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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Treinta y Tres. |
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Fecha : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
31/05/2018 |
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Tipo de producción científica : |
Documentos |
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Autor : |
BLANCO, P.H.; MOLINA, F.; CARRACELAS, G.; MARTINEZ, S.; SILVERA, W. |
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Afiliación : |
PEDRO HORACIO BLANCO BARRAL, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FEDERICO MOLINA CASELLA, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; JULIO GONZALO CARRACELAS GARRIDO, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; SEBASTIAN MARTINEZ KOPP, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; WALTER HUGO SILVERA MOTA, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. |
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Título : |
Evaluación de cultivares Clearfield. |
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Fecha de publicación : |
2012 |
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Fuente / Imprenta : |
In: PROGRAMA NACIONAL PRODUCCIÓN DE ARROZ; JORNADA ANUAL ARROZ, 2012, INIA TREINTA Y TRES, UY. Arroz: resultados experimentales 2011-2012. Treinta y Tres: INIA, 2012. |
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Páginas : |
Cap.6 p.35-40 |
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Serie : |
(INIA Serie Actividades de Difusión; 686) |
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ISSN : |
1688-9258 |
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Idioma : |
Español |
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Thesagro : |
ARROZ; FITOMEJORAMIENTO; URUGUAY. |
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Asunto categoría : |
F30 Genética vegetal y fitomejoramiento |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/8063/1/Ad-686-c6-p.35-40.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Treinta y Tres (TT) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha actual : |
13/07/2021 |
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Actualizado : |
05/08/2021 |
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Tipo de producción científica : |
Cartillas |
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Autor : |
CARRO, S. (Dir.). |
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Afiliación : |
SUSANA CARRO. |
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Título : |
Recomendaciones para el control de patógenos alimentarios en Queserías Artesanales. [cartilla]. |
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Fecha de publicación : |
2021 |
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Fuente / Imprenta : |
Montevideo (UY): INIA, 2021. |
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Páginas : |
4 p. |
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Serie : |
(Cartilla; 94) |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
Documento elaborado por el equipo de Proyecto FSA_I_2017_1_138945 "Prevalencia de Listeria monocytogenes en quesos artesanales elaborados con leche cruda en Uruguay". Financiación: Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII).
Instituciones integrantes: Asociación del Queso Artesanal; COLAVECO Laboratorio Agroindustrial; Facultad de Veterinaria-Universidad de la República; Instituto Nacional de la Leche (INALE); Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA); Latitud (Fundación LATU); Universidad de la República; Instituto de Higiene (IH)-Facultad de Medicina; Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII). |
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Contenido : |
La higiene es esencial para minimizar la contaminación y lograr la inocuidad de los alimentos. ¿Cómo se contaminan los quesos? -- ¿Cómo se evita la contaminación del queso? -- ¿Qué se debe limpiar y desinfectar? -- ¿Cómo y con qué? -- ¿Cuándo? -- ¿Quién la realiza? -- ¿Cómo saber si la limpieza y desinfección fue correcta?. |
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Thesagro : |
LECHERÍA; QUESO ARTESANAL. |
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Asunto categoría : |
A50 Investigación agraria |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/15918/1/Cartilla-INIA-94-2021.pdf
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Marc : |
LEADER 01520nam a2200169 a 4500
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520 $aLa higiene es esencial para minimizar la contaminación y lograr la inocuidad de los alimentos. ¿Cómo se contaminan los quesos? -- ¿Cómo se evita la contaminación del queso? -- ¿Qué se debe limpiar y desinfectar? -- ¿Cómo y con qué? -- ¿Cuándo? -- ¿Quién la realiza? -- ¿Cómo saber si la limpieza y desinfección fue correcta?.
650 $aLECHERÍA
650 $aQUESO ARTESANAL
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INIA Las Brujas (LB) |
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