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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
Fecha : |
25/03/2015 |
Actualizado : |
05/10/2016 |
Tipo de producción científica : |
Trabajos en Congresos/Conferencias |
Autor : |
REALINI, C.E.; FONT I FURNOLS, M.; MONTOSSI, F.; OLIVER, M.A.; GUERRERO, L. |
Afiliación : |
C.E. REALINI, IRTA, Spain.; FONT I FURNOLS, M., IRTA, Spain.; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; M.A. OLIVER, IRTA, Spain. |
Título : |
German consumers' beef and lamb acceptability and meat choice depending on country of origin, diet and price. |
Fecha de publicación : |
2008 |
Fuente / Imprenta : |
In: International Congress of Meat Science and Technology (54., Cape Town, South Africa). Cape Town, 2008. |
Páginas : |
p. 176 |
Idioma : |
Inglés |
Contenido : |
German consumers (n=200) evaluated the eating quality of beef and lamb from animals fed A: grass, B: grass plus grain (0.6% LW), C: grass plus grain (1.2% LW) or D: grain. Conjoint analysis was conducted to determine the relative importance of country of origin (Argentina, Switzerland, Uruguay, United Kingdom), animal diet (grass, grass plus grain, grain) and price (low, medium, high) in purchasing decisions of fresh beef (n=100) and lamb (n=100). Beef and lamb overall acceptability was higher for treatment C, followed by B with treatments A and D being the least preferred, indicating greater eating quality for meat from animals fed a high level of grain upplementation. The most important attribute for purchasing decisions was country of origin followed by animal diet and meat price, for both beef (68, 16 and 16%) and
lamb (46, 34 and 20%), respectively. Highest positive utilities were found for Argentina, grass and low price in beef and for Switzerland, grass, and low price in lamb. Consumers preferred the eating quality of meat from animals fed with high levels of grain supplementation. However, conjoint analysis showed a preference
in purchasing decisions towards meat from animals fed mainly on grass in the low price range. |
Palabras claves : |
GERMAN CONSUMERS; MEAT. |
Thesagro : |
CARNE; CARNE DE CORDERO; CONSUMIDORES. |
Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
Marc : |
LEADER 01946nam a2200229 a 4500 001 1052413 005 2016-10-05 008 2008 bl uuuu u01u1 u #d 100 1 $aREALINI, C.E. 245 $aGerman consumers' beef and lamb acceptability and meat choice depending on country of origin, diet and price. 260 $aIn: International Congress of Meat Science and Technology (54., Cape Town, South Africa). Cape Town$c2008 300 $ap. 176 520 $aGerman consumers (n=200) evaluated the eating quality of beef and lamb from animals fed A: grass, B: grass plus grain (0.6% LW), C: grass plus grain (1.2% LW) or D: grain. Conjoint analysis was conducted to determine the relative importance of country of origin (Argentina, Switzerland, Uruguay, United Kingdom), animal diet (grass, grass plus grain, grain) and price (low, medium, high) in purchasing decisions of fresh beef (n=100) and lamb (n=100). Beef and lamb overall acceptability was higher for treatment C, followed by B with treatments A and D being the least preferred, indicating greater eating quality for meat from animals fed a high level of grain upplementation. The most important attribute for purchasing decisions was country of origin followed by animal diet and meat price, for both beef (68, 16 and 16%) and lamb (46, 34 and 20%), respectively. Highest positive utilities were found for Argentina, grass and low price in beef and for Switzerland, grass, and low price in lamb. Consumers preferred the eating quality of meat from animals fed with high levels of grain supplementation. However, conjoint analysis showed a preference in purchasing decisions towards meat from animals fed mainly on grass in the low price range. 650 $aCARNE 650 $aCARNE DE CORDERO 650 $aCONSUMIDORES 653 $aGERMAN CONSUMERS 653 $aMEAT 700 1 $aFONT I FURNOLS, M. 700 1 $aMONTOSSI, F. 700 1 $aOLIVER, M.A. 700 1 $aGUERRERO, L.
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
Fecha actual : |
01/10/2020 |
Actualizado : |
21/05/2021 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Agropecuarias |
Autor : |
KASPARY, T. E.; GARCIA, A.; MARQUES, S.; CABRERA, O.; GARCIA, E.; GARCIA, R. |
Afiliación : |
TIAGO EDU KASPARY, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MILTON ALEJANDRO GARCIA LATASA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; SOFÍA MARQUES HILL, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ORLANDO MAURICIO CABRERA GARCIA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; EVANGELINA NOEMI GARCIA OZUCAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; RAQUEL MONICA GARCIA LOPEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
Título : |
Identificación de ocurrencia y manejo de yuyos colorados (Aamaranthus spp.) Resistentes a herbicidas en Uruguay. |
Fecha de publicación : |
2020 |
Fuente / Imprenta : |
Revista INIA Uruguay, 2020, no.62, p.50-54. |
Serie : |
(Revista INIA; 62). |
ISSN : |
1510-9011 |
Idioma : |
Español |
Contenido : |
El manejo de malezas resistentes como los casos de yuyos colorados (Amaranthus spp.) necesita basarse en múltiples prácticas agrícolas integradas.
La correcta identificación de la especie presente en el predio e historial de fallas de control que pueden indicar resistencia a herbicidas son los primeros factores que deben ser considerados. Pero además, se vuelve necesaria una planificación del sistema productivo y del manejo de malezas en forma integrada. |
Palabras claves : |
INTENSIFICACIÓN DE LA AGRICULTURA; MANEJO DE MALEZAS RESISTENTES; RESISTENTES A HERBICIDAS; YUYOS COLORADOS. |
Thesagro : |
AMARANTHUS; HERBICIDAS; MAIZ; SOJA. |
Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14736/1/Revista-INIA-62-Setiembre-2020-p-50-54.pdf
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Marc : |
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INIA La Estanzuela (LE) |
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