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141.Imagen marcada / sin marcar CLARIGET, J.M.; BANCHERO, G.; AZNÁREZ, V; PEREZ, E.; ROIG, G.; LUZARDO, S.; FERNANDEZ, E.; LA MANNA, A. Mitigación del estrés calórico en novillos terminados a corral.[Mitigation of heat stress in feedlot fattening steers]. Revista Argentina de Producción Animal, 2018, volumen 38, number 1. Article history: Recibido: febrero de 2018/ Aceptado: mayo de 2019.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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142.Imagen marcada / sin marcar FERNANDEZ, E.; CLARIGET, J.M.; ZARZA, R.; LATTANZI, F.; BANCHERO, G.; LA MANNA, A.; CANOZZI, M.E.A. Sistemas ganaderos intensivos de la región suroeste y centro sur del país: ¿cuáles son las prácticas tecnológicas y decisiones de manejo predominantes en las empresas?. Primera parte: Caracterización de los sistemas, especies y manejo del pastoreo. Socio-Economía. Revista INIA Uruguay, 2020, no.63, p.34-38. (Revista INIA; 63).
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.
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143.Imagen marcada / sin marcar FERNANDEZ, E.; CLARIGET, J.M.; ZARZA, R.; LATTANZI, F.; BANCHERO, G.; LA MANNA, A.; CANOZZI, M.E.A. Sistemas ganaderos intensivos de la región suroeste y centro sur del país: ¿cuáles son las prácticas tecnológicas y decisiones de manejo predominantes en las empresas?. Segunda parte: Reservas forrajeras, suplementación y cultivos de cobertura. Socio-Economía. Revista INIA Uruguay, 2021, no.64, p.55-60. (Revista INIA; 64).
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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144.Imagen marcada / sin marcar CANOZZI, M.E.A.; ZARZA, R.; BANCHERO, G.; LA MANNA, A.; FERNANDEZ, E.; PEREZ, E.; CLARIGET, J.M. Suplementación estival de novillos sobre año en pastoreo. Revista INIA Uruguay, Diciembre 2022, no.71, p.25-28. (Revista INIA; 71)
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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145.Imagen marcada / sin marcar ODRIOZOLA, E.R.; DORSCH, M.A.; CAFFARENA, D.; MOREIRA, A.R.; FERNÁNDEZ, E.L.; MORRELL, E.L.; CANTÓN, G.J. Systemic granulomatous disease in dairy cattle from Argentina. Brazilian Journal of Veterinary Pathology, March 2019, Volume 12, Issue 1, Pages 19-23. [OPEN ACCESS].
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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146.Imagen marcada / sin marcar FERNANDEZ, E.; LANFRANCO, B.; BANCHERO, G.; PEREZ, E.; LA MANNA, A.; CANOZZI, M.E.A.; CLARIGET, J.M. Producción y eficiencia en sistemas ganaderos intensivos. Socio-Economía. Revista INIA Uruguay, Marzo 2022, no.68, p.31-35. (Revista INIA; 68).
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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147.Imagen marcada / sin marcar LA MANNA, A.; FERNANDEZ, E.; MIERES, J.; PÉREZ, E.; BALDI, F.; BANCHERO, G.; BARBOSA, J.; HERRERA, A.; PATRONE, J. Utilización de dos frecuencias diarias y la fibra separada o no en dietas de ganado a corral y su efecto en la performance de novillos. ln: INIA LA ESTANZUELA. Jornada de Invernada Intensiva, julio, La Estanzuela, Colonia, Uruguay, 2010. Producción de carne desde una invernada de precisión. La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 2010. p. 39-41 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 609)
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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148.Imagen marcada / sin marcar ESPIGOLAN, R.; BALDI, F.; BOLIGON, A.A.; BANCHERO, G.; BRITO, G.; LA MANNA, A.; MONTOSSI, F.; FERNANDEZ, E.; ALBUQUERQUE, L.G. DE Aplicação de modelos não-lineares para descrever a evolução de características de crescimento e carcaça em bovinos da raça Hereford. [Application of nonlinear models to describe the evolution of growth and carcass traits in hereford cattle.] Ciência Rural, Santa Maria, v. 43, n. 3, p. 513-519, 2013. Article history: Recebido para publicação 16 agosto 2012 / Aprovado em 25 setembro 2012 / Devolvido pelo autor 21 novembro 2012 / CR-2012-0685.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.
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149.Imagen marcada / sin marcar FERRINHO, A.M.; PERIPOLLI, E.; BANCHERO, G.; PEREIRA, A.S.C.; BRITO, G.; LA MANNA, A.; FERNANDEZ, E.; MONTOSSI, F.; BALDI, F. Effect of growth rate on beef fatty acid profile from Hereford steers finished either on pasture or in feedlot. Journal of Animal Science, 2017, v.95, suppl.4. p.180-181. Article history: Published online: August 10, 2017.
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.
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150.Imagen marcada / sin marcar CLARIGET, J.M.; BANCHERO, G.; LUZARDO, S.; FERNANDEZ, E.; PEREZ, E.; LA MANNA, A.; SARAVIA, A.; DEL CAMPO, M.; CANOZZI, M.E.A.; FERRÉS, A Effect of pre-slaughter fasting duration on physiology, carcass and meat quality in beef cattle finished on pastures or feedlot, Research in Veterinary Science, Volume 136, May 2021, Pages 158-165. Doi://doi.org/10.1016/j.rvsc.2021.02.018 Article history:Received 10 February 2020/ Revised 9 February 2021/ Accepted 18 February 2021,/Available online 20 February 2021. Corresponding author at: E-mail address: mecanozzi@inia.org.uy (M.E.A. Canozzi).
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151.Imagen marcada / sin marcar BALDI, F.; BANCHERO, G.; LA MANNA, A.; FERNÁNDEZ, E.; PÉREZ, E.; BRITO, G.; LAGOMARSINO, X.; SAN JULIAN, R.; LUZARDO, S.; DEL CAMPO, M.; MONTOSSI, F. Efecto del manejo nutricional post-destete y durante el período de terminación sobre las características de crecimiento, calidad de la canal y la carne. ln: INIA TACUAREMBÓ. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES. Calidad de carnes. SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA, 20-21 de setiembre, Tacuarembó, 2010. Montevideo (Uruguay): INIA, 2010. Módulo A
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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152.Imagen marcada / sin marcar VAZ MARTINS, D.; LA MANNA, A.; MESSA, A.; FERNÁNDEZ, E.; DEL CAMPO, M.; BRITO, G.; SOARES DE LIMA, J.M.; SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F. Efecto del sistema de alimentación en la performance animal, calidad de la canal y la carne de novillos Hereford. ln: INIA TACUAREMBÓ. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES. Calidad de carnes. SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA, 20-21 de setiembre, Tacuarembó, 2010. Montevideo (Uruguay): INIA, 2010.
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153.Imagen marcada / sin marcar BANCHERO, G.; CLARIGET, J.M.; LA MANNA, A.; WATT, L.J.; MILTON, J.T.B.; FERNANDEZ, E.; ZARZA, R.; BALDI, F.; THOMAS, D.T. Growth of young cattle grazing high-moisture winter forages in a temperate environment was not affected by access to drinking water. Animal Production Science, 2022, Volume 62, Issue 4, p.392-400. Doi: https://doi.org/10.1071/AN21288 Article history: Received: 2 June 2021/Accepted: 10 November 2021/Published: 9 December 2021 -- Correspondence author: Banchero, G.; Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria. INIA la Estanzuela, Ruta 50 km 12, Colonia, Uruguay;...
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154.Imagen marcada / sin marcar INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA).; PROGRAMA NACIONAL PRODUCCIÓN DE CARNE Y LANA; MONTES, E.; DUCÓS, G.; MOLINA, C.; FERNANDEZ, E.; GARCÍA, F.; FERRARO, B. Jornada de economía, 5. Los números de la ganadería. [Sitio web]. Montevideo (UY): INIA, 26 noviembre, 2020. Siguiendo el link se accede a las presentaciones grabadas.
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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155.Imagen marcada / sin marcar FERNÁNDEZ, E.A.; ROSALES, C.A.; GARZÓN, J. P.; ARGUDO, D.E.; AYALA, L.E.; GUEVARA, G.E.; MALDONADO, J.E.; PEREA, F.P. Morphological and histological characteristics of ovaries from two genetic groups of guinea pigs (Cavia porcellus) from South America. [Características morfológicas e histológicas de los ovarios de dos grupos genéticos de cuyes (Cavia porcellus) de América del Sur]. Sección: Artículos Primarios. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 2022, v. 33, n. 4, e23349. OPEN ACCESS. doi: https://doi.org/10.15381/rivep.v33i4.23349 Article history: Received January 11, 2022; Accepted for publication July 28, 2022; Published August 31, 2022. -- Publisher: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. -- Correspondence author: Perea, F.P.; Facultad de Ciencias...
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156.Imagen marcada / sin marcar LA MANNA, A.; TIERI, M.; BALDI, F.; BANCHERO, G.; MIERES, J.M.; FERNANDEZ, E.; PEREZ, E.; CHALKLING, D.; MONTOSSI, F.; BRITO, G. Manejo de la proteína y energía de la recría a la terminación : ¿cómo afectamos la eficiencia, performance y el producto que logramos?. ln: Jornada de Ganadería (2011, Colonia del Sacramento, Colonia, UY) El menú de la invernada. La Estanzuela: INIA, 2011. p. 24-35. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 658).
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157.Imagen marcada / sin marcar La Manna, A.; Tieri, M.P.; Baldi, F.; Banchero, G.; Mieres, J.; Fernández, E.; Pérez, E.; Chalkling, D.; Montossi, F.; Brito, G. Manejo de la proteína y energía de la recría a la terminación : ¿cómo afectamos la eficiencia, performance y el producto que logramos? ln: "Uruguay. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Estación Experimental La Estanzuela ""Alberto Boerger""". menú de la invernada. La Estanzuela: INIA, 2011. p. 24-35 Serie Actividades de Difusión ; 658 : Documentos Online no. 167 También disponible en versión electrónica
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158.Imagen marcada / sin marcar JORNADA DE PRODUCCIÓN ANIMAL, 2007, COLONIA, URUGUAY - ACOSTA, Y.; BANCHERO, G.; FERNÁNDEZ, E.; FORMOSO, F.; LA MANNA, A.; MIERES, J.; VAZ MARTINS, D. Producción animal: cómo enfrentar el invierno en un año especialmente complicado. La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA, 2007. 30 p
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159.Imagen marcada / sin marcar MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; BRITO, G.; VAZ MARTINS, D.; LUZARDO, S.; DEL CAMPO, M.; FERNANDEZ, E.; HELGUERA, L.; LA MANNA, A.; DE BARBIERI, I.; NOLLA, M.; MESSA, A.; VON ACHENBACH, A.; CASTRO, L.; ROBAINA, R. Conociendo la aceptación de nuestras carnes ovinas y bovinas en Europa Revista INIA, 2005, no. 5, p. 47-48
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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160.Imagen marcada / sin marcar CANOZZI, M.E.A.; BANCHERO, G.; SARAVIA, A.; LUZARDO, S.; FERNANDEZ, E.; LA MANNA, A.; DEL CAMPO, M.; PEREZ, E.; RIVOIR, J.; UZUCA, J.; BATISTA, E.; PEREZ, J.; CLARIGET, J.M. Duración del ayuno y lugar de espera pre-faena en vacunos: ¿cuál es el impacto sobre el peso de la canal, la hidratación y la calidad de la carne?. Revista INIA Uruguay, 2020, no. 60, p. 13-17. (Revista INIA; 60) Agradecimientos: A los frigoríficos MARFRIG Establecimiento Colonia y BPU Meat Uruguay. A Alvaro Ferrés, Director Ejecutivo de AUPCIN.
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Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA La Estanzuela. Por información adicional contacte bib_le@inia.org.uy.
Registro completo
Biblioteca (s) :  INIA La Estanzuela.
Fecha actual :  26/02/2021
Actualizado :  26/02/2021
Tipo de producción científica :  Artículos en Revistas Indexadas Internacionales
Circulación / Nivel :  Internacional - --
Autor :  CLARIGET, J.M.; BANCHERO, G.; LUZARDO, S.; FERNANDEZ, E.; PEREZ, E.; LA MANNA, A.; SARAVIA, A.; DEL CAMPO, M.; CANOZZI, M.E.A.; FERRÉS, A
Afiliación :  JUAN MANUEL CLARIGET BRIZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GEORGGET ELIZABETH BANCHERO HUNZIKER, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; SANTIAGO FELIPE LUZARDO VILLAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ENRIQUE GENARO FERNANDEZ RODRIGUEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; EDUARDO FABIAN PEREZ ARRUTTI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ALEJANDRO FRANCISCO LA MANNA ALONSO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ANDERSON SARAVIA DE MELO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARÍA EUGENIA ANDRIGHETTO CANOZZI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ALVARO FERRÉS, Asociación Uruguaya de Producción de Carne Intensiva Natural (AUPCIN), Brenda 6059, Montevideo 11400, Uruguay.
Título :  Effect of pre-slaughter fasting duration on physiology, carcass and meat quality in beef cattle finished on pastures or feedlot,
Fecha de publicación :  2021
Fuente / Imprenta :  Research in Veterinary Science, Volume 136, May 2021, Pages 158-165. Doi://doi.org/10.1016/j.rvsc.2021.02.018
DOI :  10.1016/j.rvsc.2021.02.018
Idioma :  Inglés
Notas :  Article history:Received 10 February 2020/ Revised 9 February 2021/ Accepted 18 February 2021,/Available online 20 February 2021. Corresponding author at: E-mail address: mecanozzi@inia.org.uy (M.E.A. Canozzi).
Contenido :  Abstract: Pre-slaughter fasting duration affect blood parameters related to stress and metabolism, decrease live and carcass weights and impact beef quality of cattle. In three experiments, 1100 steers and heifers, finished on feedlot or on pasture, were evaluated to assess the influence of the site and duration of fasting before slaughter on physiological, carcass and meat quality traits. Cattle were allocated to one of two fasting duration - long (23?29 h) or short (2?6 h) ? and to one of two sites of fasting? farm or abattoir. All animals had access to water ad libitum until slaughter, except during transportation. Cattle were assigned to two (long fasting on abattoir/normal lairage time, short fasting on farm/minimal lairage time) or three (long fasting on abattoir/normal lairage time, short fasting on farm/minimal lairage time, long fasting on farm/minimal lairage time) treatments. Seventeen slaughters were considered in a randomized complete block design. There was no effect of the site of fasting on any variable. Cattle with short fasting duration had higher carcass weights and water consumption than those under long fasting duration. Haematocrit, globulin, total protein, and lactate dehydrogenase at the time of slaughter increased with fasting duration. There was no effect of the duration of fasting on blood ions, meat quality traits, urine pH, liver weight and volume, and skin dry matter. A reduction in the fasting duration returned to farmers and abattoirs 1.2% add... Presentar Todo
Palabras claves :  BEEF CATTLE PRODUCTION; DEHYDRATION; FEED WITHDRAWAL; LAIRAGE; MEAT QUALITY IN CATTLE; PRE-SLAUGHTER HANDLING; STRESS.
Thesagro :  CALIDAD DE CARNE.
Asunto categoría :  L01 Ganadería
Marc :  Presentar Marc Completo
Registro original :  INIA La Estanzuela (LE)
Biblioteca Identificación Origen Tipo / Formato Clasificación Cutter Registro Volumen Estado
LE103286 - 1PXIAP - DDPP/RVS/Clariget/2021
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