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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
Fecha : |
21/02/2014 |
Actualizado : |
13/03/2017 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Agropecuarias |
Autor : |
BRITO, G. |
Afiliación : |
GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
Título : |
Diferenciación y valorización de las carnes bovinas y ovinas del Uruguay: caracterización nutricional y su influencia en la salud humana y la conservación del producto. Parte 2 |
Fecha de publicación : |
2006 |
Fuente / Imprenta : |
La Industria Cárnica Latinoamericana, 2006, no. 140, p. 36-40 |
Idioma : |
Español |
Contenido : |
Trabajos de investigación de INIA en el área. Bovinos. Composición de ácidos grasos intramusculares. Concentraciones de ?-tocoferol en músculo. Conservación y vida útil de la carne. Oxidación lipídica. Color instrumental de los bifes de longissimus. Conclusiones de los estudios en carne vacuna. Bibliografía. |
Palabras claves : |
MEAT. |
Thesagro : |
BOVINOS; CARNE; OVINOS; URUGUAY. |
Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6545/1/BRITO-2006.pdf
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Marc : |
LEADER 00895naa a2200181 a 4500 001 1028865 005 2017-03-13 008 2006 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aBRITO, G. 245 $aDiferenciación y valorización de las carnes bovinas y ovinas del Uruguay$bcaracterización nutricional y su influencia en la salud humana y la conservación del producto. Parte 2 260 $c2006 520 $aTrabajos de investigación de INIA en el área. Bovinos. Composición de ácidos grasos intramusculares. Concentraciones de ?-tocoferol en músculo. Conservación y vida útil de la carne. Oxidación lipídica. Color instrumental de los bifes de longissimus. Conclusiones de los estudios en carne vacuna. Bibliografía. 650 $aBOVINOS 650 $aCARNE 650 $aOVINOS 650 $aURUGUAY 653 $aMEAT 773 $tLa Industria Cárnica Latinoamericana, 2006, no. 140, p. 36-40
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Registro
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Registros recuperados : 285 | |
221. | | MACEDO, I.; PITTELKOW, C.M.; TERRA, J.A.; CASTILLO, J.; ROEL, A. The power of on-farm data for improved agronomy. Global Food Security. 2024, Volume 40, 100752. https://doi.org/10.1016/j.gfs.2024.100752 -- OPEN ACCESS. Article history: Received 24 November 2023, Revised 27 February 2024, Accepted 3 March 2024, Available online 16 March 2024, Version of Record 16 March 2024. -- Correspondence: Macedo, I.; Department of Plant Sciences, Univ. of...Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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222. | | ROVIRA, P.J.; CARVALHO, P.C.F.; TERRA, J.A.; LATTANZI, F.; PIZZIO, R.; AYALA, W. Sustainable intensification in crop-livestock systems. In: MUREITHI, J.G.; NYANGITO, M.M.; WAMUONGO, J.W.; NJOKA, J.; NYAMBATI; E.M.; MIANO,D.; MBUKU, S.; OKOTI, M.; MARITIM. F., ed. Sustainable use of grassland and rangeland resources for improved livelihoods. Proceedings. Nairobi, (Kenia): KALRO, 2022. p. 650-654Tipo: Trabajos en Congresos/Conferencias |
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres. |
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223. | | TSENG, C-M.; ROEL, A.; MACEDO, I.; MARELLA, M.; TERRA, J.A.; PITTELKOW, C. M. Synergies and tradeoffs among yield, resource use efficiency, and environmental footprint indicators in rice systems. Current Research in Environmental Sustainability, 2021, volume 3, 100070. OPEN ACCESS. DOI: https://doi.org/10.1016/j.crsust.2021.100070 Article history: Received 30 April 2021 / / Revised 12 July 2021 // Accepted 13 July 2021 // Available online 24 July 2021.Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : -- - -- |
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres. |
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230. | | OTERO, A.; GASO, D.; CAPURRO, M.C.; BERGER, A.; PÉREZ, O.; GARCÍA, C.; TERRA, J.A.; SAWCHIK, J. Construyendo los componentes de un sistema productivo con la inclusión del riego. En: GIMÉNEZ, L.; PUPPO, L.; BENTANCOR, L.; HAYASHI, R.; SAWCHIK, J.; GARCIA, C. (Eds.). Riego en cultivos y pasturas. 3er. Seminario Internacional, 2014, Paysandú. (Uruguay). Montevideo : INIA, 2014. p. 43-52 Instituciones: Grupo de Desarrollo de Riego (GDR), Facultad de Agronomía (FAGRO), Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). - Editores: Luis Giménez, Lucía Puppo, Lisette Bentancor, Raquel Hayashi, Jorge Sawchik, Claudio...Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres. |
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232. | | BALDASSINI, P.; BAETHGEN, W.; CAMBA SANS, G.; QUINCKE, A.; PRAVIA, V.; TERRA, J.A.; MACEDO, F.; PIÑEIRO, G.; PARUELO, J. Carbon stocks and potential sequestration of Uruguayan soils. A road map to a comprehensive characterization of temporal and spatial changes to assess Carbon footprint. Original research. Frontiers in Sustainable Food Systems. 2023, Volume 7. https://doi.org/10.3389/fsufs.2023.1045734 Article history: Received 16 Sep 2022; Accepted 25 May 2023; Published 20 July 2023. -- Correspondence: Dr. Pablo Baldassini, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, INIA La Estanzuela, Colonia, Uruguay. -- Edited by: Bruno José...Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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233. | | TSENG, M.C.; ROEL, A.; MARELLA, M.; ZORRILLA DE SAN MARTÍN, G.; TERRA, J.A.; PITTELKOW, C. Assessment of yield gaps in high-yielding rice systems in Uruguay using field-level data. [Poster]. In: International Temperate Rice Conference (7., 2020, Pelotas, RS), Science & Innovation: feeding a world of 10 billion people: proceedings. Pelotas RS, Brasil, February 9-12, 2020. Brasília, DF : Embrapa, 2020.Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres. |
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234. | | TSENG, M.C.; ROEL, A.; MARELLA, M.; ZORRILLA DE SAN MARTÍN, G.; TERRA, J.A.; PITTELKOW, C.M. Assessment of yield gaps using field-level data in Uruguay. [Abstract]. In: International Temperate Rice Conference (7., 2020, Pelotas, RS), Science & Innovation: feeding a world of 10 billion people: proceedings. Pelotas RS, Brasil, February 9-12, 2020. Brasília, DF : Embrapa, 2020.Tipo: Abstracts/Resúmenes |
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres. |
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235. | | HERNÁNDEZ, A.; ROVIRA, G.; BORDAGORRI, P.; ESCALANTE, F.; CASTILLO, J.; MARTÍNEZ, S.; MACEDO, I.; TERRA, J.A. Brechas de rendimiento del cultivo de arroz sobre distinto antecesor de verano para dos variedades de alto potencial. In: Zorrilla, G.; Martínez, S.; Terra, J. A. Saravia, H. (Eds.) Arroz 2018. Montevideo (UY): INIA, 2018. p. 81-83. (INIA Serie Técnica; 246)Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres. |
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236. | | TERRA, J.A.; MOLINA, F.; DEAMBROSI, E.; PRAVIA, V.; ROEL, A.; CASALES, L.; FERREIRA, D.; FERREIRA, R. Densidad de siembra y nitrógeno en EP144 a escala de chacra. Manejo de suelos y nutrición vegetal. ln: INIA TREINTA Y TRES. Arroz. Resultados Experimentales 2006-2007. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2007. Cap. 7., p. 1-8. (INIA Serie Actividades de Difusión; 502)Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres. |
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238. | | MARTÍNEZ, A.; OREGGIONI, D.; FERRANDO, L.; FERNÁNDEZ, A.; ILLARZE, G.; IRISARRI, P.; SALVO, L.; TERRA, J.A.; TARLERA, S. Emisión de metano en distintos sistemas arroceros del este uruguayo. [Resumen]. In: Libro de resúmenes de las TERCERAS JORNADAS INTERDISCIPLINARIAS EN BIODIVERSIDAD Y ECOLOGIA. "Desafíos socio-ambientales para el Uruguay del futuro" 28 de Noviembre a 2 de Diciembre 2016, Centro Universitario Regional del Este Rocha, Uruguay. p.113.Tipo: Abstracts/Resúmenes |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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239. | | TSENG, M.C.; ROEL, A.; MACEDO, I.; MARELLA, M.; TERRA, J.A.; ZORRILLA DE SAN MARTÍN, G.; PITTELKOW, C. M. Field-level factors for closing yield gaps in high-yielding rice systems of Uruguay. Field Crops Research, February 2021, vol. 264, no. 108097. Doi: https://doi.org/10.1016/j.fcr.2021.108097 12 p. Article history: Received 9 April 2020 / Received in revised form 12 January 2021 / Accepted 5 February 2021 / Available online 24 February 2021.Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : -- - -- |
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres. |
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240. | | PINTO, P.; SAWCHIK, J.; TERRA, J.A.; AYALA, W.; SILVA, L.C.DA; BARRIOS, E.; PIÑEIRO, G. Formación y descomposición de la materia orgánica del suelo bajo distintos cultivos de cobertura. [Poster]. In: Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo. (15o. 2016, Río Cuarto , Córdoba).Ordenamiento Territorial: un desafío para la Ciencia del Suelo. Río Cuarto: AACS, Universidad Nacional de Río Cuarto, 2016.Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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