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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
30/08/2019 |
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Autor : |
MEULLENET, J.F.; LOIRE, S.; SUWANSRI, S. |
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Título : |
Prediction of consumer acceptance of cooked jasmine rice texture by texture profile analysis and stress relaxation tests. |
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Fecha de publicación : |
2001 |
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Fuente / Imprenta : |
ln: Norman, R.J.; Meullenet, J.F. B.R. Wells Rice research studies 2000. Fayetteville, Arkansas (USA): Arkansas Agricultural Experiment Station, 2001. |
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Páginas : |
p. 296-303 |
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Serie : |
(AAES Research Series ; 485) |
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Idioma : |
Inglés |
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Palabras claves : |
RICE (ORYZA SATIVA L.). |
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Thesagro : |
ARROZ; CALIDAD; INVESTIGACION. |
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Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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