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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Salto Grande. |
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Fecha : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
22/02/2014 |
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Autor : |
Bocchetto, R.M. |
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Título : |
Aspectos multidimensionales de la sustentabilidad agrícola y el enfoque interdisciplinario |
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Fecha de publicación : |
1994 |
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Fuente / Imprenta : |
ln: Puignau, J.P. ; Buschinelli, C.C.A. (eds.). Recursos naturales y sostenibilidad agrícola. Montevideo (Uruguay): IICA/PROCISUR, 1994. |
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Páginas : |
p33-51 |
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Serie : |
(IICA-PROCISUR. Diálogo; 42) |
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ISBN : |
92-9039-256-8 |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
Contiene : Trabajos presentados en el Workshop sobre Recursos Naturales y Sostenibilidad Agrícola (1993 Mar29 Abr2 : Jaguariúna) |
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Thesagro : |
ANALISIS DE SISTEMAS; ASISTENCIA TECNICA; COOPERACION INTERNACIONAL; INVESTIGACION; SOSTENIBILIDAD. |
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Asunto categoría : |
-- |
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha actual : |
02/03/2020 |
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Actualizado : |
18/03/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Abstracts/Resúmenes |
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Autor : |
IBÁÑEZ, F.; FERRARI, V.; RODRÍGUEZ, G.; VICENTE, E.; MARTINEZ, C.; ALVAREZ, A. |
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Afiliación : |
FACUNDO IBÁÑEZ SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; VIRGINIA PAULINA FERRARI MORENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO ROBERTO RODRÍGUEZ LAGOUTTE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; CARLOS ESTEBAN VICENTE CASTRO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ANA CECILIA MARTINEZ ESTEFAN, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ANA LAURA ALVAREZ BERRUTTI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Cebollas del Programa de Mejoramiento Genético de Hortalizas de INIA como fuente de quercetina para una dieta saludable. [Resumen] |
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Fecha de publicación : |
2019 |
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Fuente / Imprenta : |
In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); Programa Nacional Producción Hortícola. Resúmenes. Jornada Mejoramiento Genético de Hortalizas: Ciencia y Tecnología para la producción y el consumidor, 2019, Salto, Uruguay. Trabajos de investigación relacionados al proyecto. Salto (UY): INIA, 2019. p. 12-13. |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Los flavonoides son un grupo muy extenso de compuestos fenólicos (CF) con efectos antioxidantes. La cebolla (Allium cepa L.) es uno de los alimentos hortícolas con mayor contenido de flavonoides, principalmente quercetina. El objetivo de este trabajo fue evaluar el contenido de quercetina de las variedades y material avanzado proveniente del Programa de Mejoramiento Genético Hortícola de INIA, además de otros parámetros de calidad, nutricionales y nutraceúticos (CF totales, Vitamina C, antocianinas, pungencia, sólidos solubles y acidez titulable). |
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Thesagro : |
CEBOLLA; FITOMEJORAMIENTO. |
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Asunto categoría : |
F30 Genética vegetal y fitomejoramiento |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14244/1/Ibanez-F.-2-Libro-Resumenes-2019.pdf
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Marc : |
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