Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
Fecha : |
21/02/2014 |
Actualizado : |
22/02/2014 |
Autor : |
Eriksson, I. |
Afiliación : |
Swedish University of Agricultural Sciences |
Título : |
Polysaccharides in rapeseed and effects of enzymes on wheat arabinoxylan during breadmaking |
Fecha de publicación : |
1997 |
Fuente / Imprenta : |
Uppsala (Suecia): SLU, 1997. |
Páginas : |
67p., pag.var. |
Serie : |
Agraria |
ISBN : |
91-576-5270-8 |
Idioma : |
Español |
Thesagro : |
ENZIMAS; FIBRA DE LA DIETA; PANIFICACION; POLISACARIDOS; SEMILLA DE COLZA; TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; TRIGO. |
Asunto categoría : |
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Marc : |
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Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
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