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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
Fecha : |
03/10/2019 |
Actualizado : |
27/01/2021 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
Autor : |
COSTA, R.A. DA; CORBELLINI, L.G.; CASTRO-JANER E.; RIET-CORREA, F. |
Afiliación : |
RICARDO ALMEIDA DA COSTA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; LUIS GUSTAVO CORBELLINI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ELEONOR CASTRO-JANER, Departamento de Parasitología Veterinaria, Facultad de Veterinaria, UDELAR, Montevideo, Uruguay.; FRANKLIN RIET-CORREA AMARAL, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
Título : |
Evaluation of losses in carcasses of cattle naturally infected with Fasciola hepatica: effects on weight by age range and on carcass quality parameters. |
Fecha de publicación : |
2019 |
Fuente / Imprenta : |
International Journal for Parasitology,Volume 49, Issue 11, October 2019, Pages 867-872. Doi:https://10.1016/j.ijpara.2019.06.005 |
DOI : |
10.1016/j.ijpara.2019.06.005 |
Idioma : |
Inglés |
Notas : |
Article history: Received 30 December 2018/ Received in revised form 29 May 2019/ Accepted 3 June 2019. |
Contenido : |
Abstract:
Although fasciolosis is a relatively common disease, the productive and economic losses resulting from cattle with chronic fasciolosis are unclear. This paper aims to investigate the effect of fasciolosis on the parameters of carcass quality and discuss the hypothesis that the effects on weight differ among age ranges of cattle. For this, we analysed abattoir data of 30,151 bovines, from 928 farms, slaughtered in Uruguay in 2016, of which 33.9% (95% confidence interval (CI): 27.3?41.1%) had Fasciola hepatica (liver fluke). A mixed model was built to assess whether the effect of fasciolosis on weight differs depending on the age range, using the interaction term ?age*F. hepatica?. The effect on the carcass parameters was tested using a proportional logistic regression. The interaction of age and F. hepatica was statistically significant (P?0.001). Differences in carcass weights between infected and non-infected animals were observed mostly at younger ages (up to 30?months), with the highest difference observed in the 23?30?months age range (estimated marginal mean difference of 6.34?kg). Overall, the presence of F. hepatica was positively associated with poor conformations and lower fat scores of carcasses (P?0.001). The carcasses of cattle infected with F. hepatica had 0.16 times greater odds of having worse conformation scores than carcasses of cattle without F. hepatica (proportional odds ratio (POR)?=?1.16; 95% CI: 1.07?1.26). Similarly, carcasses of cattle with F. hepatica had 0.30 times (POR?=?1.30, 95% CI: 1.23?1.39) greater odds of having poorer fat scores than carcasses of cattle without F. hepatica. Therefore, infection with F. hepatica is associated with poorer carcass quality parameters and lower weights, and the effect on weight differs across age ranges. MenosAbstract:
Although fasciolosis is a relatively common disease, the productive and economic losses resulting from cattle with chronic fasciolosis are unclear. This paper aims to investigate the effect of fasciolosis on the parameters of carcass quality and discuss the hypothesis that the effects on weight differ among age ranges of cattle. For this, we analysed abattoir data of 30,151 bovines, from 928 farms, slaughtered in Uruguay in 2016, of which 33.9% (95% confidence interval (CI): 27.3?41.1%) had Fasciola hepatica (liver fluke). A mixed model was built to assess whether the effect of fasciolosis on weight differs depending on the age range, using the interaction term ?age*F. hepatica?. The effect on the carcass parameters was tested using a proportional logistic regression. The interaction of age and F. hepatica was statistically significant (P?0.001). Differences in carcass weights between infected and non-infected animals were observed mostly at younger ages (up to 30?months), with the highest difference observed in the 23?30?months age range (estimated marginal mean difference of 6.34?kg). Overall, the presence of F. hepatica was positively associated with poor conformations and lower fat scores of carcasses (P?0.001). The carcasses of cattle infected with F. hepatica had 0.16 times greater odds of having worse conformation scores than carcasses of cattle without F. hepatica (proportional odds ratio (POR)?=?1.16; 95% CI: 1.07?1.26). Similarly, carcasses of cattle ... Presentar Todo |
Palabras claves : |
ABATTOIR; BOVINE CARCASS QUALITY; CALIDAD DE LA CARCASA; FASCIOLA HEPATICA; MATADERO; MEDELOS MIXTOS; MIXED MODELS; PLATAFORMA SALUD ANIMAL. |
Thesagro : |
BOVINOS; CALIDAD DE LA CARNE. |
Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
Marc : |
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INIA La Estanzuela (LE) |
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres. |
Fecha actual : |
21/02/2014 |
Actualizado : |
30/10/2019 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Agropecuarias |
Autor : |
SOARES DE LIMA, J.M.; MONTOSSI, F. |
Afiliación : |
JUAN MANUEL SOARES DE LIMA LAPETINA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
Título : |
Años muy buenos, años muy malos: el rol de la suplementación en sistemas ganaderos extensivos en un contexto de alta variabilidad climática y de producción forrajera |
Fecha de publicación : |
2010 |
Fuente / Imprenta : |
Revista INIA Uruguay, 2010, no. 22, p. 16-20 |
Serie : |
(Revista INIA; 22) |
ISSN : |
1510-9011 |
Idioma : |
Español |
Contenido : |
La producción de forraje de las pasturas en Uruguay (naturales y mejoradas) es altamente dependiente de las condiciones climáticas imperantes entre y durante años. Asociado a estas oscilaciones productivas conocidas por todos, se verifican importantes variaciones en la calidad del forraje disponible, como ya ha sido descrito detalladamente en otro artículo de esta revista por Montossi y colaboradores. En la primavera y verano pasados se registraron condiciones extraordinariamente favorables desde el punto de vista climático para favorecer el crecimiento y acumulación de forraje, evidenciándose no solamente la enorme variabilidad productiva del campo natural (CN), sino el enorme potencial productivo de la comunidad de especies que lo tapizan y la capacidad productiva del mismo en lo que a producción animal se refiere En este artículo se utilizará un modelo de simulación para caracterizar las pasturas naturales de la región de Basalto respecto a las oscilaciones de productividad registradas a lo largo de una serie de años, y específicamente se analizará la productividad alcanzable en el ejercicio que se cierra (junio 2009 - junio 2010). En segundo término, se estimará el efecto de la suplementación estratégica de algunas categorías de recría vacuna, sobre la productividad y el ingreso económico de un sistema de ciclo completo sobre CN en el Basalto. |
Palabras claves : |
AFRECHILLO DE ARROZ; SUPLEMENTACIÓN ESTRATÉGICA. |
Thesagro : |
GANADERIA EXTENSIVA; GANADO BOVINO; SUPLEMENTOS; URUGUAY. |
Asunto categoría : |
-- L01 Ganadería |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/2165/1/14432220710125034.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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