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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
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Fecha : |
07/07/2015 |
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Actualizado : |
10/03/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
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Autor : |
DELUCCHI, M.I. |
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Afiliación : |
MARIA INES DELUCCHI ZAPARRART, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Efecto de los distintos componentes de la leche sobre la estabilidad térmica: cuál es el grado de interferencia que podemos tener externamente sobre la leche producida. |
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Fecha de publicación : |
2010 |
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Fuente / Imprenta : |
In: RIBEIRO, M.E.R, SHAFHÄUSER JUNIOR, J., ZANELA, M.B. (Ed.). Leite instável: avanços científicos e caminhos para inovações na América Latina. Pelotas, RS, BR: EMBRAPA Clima Temperado, 2010. |
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Páginas : |
p. 85-96. |
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ISBN : |
978-85-85941-37-6 |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
Obra mayor basada en: Conferência Internacional sobre Leite Instável, 1., 2009, Pelotas, RS, BR. |
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Palabras claves : |
COMPONENTES DE LA LECHE CRUDA; ESTABILIDAD TÉRMICA (LECHE CRUDA); LECHE CRUDA; PREVENCIÓN DE INESTABILIDAD (LECHE CRUDA); PRUEBA DEL ALCOHOL (LECHE CRUDA); TEST PA (LECHE CRUDA); TIEMPO DE COAGULACIÓN (LECHE CRUDA). |
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Thesagro : |
CALIDAD INDUSTRIAL; LECHE. |
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Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16308/1/Delucchi-I.-2009.-Efecto-de-los-distintos-componentes-de-la-leche-sobre.pdf
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Marc : |
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
18/04/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Documentos |
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Autor : |
CASTRO, J.L. |
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Afiliación : |
JOSE LUIS CASTRO, CIAAB (Centro de Investigaciones Agrícolas "Alberto Boerger"), Uruguay. |
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Título : |
Fertilización de pasturas. |
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Fecha de publicación : |
1976 |
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Fuente / Imprenta : |
In: Avances en Pasturas IV. Tomo I: Producción de Pasturas. Montevideo (Uruguay): MAP-CIAAB, 1976. |
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Páginas : |
p. 1-17[sic]. |
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Idioma : |
Español |
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Thesagro : |
MEJORAMIENTO DE CAMPOS; PASTURAS. |
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Asunto categoría : |
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Marc : |
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INIA La Estanzuela (LE) |
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