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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
Fecha : |
21/02/2014 |
Actualizado : |
04/10/2019 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
Autor : |
SORIA, L. A.; CORVA, P. M.; BRANDA, A.; SCHOR, A.; MELUCCI, L. M.; VILLARREAL, E. L.; MEZZADRA, C. A.; CANTET, R. J. C.; MIQUEL, M. C. |
Afiliación : |
LILIANA A. SORIA, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires, Argentina; PABLO M. CORVA, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata, Balcarce, Argentina; ANDREA BRANDA SICA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ALEJANDRO SCHOR, Facultad de Agronomia, Universidad de Buenos Aires, Argentina; LILIA M. MELUCCI, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata, Balcarce, Argentina; EDGARDO L. VILLARREAL, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Balcarce, Argentina; CARLOS A. MEZZADRA, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Balcarce, Argentina; RODOLFO J. C. CANTET, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina; MARÍA C. MIQUEL, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires, Argentina. |
Título : |
Effect of three single-nucleotide polymorphisms in CAPN1 gene on beef tenderness (brief report). [Einfluss von drei Einzelnucleotidpolymorphismen im CAPN1 Gen
auf die Zartheit von Rindfleisch (Brief Report)]. |
Fecha de publicación : |
2009 |
Fuente / Imprenta : |
Archiv fur Tierzucht (Archives Animal Breeding), 2009, Volume 52, Issue 5, Pages 546-549. |
ISSN : |
0003-9438 |
DOI : |
10.5194/aab-52-546-2009 |
Idioma : |
Inglés |
Notas : |
Article history: Received 24 April 2008 / Accepted 18 April 2009 / Published 10 Oct 2009. |
Contenido : |
Abstract.
Meat tenderness is an important trait in beef cattle production, as consumers consider tenderness the most important attribute of beef palatability. There is ample evidence that post mortem proteolysis of myofibrillar proteins is responsible for the decline in shear force during storage. The bovine micromolar calcium-activated neutral protease (CAPN1) gene encodes the large subunit of μ-calpain, which is thought to be one of the most important enzymes involved in post mortem tenderization (KOOHMARAIE 1996). Three single-nucleotide polymorphisms (SNPs) on the CAPN1 gene (316, 530 and 4 751 markers) have been associated with tenderness in different cattle breeds (PAGE et al. 2002, PAGE et al. 2004, WHITE et al. 2005). A more recent study confirmed that markers 316 and 4 751 had an effect on beef tenderness (VAN EENENNAAM et al. 2007). The objective of this research was to determine the existence of polymorphisms and to assess the effect of the reported SNP in the bovine CAPN1 gene on tenderness from a sample of Angus and Brangus steers fattened on pasture. |
Palabras claves : |
MEAT; Meat tenderness. |
Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13413/1/aab-52-546-2009.pdf
https://www.arch-anim-breed.net/52/546/2009/aab-52-546-2009.pdf
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Marc : |
LEADER 02101naa a2200277 a 4500 001 1012816 005 2019-10-04 008 2009 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a0003-9438 024 7 $a10.5194/aab-52-546-2009$2DOI 100 1 $aSORIA, L. A. 245 $aEffect of three single-nucleotide polymorphisms in CAPN1 gene on beef tenderness (brief report). [Einfluss von drei Einzelnucleotidpolymorphismen im CAPN1 Gen auf die Zartheit von Rindfleisch (Brief Report)].$h[electronic resource] 260 $c2009 500 $aArticle history: Received 24 April 2008 / Accepted 18 April 2009 / Published 10 Oct 2009. 520 $aAbstract. Meat tenderness is an important trait in beef cattle production, as consumers consider tenderness the most important attribute of beef palatability. There is ample evidence that post mortem proteolysis of myofibrillar proteins is responsible for the decline in shear force during storage. The bovine micromolar calcium-activated neutral protease (CAPN1) gene encodes the large subunit of μ-calpain, which is thought to be one of the most important enzymes involved in post mortem tenderization (KOOHMARAIE 1996). Three single-nucleotide polymorphisms (SNPs) on the CAPN1 gene (316, 530 and 4 751 markers) have been associated with tenderness in different cattle breeds (PAGE et al. 2002, PAGE et al. 2004, WHITE et al. 2005). A more recent study confirmed that markers 316 and 4 751 had an effect on beef tenderness (VAN EENENNAAM et al. 2007). The objective of this research was to determine the existence of polymorphisms and to assess the effect of the reported SNP in the bovine CAPN1 gene on tenderness from a sample of Angus and Brangus steers fattened on pasture. 653 $aMEAT 653 $aMeat tenderness 700 1 $aCORVA, P. M. 700 1 $aBRANDA, A. 700 1 $aSCHOR, A. 700 1 $aMELUCCI, L. M. 700 1 $aVILLARREAL, E. L. 700 1 $aMEZZADRA, C. A. 700 1 $aCANTET, R. J. C. 700 1 $aMIQUEL, M. C. 773 $tArchiv fur Tierzucht (Archives Animal Breeding), 2009, Volume 52, Issue 5, Pages 546-549.
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Registros recuperados : 17 | |
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Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres. |
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3. | | SILVA, M.; DE GROSSI, A.; GONZÁLEZ, M. Ganadería: más planificación, más producción. Montevideo (UY): INIA, 2022. 48 p. (Serie FPTA-INIA; 98). Proyecto FPTA 348: "Co-innovación + Tecnologías + Estrategias: Trabajo interinstitucional con Productores Ganaderos Familiares del Sur de Tacuarembó para mejorar el
resultados socio-productivo de sus predios". Editores: Ing. Agr. Mercedes...Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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4. | | SILVA, M.E.; BERVEJILLO, J.; LANFRANCO, B.; FERRARO, B. La iniciativa "Red de soluciones para el desarrollo sostenible" y las políticas públicas de intensificación sostenible en Uruguay. In: BERVEJILLO, J.; CAYOTA, S.; GÓMEZ MILLER, R. (Eds.). Desafíos de la intensificación sostenible para la política pública. Convenio INIA-OPYPA/MGAP. Montevideo (UY): INIA, 2016. p. 85-89 (Serie Técnica; 227) El equipo de base de este proyecto se conformó por Mario Mondelli (OPYPA), José Bervejillo (OPYPA), M. Eugenia Silva (OPYPA), Bruno Lanfranco (INIA), Bruno Ferraro (INIA), Rodrigo Saldías (INIA), Cecilia Penengo (IRI ? INIA), David Kanter...Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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8. | | FERRARO, B.; LANFRANCO, B.; KANTER, D.; BERVEJILLO, J.; CARRIQUIRY, M.; SALDIAS, R.; SILVA, M.E.; MONDELLI, M. Intensificación sostenible de la ganadería: Uruguay 2030. IN: UFFIP (PROYECTO MEJORA EN LA SOSTENIBILIDAD DE LA GANADERÍA FAMILIAR DE URUGUAY); AGRESEARCH (NUEVA ZELANDA); INSTITUTO PLAN AGROPECUARIO (IPA); INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA (INIA); MINISTERIO DE GANADERÍA, AGRICULTURA Y PESCA (MGAP). Taller Sobre Intensificación Sostenible en Ganadería Familiar. Montevideo (UY): INIA, 2015. p. 29-38Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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9. | | AROCENA, R.; CHALAR, G.; FABIÁN, D.; PACHECO, J.P.; OLIVERO, V.; GONZÁLEZ, M.; SILVA, M.; GARCÍA, P.; PERDOMO, C. Impacto de la lechería en los ecosistemas acuáticos continentales. Montevideo (UY) : INIA, 2016 39 p. (Serie FPTA-INIA; 60) Proyecto FPTA-179: Medidas para la mitigación del impacto de la lechería en la calidad de agua de la cuenca lechera del embalse Paso Severino. Período de Ejecución: May.2009-Abr.2012.Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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10. | | AROCENA, R.; CHALAR, G.; PERDOMO, C.; FABIÁN, D.; PACHECO, J.P.; GONZÁLEZ, M.; OLIVERO, V.; SILVA, M.; GARCÍA, P. Impacto de la producción lechera en la calidad del agua. ln: Seminario (2011, Montevideo, UY). Sustentabilidad ambiental de los sistemas lecheros en un contexto económico de cambios. La Estanzuela: INIA, 2011. p. 18-20. (Serie Actividades de Difusión; 663).Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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11. | | SPERONI, G.; MAZZELLA, B.; VIGNALE, C.; PRITSCH, C.; CABRERA, D.; BONIFACINO, M.; QUEZADA, M.; SILVA, M.P.; JOLOCHIN, J.; TARDÁGUILA, A.; GAIERO, P.; MILLÁN, C.; TRUJILLO, C. Estudios biológicos y taxonómicos en la especie frutal nativa psidium cattleianum (Myrtaceae). In: INIA, Programa Nacional Investigación Producción Frutícola; Universidad de la República (UdelaR), Facultad de Agronomía; MGAP, DGF (Dirección General Forestal). Encuentro Nacional de Frutos Nativos, 6. Canelones (Uruguay): INIA, 2012. p.23-35 (INIA Serie Actividades de Difusión; 679)Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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12. | | REPISO, M.V.; OLIVERA, M.A.; HERRERA, B.; SILVA, M.; GUARINO, H.; NUÑEZ, A.; OSAWA, T.; FERNÁNDEZ, L.; BAÑALES, P.; GIL, A. Prevalencia de las enfermedades que afectan la reproducción de los bovinos para carne en el Uruguay. ln: INIA TACUAREMBÓ. INIA TREINTA Y TRES. PROGRAMA NACIONAL OVINOS Y CAPRINOS. PROGRAMA NACIONAL BOVINOS PARA CARNE. Seminario de Actualización Técnica sobre Cría y Recría Ovina y Vacuna, Tacuarembó, 2002. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2002. p. 57-69 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 288)Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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13. | | REPISSO, M.V.; GIL, A.; BAÑALES, P.; D'ANATRO, N.; FERNÁNDEZ, L.; GUARINO, H.; HERRERA, B.; NÚÑEZ, A.; OLIVERA, M.; OSAWA, T.; SILVA, M. Prevalencia de las principales enfermedades infecciosas que afectan el comportamiento reproductivo en la ganadería de carne y caracterización de los establecimientos de cría del Uruguay Montevideo (Uruguay): INIA, 2005. 42 p (Serie FPTA-INIA ; 13) Proyecto FPTA 085. Período de ejecución: 2000-2004.
Coordinadores del Proyecto: América Mederos (INIA Tacuarembó), Henry Durán (Supervisor de Área Producción Animal) y Guillermo Pigurina (ex Jefe del Programa Bovinos para Carne de INIA)Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres. |
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14. | | CUBBAGE, F.; BALMELLI, G.; BUSSONI, A.; NOELLEMEYER, E.; PACHAS, A.N.; FASSOLA, H.; COLCOMBET, L.; ROSSNER, B.; FREY, G.; DUBE, F.; LOPES DE SILVA, M.; STEVENSON, H.; HAMILTON, J.; HUBBARD, W. Comparing silvopastoral systems and prospects in eight regions of the world. Agroforest Systems, 2012, v. 86, p. 303-314 History article: Received: 20 October 2011; Accepted: 6 January 2012; Published online: 5 February 2012.Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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15. | | KANTER, D.R.; SCHWOOB, M-H.; BAETHGEN, W.E.; BERVEJILLO, J.E.; CARRIQUIRY, M.; DOBERMANN, A.; FERRARO, B.; LANFRANCO, B.; MONDELLI, M.; PENENGO, C.; SALDIAS, R.; SILVA, M.E.; SOARES DE LIMA, J.M. Translating the sustainable development goals into action: A participatory backcasting approach for developing national agricultural transformation pathways. Global Food Security, 2016, v.10, no.1, p. 71-79. Article history: Received 1 February 2016; Accepted 5 August 2016.Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
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16. | | MEUS, L. D.; SILVA, M. R. DA; RIBAS, G. G.; ZANON, A. J.; ROSSATO, I. G.; PEREIRA, V. F.; PILECCO, I. B.; RIBEIRO, B. SAN MARTIN ROLIM; SOUZA, P. M. DE; NASCIMENTO, M. DE F. DO.; POERSCH, A. H.; DUARTE JUNIOR, A. J.; QUINTERO, C. E.; CARRACELAS, G.; CARMONA, L. DE C.; STRECK, N. A. Ecofisiología del arroz buscando altos rendimientos. [Ecophysiology of rice for reaching high yield]. Santa Maria, RS (Brasil): FieldCrops, 2020. 312 p.Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres. |
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17. | | WEBER, M.N.; MOSENA, A.C.S.; DA SILVA, M.S.; CANOVA, R.; DE LORENZO, C.; OLEGÁRIO, J.C.; BUDASZEWSKI, R.F; BAUMBACH, L.F; SOARES, J.F.; SONNE, L.; VARELA, A.P.M.; MAYER, F.Q.; OLIVEIRA, L.G.S.; CANAL, C.W. Virome of crab-eating (Cerdocyon thous) and pampas foxes (Lycalopex gymnocercus) from southern Brazil and Uruguay. (Research Paper). Infection, Genetics and Evolution, November 2020, Volume 85, Article number 104421. OPEN ACCESS. Doi: https://doi.org/10.1016/j.meegid.2020.104421 Article history: Received 21 February 2020, Revised 8 June 2020, Accepted 11 June 2020, Available online 21 June 2020. Acknowledgements: The authors are grateful to Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq),...Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
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