Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
Fecha : |
21/02/2014 |
Actualizado : |
14/09/2015 |
Autor : |
POSNER, E.S.; HIBBS, A.N. |
Título : |
Wheat flour milling. |
Edición : |
2. printing. |
Fecha de publicación : |
1999 |
Fuente / Imprenta : |
St. Paul, MN: AACC, 1999. |
Páginas : |
341 p. |
ISBN : |
0-913250-93-7 |
Idioma : |
Inglés |
Notas : |
Kansas Agricultural Experiment Station, Manhattan, KS. (Contribution 90-513-B). |
Palabras claves : |
ALMACENAMIENTO DE TRIGO; MANEJO DE LA HARINA; MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA; MEZCLA DE GRANO PARA MOLIENDA; MOLIENDA EN LABORATORIO. |
Thesagro : |
MOLIENDA; TRIGO; TRITICUM. |
Asunto categoría : |
Q02 Elaboración y preservación de los alimentos |
Marc : |
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Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
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