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| Registros recuperados : 250 | |
| 42. |  | INIA TACUAREMBÓ Glencoe. DÍA DE CAMPO, JUNIO, MOLLES DEL QUEGUAY, PAYSANDÚ, 1990. Tacuarembó (Uruguay): CIAAB, 1990. 29 p.| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 43. | | INIA TACUAREMBÓ Estudio económico de trayectorias tecnológicas. ln: INIA TACUAREMBÓ, UNIDAD EXPERIMENTAL GLENCOE. DÍA DE CAMPO, 29 octubre, Paysandú, 2003. Pasturas y producción animal en Basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2003. p. 38 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 335)| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 44. | | INIA TACUAREMBÓ Fertilización ln: INIA Tacuarembó. Arroz: resultados experimentales zafra 1993-1994. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1994. cap. 3, p. 1-19 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 28)| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 46. | | INIA TACUAREMBÓ Forestal: zona centro. Jornada, 18 de agosto, Tacuarembó, 1994. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1994. 24 p. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 24) Coordinación: Ing. Agr. Adolfo Márquez, Caja Jub. y Pensione Bancarias; Ing. Agr. Jorge Carrión, Dirección Forestal - MGAP. Introducción: Zohara Bennadji.| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 47. | | INIA TACUAREMBÓ. Forestal zona norte. JORNADA TÉCNICA, 2 DE SETIEMBRE, 2010, TACUAREMBÓ, URUGUAY. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2010. 55 p. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 616)| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 57. | | INIA TACUAREMBÓ Pasturas. DÍA DE CAMPO UNIDAD EXPERIMENTAL LA MAGNOLIA, 12-13 AGOSTO 1991, TACUAREMBÓ, URUGUAY. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1991. 22 p.| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 60. | | INIA TACUAREMBÓ Pasturas y producción animal en basalto. ESTACIÓN EXPERIMENTAL GLENCOE, DÍA DE CAMPO, 29 octubre, Paysandú, 2003. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2003. 40 p. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 335) Presentación: Ing. Agr. Elbio J. Berretta.| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| Registros recuperados : 250 | |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
12/04/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Trabajos en Congresos/Conferencias |
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Autor : |
INIA TACUAREMBÓ. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES. |
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Título : |
Calidad de carnes. |
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Complemento del título : |
SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA, 20-21 de setiembre, Tacuarembó, 2010. |
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Fecha de publicación : |
2010 |
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Fuente / Imprenta : |
Montevideo (Uruguay): INIA, 2010. |
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Páginas : |
En CD |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Módulo A: EFECTO DE DIFERENTES SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN CON NIVELES CRECIENTES DE SUPLEMENTACIÓN EN LA PERFORMANCE ANIMAL, CALIDAD DE LA CANAL Y LA CARNE DE CORDEROS CORRIEDALE. EFECTO DE DIFERENTES ASIGNACIONES DE FORRAJE Y NIVELES DE SUPLEMENTACIÓN, EN LA PERFORMANCE ANIMAL, CALIDAD DE LA CANAL Y LA CARNE DE NOVILLOS HEREFORD. Módulo B: DIFERENCIACIÓN DE LAS CARNES BOVINAS Y OVINAS DEL URUGUAY A PARTIR DE SUS PROPIEDADES NUTRICIONALES Y LA CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO. Módulo C: CARACTERIZACIÓN DE LA TERNEZA Y MÉTODOS PARA PREDICCIÓN DE LA MISMA UTILIZANDO MEDICIONES IN VIVO Y POSTMORTEM (CARACTERÍSTICAS CARNICERAS, PH, TEMPERATURA Y COLOR DE LA CARNE). Módulo D: BIENESTAR ANIMAL Y CALIDAD DE CARNE. AVANCES DE LA INVESTIGACIÓN EN URUGUAY. 2ª AUDITORÍA DE BIENESTAR ANIMAL EN LA INDUSTRIA FRIGORÍFICA DEL URUGUAY. Módulo E: CARGA MICROBIOLÓGICA EN DIFERENTES REGIONES DEL CUERO DE NOVILLOS EN PASTOREO. PRESENCIA DE Escherichia coli O157:H7 EN HECES Y CUEROS DE
NOVILLOS EN TERMINACIÓN A CORRAL O PASTURAS. Módulo F: Descripción de información de un panel de SNP para carne en engorde de novillos Hereford. Estado actual y perspectivas futuras de la genómica en ganado para carne. Módulo G: MODELOS PARA PREDECIR EL RENDIMIENTO CARNICERO DE UNA CANAL UTILIZANDO MEDICIONES IN VIVO Y POSTMORTEM. TRAZABILIDAD INDUSTRIAL DE CARNE BOVINA. Módulo I: FACTORES AGROECOLÓGICOS QUE INCIDEN EN LA VARIACIÓN DE LOS PRECIOS DE LA REPOSICIÓN VACUNA. Mercado interno de carnes. Módulo J: 2da. Auditoría de calidad de la cadena cárnica ovina del Uruguay 2007-2008. 2da. Auditoría de calidad de la cadena cárnica vacuna del Uruguay 2007-2008. AUDITORÍA DE CALIDAD DE LA CARNE OVINA Y VACUNA EN URUGUAY. Evaluación, cuantificación y estrategias de recuperación de las pérdidas detectadas en las cadenas bovina y ovina. AUDITORÍA OVINA 2007 CORDERO PESADO. Auditoría de Calidad
Carne Vacuna 2007-2008. MenosMódulo A: EFECTO DE DIFERENTES SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN CON NIVELES CRECIENTES DE SUPLEMENTACIÓN EN LA PERFORMANCE ANIMAL, CALIDAD DE LA CANAL Y LA CARNE DE CORDEROS CORRIEDALE. EFECTO DE DIFERENTES ASIGNACIONES DE FORRAJE Y NIVELES DE SUPLEMENTACIÓN, EN LA PERFORMANCE ANIMAL, CALIDAD DE LA CANAL Y LA CARNE DE NOVILLOS HEREFORD. Módulo B: DIFERENCIACIÓN DE LAS CARNES BOVINAS Y OVINAS DEL URUGUAY A PARTIR DE SUS PROPIEDADES NUTRICIONALES Y LA CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO. Módulo C: CARACTERIZACIÓN DE LA TERNEZA Y MÉTODOS PARA PREDICCIÓN DE LA MISMA UTILIZANDO MEDICIONES IN VIVO Y POSTMORTEM (CARACTERÍSTICAS CARNICERAS, PH, TEMPERATURA Y COLOR DE LA CARNE). Módulo D: BIENESTAR ANIMAL Y CALIDAD DE CARNE. AVANCES DE LA INVESTIGACIÓN EN URUGUAY. 2ª AUDITORÍA DE BIENESTAR ANIMAL EN LA INDUSTRIA FRIGORÍFICA DEL URUGUAY. Módulo E: CARGA MICROBIOLÓGICA EN DIFERENTES REGIONES DEL CUERO DE NOVILLOS EN PASTOREO. PRESENCIA DE Escherichia coli O157:H7 EN HECES Y CUEROS DE
NOVILLOS EN TERMINACIÓN A CORRAL O PASTURAS. Módulo F: Descripción de información de un panel de SNP para carne en engorde de novillos Hereford. Estado actual y perspectivas futuras de la genómica en ganado para carne. Módulo G: MODELOS PARA PREDECIR EL RENDIMIENTO CARNICERO DE UNA CANAL UTILIZANDO MEDICIONES IN VIVO Y POSTMORTEM. TRAZABILIDAD INDUSTRIAL DE CARNE BOVINA. Módulo I: FACTORES AGROECOLÓGICOS QUE INCIDEN EN LA VARIACIÓN DE LOS PRECIOS DE LA REPOSICIÓN VACUNA. Mercado interno de carnes. Módulo J: 2da. Auditoría d... Presentar Todo |
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Palabras claves : |
CALIDAD DE CARNE; MEAT. |
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Thesagro : |
BIENESTAR ANIMAL; CARNE. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/12601/1/CALIDAD-DE-CARNE-2010.pdf
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Marc : |
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100 1 $aINIA TACUAREMBÓ. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES.
245 $aCalidad de carnes.
260 $aMontevideo (Uruguay): INIA$c2010
300 $aEn CD
520 $aMódulo A: EFECTO DE DIFERENTES SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN CON NIVELES CRECIENTES DE SUPLEMENTACIÓN EN LA PERFORMANCE ANIMAL, CALIDAD DE LA CANAL Y LA CARNE DE CORDEROS CORRIEDALE. EFECTO DE DIFERENTES ASIGNACIONES DE FORRAJE Y NIVELES DE SUPLEMENTACIÓN, EN LA PERFORMANCE ANIMAL, CALIDAD DE LA CANAL Y LA CARNE DE NOVILLOS HEREFORD. Módulo B: DIFERENCIACIÓN DE LAS CARNES BOVINAS Y OVINAS DEL URUGUAY A PARTIR DE SUS PROPIEDADES NUTRICIONALES Y LA CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO. Módulo C: CARACTERIZACIÓN DE LA TERNEZA Y MÉTODOS PARA PREDICCIÓN DE LA MISMA UTILIZANDO MEDICIONES IN VIVO Y POSTMORTEM (CARACTERÍSTICAS CARNICERAS, PH, TEMPERATURA Y COLOR DE LA CARNE). Módulo D: BIENESTAR ANIMAL Y CALIDAD DE CARNE. AVANCES DE LA INVESTIGACIÓN EN URUGUAY. 2ª AUDITORÍA DE BIENESTAR ANIMAL EN LA INDUSTRIA FRIGORÍFICA DEL URUGUAY. Módulo E: CARGA MICROBIOLÓGICA EN DIFERENTES REGIONES DEL CUERO DE NOVILLOS EN PASTOREO. PRESENCIA DE Escherichia coli O157:H7 EN HECES Y CUEROS DE NOVILLOS EN TERMINACIÓN A CORRAL O PASTURAS. Módulo F: Descripción de información de un panel de SNP para carne en engorde de novillos Hereford. Estado actual y perspectivas futuras de la genómica en ganado para carne. Módulo G: MODELOS PARA PREDECIR EL RENDIMIENTO CARNICERO DE UNA CANAL UTILIZANDO MEDICIONES IN VIVO Y POSTMORTEM. TRAZABILIDAD INDUSTRIAL DE CARNE BOVINA. Módulo I: FACTORES AGROECOLÓGICOS QUE INCIDEN EN LA VARIACIÓN DE LOS PRECIOS DE LA REPOSICIÓN VACUNA. Mercado interno de carnes. Módulo J: 2da. Auditoría de calidad de la cadena cárnica ovina del Uruguay 2007-2008. 2da. Auditoría de calidad de la cadena cárnica vacuna del Uruguay 2007-2008. AUDITORÍA DE CALIDAD DE LA CARNE OVINA Y VACUNA EN URUGUAY. Evaluación, cuantificación y estrategias de recuperación de las pérdidas detectadas en las cadenas bovina y ovina. AUDITORÍA OVINA 2007 CORDERO PESADO. Auditoría de Calidad Carne Vacuna 2007-2008.
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650 $aCARNE
653 $aCALIDAD DE CARNE
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