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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
26/01/2017 |
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Actualizado : |
26/01/2017 |
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Autor : |
HERRERA, C.; GALLO, C.; ABARZÚA, D.; LANUZA, F.; VILLARROEL, D. |
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Afiliación : |
CARLA HERRERA; CARMEN GALLO; DANITZA ABARZÚA B.; FRANCISCO LANUZA A.; DAGOBERTO VILLARROEL T. |
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Título : |
Calidad de carne bovina: manejos que ayudan a controlar el ph de la canal. |
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Fecha de publicación : |
2012 |
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Fuente / Imprenta : |
Osorno (Chile): INIA, 2012. |
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Páginas : |
46 p. |
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Serie : |
(Boletín INIA: 243) |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
El objetivo de este manual, es poner a disposición del productor un documento ilustrado, con recomendaciones generales de buenas prácticas ganaderas, directamente relacionadas al bienestar de los bovinos y a prevenir el problema de pH elevado en las canales, con el fin de hacer más eficiene y competitiva la actividad ganadera nacional. |
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Palabras claves : |
BOVINOS; CORTE OSCURO; ESTRÉS. |
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Thesagro : |
BIENESTAR ANIMAL; CALIDAD DE CARNE; CARNE; PH. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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Marc : |
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520 $aEl objetivo de este manual, es poner a disposición del productor un documento ilustrado, con recomendaciones generales de buenas prácticas ganaderas, directamente relacionadas al bienestar de los bovinos y a prevenir el problema de pH elevado en las canales, con el fin de hacer más eficiene y competitiva la actividad ganadera nacional.
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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