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Biblioteca (s) :  INIA Las Brujas.
Fecha :  20/12/2021
Actualizado :  20/12/2021
Tipo de producción científica :  Artículos en Revistas Agropecuarias
Autor :  SOARES DE LIMA, J.M.; LANFRANCO, B.; LEMA, O.M.; RAVAGNOLO, O.; FERNANDEZ, E.
Afiliación :  JUAN MANUEL SOARES DE LIMA LAPETINA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; BRUNO ANTONIO LANFRANCO CRESPO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; OSCAR MARIO LEMA QUEIJO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; OLGA RAVAGNOLO GUMILA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ENRIQUE GENARO FERNANDEZ RODRIGUEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título :  Impacto económico del mérito genético carnicero en la cadena cárnica bovina.
Complemento del título :  Socio-Economía.
Fecha de publicación :  2021
Fuente / Imprenta :  Revista INIA Uruguay, Diciembre 2021, no.67, p.25-28.
Serie :  (Revista INIA; 67).
ISSN :  1510-9011
Idioma :  Español
Notas :  ** Este artículo complementa los resultados presentados en el artículo "Recría y área de ojo de bife: efecto en la canal y cortes de valor", publicado en este mismo número de Revista INIA.
Contenido :  Desde 1980, CIAAB* e INIA han llevado adelante programas de mejoramiento genético en conjunto con las sociedades de criadores de las principales razas de ganado para carne del país. Dentro de las evaluaciones genéticas de las razas Hereford, Angus, Braford y Limousin, uno de los índices de predicción del mérito genético publicados, DEP (Diferencias Esperadas en la Progenie), se relaciona con el área transversal del músculo Longissimus dorsi o área de ojo del bife (AOB). La selección por esta característica (DEP AOB) promueve animales con una mayor sección de dicho músculo, derivando en un mayor calibre del bife angosto, corte que posee alto valor industrial**.
Palabras claves :  UNIDAD DE ECONOMÍA APLICADA (INIA).
Thesagro :  GANADO; MEJORAMIENTO GENETICO ANIMAL; RAZAS.
Asunto categoría :  L10 Genética y mejoramiento animal
URL :  http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16150/1/Revista-INIA-67-Dic-2021-07.pdf
Marc :  Presentar Marc Completo
Registro original :  INIA Las Brujas (LB)
Biblioteca Identificación Origen Tipo / Formato Clasificación Cutter Registro Volumen Estado
LB102879 - 1INIAP - DDUY/REVISTA INIA/2021/67revinia 67

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1.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Análisis económico de la UPAG (2008-2009). Resultados del ejercicio 2008-2009. In: INIA TREINTA Y TRES. Resultados 2008-2009. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2009. p. 28-55. (INIA Serie Actividades de Difusión; 570) UNIDAD DE PRODUCCIÓN ARROZ-GANADERÍA (UPAG), UNIDAD EXPERIMENTAL PASO DE LA LAGUNA. Comisión UPAG-INIA: Téc. Rural Oscar Bonilla, Ing. Agr. M.Sc. Enrique Deambrosi, Ing. Agr. Guillermina Cantou, Ing.Agr. Ph.D José Terra, Ing. Agr. Dr....
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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2.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Análisis económico de la UPAG Comercial In: DEAMBROSI, E.; MONTOSSI, F.; SARAVIA, H.; BLANCO, P.H.; AYALA, W. (Eds.). 10 años de la Unidad de Producción Arroz-Ganadería. Montevideo (Uruguay): INIA, 2009. p. 51-78 (INIA Serie Técnica ; 180)
Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.
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3.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. La comunidad hispana: ¿el futuro de nuestra carne vacuna en los Estados Unidos? Revista del Plan Agropecuario, 2003, no.107, p.15-21
Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.
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4.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Características de la demanda por carne bovina de la comunidad hispana en los Estados Unidos de América Montevideo (Uruguay): INIA, 2003. 51 p (INIA Serie Técnica ; 136) Los resultados de esta extensa investigación han sido presentados en diversos congresos de economía agraria en Estados Unidos, Alemania, Nueva Zelanda y Sudáfrica. Han sido publicados en varias revistas arbitradas en Estados Unidos y...
Tipo: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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5.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Characteristics of Hispanic households demand for meats: a comparison with other ethnic groups utilizing an incomplete system of censored equations. [Tesis Ph.D.] Georgia (US): University of Georgia, 2001. 160 p. Thesis Ph. D. University of Georgia 2001. Directed by Glenn C.W. Ames and Chung L. Huang. Title: Doctor of Philosophy in Agricultural and Applied Economics
Tipo: Tesis
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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6.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Arroz o soja: ¿es realmente esa la cuestión? Revista INIA Uruguay, 2013, no. 34, p. 38-43 (Revista INIA; 34)
Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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7.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Cobertura del riesgo precios en los mercados de futuros para carne bovina en el marco de la experiencia uruguaya de 1993 Montevideo (Uruguay): INIA, 2005. 52 p. (INIA Serie Técnica ; 154)
Tipo: Serie Técnica
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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8.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Fase I. Encuestas de percepción. In: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 3-12 (INIA Serie Técnica; 229)
Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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9.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Fase I. Encuestas de percepción: Serie técnica 228. En: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 3-11 (Serie Técnica, 228)
Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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10.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Food consumption patterns of the hispanic community in the United States. [Thesis of Master Science]. Georgia (US): University of Georgia, 1999. 102 p. Thesis Submitted to the Graduate Faculty of The University of Georgia in Partial Fulfillment of the Requirements for the Degree of MASTER OF SCIENCE. (Obtención del título: 2000). Directed by Glenn C.W. Ames. M.S. University of Georgia...
Tipo: Tesis
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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11.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Resultados del ejercicio 2004-2005. Análisis económico de la UPAG 2004-2005. ln: INIA TREINTA Y TRES. Unidad de Producción Arroz - Ganadería (UPAG): resultados 2004-2005. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2005. p. 32-61 (INIA Serie Actividades de Difusión; 411)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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12.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Resultados del Ejercicio 2005-2006. 5. Análisis económico de la UPAG (2005-2006). ln: INIA TREINTA Y TRES. Unidad de Producción Arroz-Ganadería (UPAG). Resultados 2005-2006. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2006. p. 29-57 (INIA Serie Actividades de Difusión; 446)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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13.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Resultados del ejercicio 2006-2007. 5. Análisis económico de la UPAG (2006-2007). ln: INIA TREINTA Y TRES. Resultados 2006-2007. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2007. p. 28-52 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 490)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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14.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Racionalidad económica de las estrategias tecnológicas del sector arrocero Revista INIA Uruguay, 2013, no. 33, p. 33-37 (Revista INIA; 33)
Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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15.Imagen marcada / sin marcar LANFRANCO, B. Valor económico de los EPD's y los índices de comportamiento en los remates de Kiyú Cerro Largo Rural, 2007
Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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16.Imagen marcada / sin marcar Helguera, L.Lanfranco, B. Algunos criterios para tomar decisiones en condiciones de riesgo e incertidumbre [s.l.]: INIA, 2006. 5 p. (INIA Documentos on-line ; 98)
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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17.Imagen marcada / sin marcar HELGUERA, L.; LANFRANCO, B. Algunos criterios para tomar decisiones en condiciones de riesgo e incertidumbre. ln: INIA; Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP); Instituto Plan Agropecuario. Alternativas tecnológicas para enfrentar situaciones de crisis forrajeras. Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 34-37
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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18.Imagen marcada / sin marcar GAYO, J.; LANFRANCO, B. Análisis económico. ln: INIA TREINTA Y TRES. Unidad de Producción Arroz - Ganadería (UPAG): resultados 2003-2004. Treinta y Tres: INIA, 2004. p. 22-40 (INIA Serie Actividades de Difusión; 362)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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19.Imagen marcada / sin marcar HELGUERA, L.; LANFRANCO, B. Análisis del punto de equilibrio empresarial. Revista Plan Agropecuario, 2006, no. 117, p. 50-55.
Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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20.Imagen marcada / sin marcar OLEGGINI, G.; LANFRANCO, B. 30 años de la Prueba de Toro Central Kiyú. Anuario Hereford, 2006, p. 55-56.
Tipo: Documentos
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