
ALMACENAMIENTO; COMPOSICION QUIMICA; COSECHA; INSTALACIONES DE ALMACENAMIENTO; MADUREZ; PAPA; PERDIDAS NUTRITIVAS; PERDIDAS POR ALMACENAMIENTO; TECNOLOGIA POSTCOSECHA. |
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Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2926/1/111219220807120127.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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