|
|
| Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA Tacuarembó. Por información adicional contacte bibliotb@tb.inia.org.uy. |
Registro completo
|
Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
Fecha : |
03/03/2017 |
Actualizado : |
22/04/2020 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
Autor : |
PERIPOLLI, E.; BANCHERO, G.; PEREIRA, A.S.C.; BRITO, G.; LA MANNA, A.; FERNANDEZ, E.; MONTOSSI, F.; BALDI, F. |
Afiliación : |
ELISA PERIPOLLI, Universidade Estadual Paulista, FCAV, Departamento de Zootecnia, Brazil.; GEORGGET ELIZABETH BANCHERO HUNZIKER, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ANGÉLICA SIMONE CRAVO PEREIRA, Universidade de São Paulo, Brazil.; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ALEJANDRO FRANCISCO LA MANNA ALONSO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ENRIQUE GENARO FERNANDEZ RODRIGUEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FERNANDO BALDI, Universidade Estadual Paulista, Departamento de Zootecnia, Brazil. |
Título : |
Effect of growth path on the performance and carcass traits of Hereford steers finished either on pasture or in feedlot. |
Fecha de publicación : |
2018 |
Fuente / Imprenta : |
Animal Production Science, 2018, v. 58, p. 1341-1348. https://doi.org/10.1071/AN16061 |
ISSN : |
18360939 |
DOI : |
10.1071/AN16061 |
Idioma : |
Inglés |
Notas : |
Article history: Received: 2 February 2016 // Accepted: 2 December 2016 // Published online: 28 February 2017. Corresponding author. Email: elisa_peripolli@hotmail.com |
Contenido : |
The objective of the present study was to evaluate the effect of nutritional management treatments during the rearing period on the performance and carcass traits of Hereford steers finished either on pasture or in feedlot. Two hundred and forty male Hereford calves, weaned at 8 months of age with an average weight of 17017 kg, were used. After weaning, four nutritional treatments were imposed on the calves so as to obtain different daily liveweight gains (LWGs, kg/day) during the first winter (winter-growth phase). The nutritional management groups were high LWG in feedlot (HF), low LWG in feedlot (LF), high LWG on pasture (HP) and low LWG on pasture (LP). Finishing phase began when each group reached a mean liveweight (LW) of 35028 kg. During this phase, one half of the HF, LF,HPand LP animals were finished on pasture and the other half in feedlot. The animals were slaughtered when each group attained a meanLWof 500 kg. The carcass traits ribeye area (cm2) and backfat thickness (mm) were measured by ultrasonography. Liveweight, LWG and ultrasonography records were analysed by repeated-measures analysis.DMintake as a percentage ofLWand feed conversion ratio (FCR; kg DM/kg LW) during feedlot were analysed by ANOVA. Least-square means for LWGs of pasture-finished animals were
0.807, 0.799, 0.819c and 0.782 kg/day for HF, LF, HP and LP respectively. Least-square means forLWGof feedlot-finished animals were 1.569, 1.554, 1.484 and 1.431 kg/day for HF, LF, HP and LP respectively. Least-square means for FCR in feedlot were 7.12, 7.20, 7.97 and 8.92 for HF, LF, HP and LP respectively. Hot carcass weight had a similar trend as did LWG. Feedlot-finished animals attained heavier hot carcass weights once they received a better nutritional management during the first winter. The growth-group management did not affect (P> 0.05) dressing percentage. The carcasses of feedlotfinished animals showed higher (P < 0.05) dressing percentages than did carcasses of pasture-finished animals. Nutritional feeding management during thefirst winter had permanent effects on growth, carcass andFCRtraits; however, the prevalence of these effects depended on the feeding system during the finishing phase. On the basis of the results obtained in the study, it is recommended that animals receive an adequate nutritional management during the first winter so as to maximise their future performance, especially for intensive beef-cattle growing?finishing systems. However, if the animals have been subjected to restriction during early growth, they should be finished under pasture conditions. MenosThe objective of the present study was to evaluate the effect of nutritional management treatments during the rearing period on the performance and carcass traits of Hereford steers finished either on pasture or in feedlot. Two hundred and forty male Hereford calves, weaned at 8 months of age with an average weight of 17017 kg, were used. After weaning, four nutritional treatments were imposed on the calves so as to obtain different daily liveweight gains (LWGs, kg/day) during the first winter (winter-growth phase). The nutritional management groups were high LWG in feedlot (HF), low LWG in feedlot (LF), high LWG on pasture (HP) and low LWG on pasture (LP). Finishing phase began when each group reached a mean liveweight (LW) of 35028 kg. During this phase, one half of the HF, LF,HPand LP animals were finished on pasture and the other half in feedlot. The animals were slaughtered when each group attained a meanLWof 500 kg. The carcass traits ribeye area (cm2) and backfat thickness (mm) were measured by ultrasonography. Liveweight, LWG and ultrasonography records were analysed by repeated-measures analysis.DMintake as a percentage ofLWand feed conversion ratio (FCR; kg DM/kg LW) during feedlot were analysed by ANOVA. Least-square means for LWGs of pasture-finished animals were
0.807, 0.799, 0.819c and 0.782 kg/day for HF, LF, HP and LP respectively. Least-square means forLWGof feedlot-finished animals were 1.569, 1.554, 1.484 and 1.431 kg/day for HF, LF, HP and LP respectively... Presentar Todo |
Palabras claves : |
BEEF CATTLE; CARCASS COMPOSITION; COMPENSATORY GAIN; FEED CONVERSION RATIO; FINISHING SYSTEM; GROW-OUT. |
Thesagro : |
NUTRICIÓN ANIMAL; PRODUCCIÓN ANIMAL. |
Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
Marc : |
LEADER 03761naa a2200337 a 4500 001 1056757 005 2020-04-22 008 2018 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a18360939 024 7 $a10.1071/AN16061$2DOI 100 1 $aPERIPOLLI, E. 245 $aEffect of growth path on the performance and carcass traits of Hereford steers finished either on pasture or in feedlot.$h[electronic resource] 260 $c2018 500 $aArticle history: Received: 2 February 2016 // Accepted: 2 December 2016 // Published online: 28 February 2017. Corresponding author. Email: elisa_peripolli@hotmail.com 520 $aThe objective of the present study was to evaluate the effect of nutritional management treatments during the rearing period on the performance and carcass traits of Hereford steers finished either on pasture or in feedlot. Two hundred and forty male Hereford calves, weaned at 8 months of age with an average weight of 17017 kg, were used. After weaning, four nutritional treatments were imposed on the calves so as to obtain different daily liveweight gains (LWGs, kg/day) during the first winter (winter-growth phase). The nutritional management groups were high LWG in feedlot (HF), low LWG in feedlot (LF), high LWG on pasture (HP) and low LWG on pasture (LP). Finishing phase began when each group reached a mean liveweight (LW) of 35028 kg. During this phase, one half of the HF, LF,HPand LP animals were finished on pasture and the other half in feedlot. The animals were slaughtered when each group attained a meanLWof 500 kg. The carcass traits ribeye area (cm2) and backfat thickness (mm) were measured by ultrasonography. Liveweight, LWG and ultrasonography records were analysed by repeated-measures analysis.DMintake as a percentage ofLWand feed conversion ratio (FCR; kg DM/kg LW) during feedlot were analysed by ANOVA. Least-square means for LWGs of pasture-finished animals were 0.807, 0.799, 0.819c and 0.782 kg/day for HF, LF, HP and LP respectively. Least-square means forLWGof feedlot-finished animals were 1.569, 1.554, 1.484 and 1.431 kg/day for HF, LF, HP and LP respectively. Least-square means for FCR in feedlot were 7.12, 7.20, 7.97 and 8.92 for HF, LF, HP and LP respectively. Hot carcass weight had a similar trend as did LWG. Feedlot-finished animals attained heavier hot carcass weights once they received a better nutritional management during the first winter. The growth-group management did not affect (P> 0.05) dressing percentage. The carcasses of feedlotfinished animals showed higher (P < 0.05) dressing percentages than did carcasses of pasture-finished animals. Nutritional feeding management during thefirst winter had permanent effects on growth, carcass andFCRtraits; however, the prevalence of these effects depended on the feeding system during the finishing phase. On the basis of the results obtained in the study, it is recommended that animals receive an adequate nutritional management during the first winter so as to maximise their future performance, especially for intensive beef-cattle growing?finishing systems. However, if the animals have been subjected to restriction during early growth, they should be finished under pasture conditions. 650 $aNUTRICIÓN ANIMAL 650 $aPRODUCCIÓN ANIMAL 653 $aBEEF CATTLE 653 $aCARCASS COMPOSITION 653 $aCOMPENSATORY GAIN 653 $aFEED CONVERSION RATIO 653 $aFINISHING SYSTEM 653 $aGROW-OUT 700 1 $aBANCHERO, G. 700 1 $aPEREIRA, A.S.C. 700 1 $aBRITO, G. 700 1 $aLA MANNA, A. 700 1 $aFERNANDEZ, E. 700 1 $aMONTOSSI, F. 700 1 $aBALDI, F. 773 $tAnimal Production Science, 2018$gv. 58, p. 1341-1348. https://doi.org/10.1071/AN16061
Descargar
Esconder MarcPresentar Marc Completo |
Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
|
Biblioteca
|
Identificación
|
Origen
|
Tipo / Formato
|
Clasificación
|
Cutter
|
Registro
|
Volumen
|
Estado
|
Volver
|
|
Registro completo
|
Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
Fecha actual : |
21/02/2014 |
Actualizado : |
07/03/2019 |
Tipo de producción científica : |
Documentos |
Autor : |
MONTOSSI, F.; BERRETTA, E.J.; SILVEIRA, C.; SOARES DE LIMA, J.M.; BEMHAJA, M.; LUZARDO, S.; DE BARBIERI, I.; JAURENA, M. |
Afiliación : |
FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ELBIO JOAQUIN BERRETTA CARVALLO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; CAROLINA INES SILVEIRA ROJAS, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JUAN MANUEL SOARES DE LIMA LAPETINA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARIA DE LURDES BEMHAJA SARAIVA FERREIRA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; SANTIAGO FELIPE LUZARDO VILLAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; LUIS IGNACIO DE BARBIERI ETCHEBERRY, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARTIN ALEJANDRO JAURENA BARRIOS, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
Título : |
Manejo del exceso de forraje en elperíodo otoño-invernal: cantidad no es calidad. |
Fecha de publicación : |
2010 |
Fuente / Imprenta : |
In: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL GLENCOE. JORNADA, 25 MARZO, TACUAREMBÓ, 2010. Después de las lluvias: Desafíos de producción animal y forraje para los próximos meses. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2010. |
Páginas : |
p. 25-29 |
Serie : |
(INIA Serie Actividades de Difusión ; 601) |
Idioma : |
Español |
Contenido : |
Durante la pasada primavera y el verano, se han presentado condiciones climáticas que han provocado un abundante crecimiento del forraje en pie, tanto de campo natural como mejoramientos. Este exceso de forraje ha sido difícil de consumir mediante el pastoreo directo con vacunos y ovinos o de controlar por otros medios (rotativa, enfardado, etc., en particular para el Basalto con suelos con presencia importante de afloramientos rocosos). Por otra parte, particularmente en la región norte, producto de la sequía del año pasado, el alto precio del ganado de reposición, la baja producción relativa de ternero, hace que los ganaderos no puedan manejar exclusivamente con la carga animal el exceso de forraje presente. Y aunque el control del exceso de forraje lo hicieran solo a base de un aumento de la carga, ello no necesariamente le daría un sustento productivo y económico a la empresa para los próximos meses, ya que existen una serie de factores biológicos y de mercado que no se pueden controlar en su totalidad, y que pueden aumentar el riesgo empresarial. Por lo tanto, en base a información generada en INIA Tacuarembó, sobre el manejo de diferentes coberturas de forraje de distintas bases forrajeras durante dos años (1996-1997), su valor nutritivo, efecto de la selectividad animal y la potencial respuesta animal, se realizan una serie de recomendaciones técnicas que forman parte de las soluciones tecnológicas que puede tomar un ganadero en la mencionada situación particular que se está presentado en la región. MenosDurante la pasada primavera y el verano, se han presentado condiciones climáticas que han provocado un abundante crecimiento del forraje en pie, tanto de campo natural como mejoramientos. Este exceso de forraje ha sido difícil de consumir mediante el pastoreo directo con vacunos y ovinos o de controlar por otros medios (rotativa, enfardado, etc., en particular para el Basalto con suelos con presencia importante de afloramientos rocosos). Por otra parte, particularmente en la región norte, producto de la sequía del año pasado, el alto precio del ganado de reposición, la baja producción relativa de ternero, hace que los ganaderos no puedan manejar exclusivamente con la carga animal el exceso de forraje presente. Y aunque el control del exceso de forraje lo hicieran solo a base de un aumento de la carga, ello no necesariamente le daría un sustento productivo y económico a la empresa para los próximos meses, ya que existen una serie de factores biológicos y de mercado que no se pueden controlar en su totalidad, y que pueden aumentar el riesgo empresarial. Por lo tanto, en base a información generada en INIA Tacuarembó, sobre el manejo de diferentes coberturas de forraje de distintas bases forrajeras durante dos años (1996-1997), su valor nutritivo, efecto de la selectividad animal y la potencial respuesta animal, se realizan una serie de recomendaciones técnicas que forman parte de las soluciones tecnológicas que puede tomar un ganadero en la mencionada situación particular que ... Presentar Todo |
Palabras claves : |
PASTURE. |
Thesagro : |
FORRAJES. |
Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9273/1/SAD-601p25-29.pdf
|
Marc : |
LEADER 02419naa a2200253 a 4500 001 1025837 005 2019-03-07 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMONTOSSI, F. 245 $aManejo del exceso de forraje en elperíodo otoño-invernal$bcantidad no es calidad. 260 $c2010 300 $ap. 25-29 490 $a(INIA Serie Actividades de Difusión ; 601) 520 $aDurante la pasada primavera y el verano, se han presentado condiciones climáticas que han provocado un abundante crecimiento del forraje en pie, tanto de campo natural como mejoramientos. Este exceso de forraje ha sido difícil de consumir mediante el pastoreo directo con vacunos y ovinos o de controlar por otros medios (rotativa, enfardado, etc., en particular para el Basalto con suelos con presencia importante de afloramientos rocosos). Por otra parte, particularmente en la región norte, producto de la sequía del año pasado, el alto precio del ganado de reposición, la baja producción relativa de ternero, hace que los ganaderos no puedan manejar exclusivamente con la carga animal el exceso de forraje presente. Y aunque el control del exceso de forraje lo hicieran solo a base de un aumento de la carga, ello no necesariamente le daría un sustento productivo y económico a la empresa para los próximos meses, ya que existen una serie de factores biológicos y de mercado que no se pueden controlar en su totalidad, y que pueden aumentar el riesgo empresarial. Por lo tanto, en base a información generada en INIA Tacuarembó, sobre el manejo de diferentes coberturas de forraje de distintas bases forrajeras durante dos años (1996-1997), su valor nutritivo, efecto de la selectividad animal y la potencial respuesta animal, se realizan una serie de recomendaciones técnicas que forman parte de las soluciones tecnológicas que puede tomar un ganadero en la mencionada situación particular que se está presentado en la región. 650 $aFORRAJES 653 $aPASTURE 700 1 $aBERRETTA, E.J. 700 1 $aSILVEIRA, C. 700 1 $aSOARES DE LIMA, J.M. 700 1 $aBEMHAJA, M. 700 1 $aLUZARDO, S. 700 1 $aDE BARBIERI, I. 700 1 $aJAURENA, M. 773 $tIn: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL GLENCOE. JORNADA, 25 MARZO, TACUAREMBÓ, 2010. Después de las lluvias: Desafíos de producción animal y forraje para los próximos meses. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2010.
Descargar
Esconder MarcPresentar Marc Completo |
Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
|
Biblioteca
|
Identificación
|
Origen
|
Tipo / Formato
|
Clasificación
|
Cutter
|
Registro
|
Volumen
|
Estado
|
Volver
|
Expresión de búsqueda válido. Check! |
|
|