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63. | ![Imagen marcada / sin marcar](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SCHILD, C.; CAFFARENA, D.; RIET-CORREA, F.; GIANNITTI, F. Enfermedad articular degenerativa de las rodillas en una vaca. In: JORNADAS URUGUAYAS DE BUIATRÍA, 43., 2015, PAYSANDÚ, UY.; GIANNEECHINI, E.; MATTO, C. (Ed.). [Trabajos presentados]. Paysandú: Centro Médico Veterinario de Paysandú/Sociedad Uruguaya de Buiatría. p.221-223.Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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69. | ![Imagen marcada / sin marcar](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GIANNITTI, F.; MACHADO, M.; SILVEIRA, C.S.; CIBILS-STEWART, X.; BARAIBAR, N.; QUEIROZ-MACHADO, C.R.R.; POPPENGA, R.H.; MENCHACA, A.; UZAL, F.A.; GARCÍA, J.A.; MATTO, C.; DUTRA, F.; RUPRECHTER, G.; CAFFARENA, D.; SARAVIA, A. Experimental oral administration of pollen beetle (Astylus atromaculatus) to cattle results in an acute lethal gastrointestinal disease. Research article. Veterinary Pathology. 2024. https://doi.org/10.1177/03009858241231557 -- [In Press] Article history: First published online March 4, 2024. -- Correspondence: Federico Giannitti, Plataforma de Investigación en Salud Animal, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Estación...Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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70. | ![Imagen marcada / sin marcar](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GIANNITTI, F.; SILVEIRA, C.S.; BULLOCK, H.; BERON, M.; FERNÁNDEZ-CIGANDA, S.; BENÍTEZ-GALEANO, M.J.; RODRÍGUEZ-OSORIO, N.; SILVA-FLANNERY, L.; PERDOMO, T.; CABRERA, A.; PUENTES, R.; COLINA, R.; RITTER, J.M.; CASTELLS, M. Bovine Polyomavirus-1 (Epsilonpolyomavirus bovis): An emerging fetal pathogen of cattle that causes renal lesions resembling Polyomavirus-associated nephropathy of humans. Viruses, 2022; 14 (9): 2042. OPEN ACCESS. doi: https://doi.org/10.3390/v14092042 Article history: Received 12 August 2022; Revised 8 September 2022: Accepted 9 September 2022; Published 14 September 2022.
Academic Editors: Fernando Bauermann and Mayara Maggioli.
Correspondence authors: Giannitti, F.; Plataforma...Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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71. | ![Imagen marcada / sin marcar](/consulta/web/img/desmarcado.png) | PICCOLI, R.J.; GRUCHOUSKEI, L.; BENINCA, A.L.V.; MAURENTE BERÓN, M.; CHENG, A.C.; DE ANDRADE, J.A.; FACCIN, M.; GRZEGOZEVSKI, A.P.; DA SILVA, G.C.R.; FRANÇA, J.C.; FERNANDES, N.L.M.; DE CARVALHO, A.L.; VIOTT, A.M. Detection of Chlamydia sp. by fluorescence in situ hybridization (FISH) in histologic sections of the liver from exotic and native avian species. Original full article. Brazilian Journal of Veterinary Pathology, 2023, Volume 16, Issue 3, Pages 159-166. https://10.0.94.6/bjvp.1983-0246.v16i3p159-166 -- OPEN ACCESS. Article history: Submitted: 27 July 2023, Accepted: 15 September 2023. -- Document type: Article Bronze Open Access. -- Correspondence: Viott, A.M.; Animal Pathology Laboratory, Veterinary Sciences Department, Federal University of...Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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72. | ![Imagen marcada / sin marcar](/consulta/web/img/desmarcado.png) | MACHADO, M.; OLIVEIRA, L.G.S.; SCHILD, C.; BOABAID, F.; LUCAS, M.; BURONI, F.; CASTRO, M. B.; RIET-CORREA, F. Lantana camara poisoning in cattle that took refuge during a storm in a forest invaded by this plant. Toxicon, 2023, Volume 229, article 107124. https://doi.org/10.1016/j.toxicon.2023.107124 Article history: Received 8 March 2023; Received in revised form 7 April 2023; Accepted 10 April 2023; Available online 11 April 2023. -- Corresponding author: Riet-Correa, F.; Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria,...Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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73. | ![Imagen marcada / sin marcar](/consulta/web/img/desmarcado.png) | MENDONÇA, F.S.; NASCIMENTO , N.C. F.; ALMEIDA, V.M.; BRAGA, T.C.; RIBEIRO, D.P.; CHAVES, H.A.S.; SILVA FILHO , G.B.; RIET-CORREA, F. An outbreak of poisoning by Kalanchoe blossfeldiana in cattle in northeastern Brazil. Tropical Animal Health and Production, 2018, v. 50, n. 3, p. 693-696. Article History: Received: 17 February 2017 /Accepted: 30 October 2017 / Published online: 16 November 2017.Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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74. | ![Imagen marcada / sin marcar](/consulta/web/img/desmarcado.png) | RABAZA, A.; BANCHERO, G.; CAJARVILLE,C.; ZUNINO, P.; BRITO, A.; REPETTO, J.; FRAGA, M. Effects of feed withdrawal duration on animal behaviour, rumen microbiota and blood chemistry in feedlot cattle: implications for rumen acidosis. Animal, Volume 14 , Issue 1 , January 2020 , pp. 66 - 77. DOI: https://doi.org/10.1017/S1751731119001538 Article history: Received 22 October 2018 // Accepted 13 June 2019.Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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75. | ![Imagen marcada / sin marcar](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GIANNITTI, F.; DORSCH, M.; SCHILD, C.; CAFFARENA, D.; SVERLOW, K.; ARMIÉN, A. G.; RIET-CORREA, F. Pathologic and immunohistochemical evidence of possible francisellaceae among aborted ovine fetuses, Uruguay. Emerging Infectious Diseases, 2023, volume 29, Issue 1, Pages 141-144. OPEN ACCESS. doi: https://doi.org/10.3201/eid2901.220698 Article history:
Correspondence author: Giannitti, F.; Plataforma de Investigación en Salud Animal, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Rte no. 50, Km. no. 11, La Estanzuela, Colonia, Uruguay;...Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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77. | ![Imagen marcada / sin marcar](/consulta/web/img/desmarcado.png) | CAFFARENA, D.; SCHILD, C.; RIET-CORREA, F.; GIANNITTI, F. Estenosis yeyunal congenita en una ternera holstein con sindrome del ternero débil. In: JORNADAS URUGUAYAS DE BUIATRÍA, 43., 2015, PAYSANDÚ, UY.; GIANNEECHINI, E.; MATTO, C. (Ed.). [Trabajos presentados]. Paysandú: Centro Médico Veterinario de Paysandú/Sociedad Uruguaya de Buiatría. p. 224-226.Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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78. | ![Imagen marcada / sin marcar](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GIANNITTI, F.; DORSCH, M.; FERNÁNDEZ-CIGANDA, S.; RABAZA, A.; VÁZQUEZ, S.; CÉSAR, C.; HURTADO, J.; GREIF, G.; RABENECK, D.; BHATNAGAR, J.; RITTER, J. Canine leproid granuloma caused by a member of the Mycobacterium tuberculosis complex. (Brief Report). Journal of Veterinary Diagnostic Investigation. 2023, Volume 35, Issue 4, pages 439-443. https://doi.org/10.1177/10406387231176816 Article history: First published online May 19, 2023; Issue published July 2023. -- Corresponding author: Federico Giannitti, Plataforma de Investigación en Salud Animal, Instituto Nacional de Investigación...Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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80. | ![Imagen marcada / sin marcar](/consulta/web/img/desmarcado.png) | MAYA, L.; PUENTES. R.; RIET-CORREA, F.; GIANNITTI, F.; RIVERO, R.; GINNNEECHINI, E.; FURTADO FLORES, E.; COLINA, R. Caracterización genética del virus de la diarrea viral bovina en Uruguay. In: Jornadas Uruguayas de Buiatría, 46., 2018, Paysandú, Uy., Matto, C.; Delpiazzo, R.(Ed.). Trabajos presentados. Paysandú: Centro Médico Veterinario de Paysandú/Sociedad Uruguaya de Buiatría, 2018. p. 183-185.Biblioteca(s): INIA La Estanzuela. |
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Registro completo
|
Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
Fecha actual : |
03/11/2020 |
Actualizado : |
03/11/2020 |
Tipo de producción científica : |
Tesis |
Autor : |
COSTA, R.A. DA |
Afiliación : |
RICARDO ALMEIDA DA COSTA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
Título : |
Impacto de Fasciola hepática en la industria cárnica bovina en Uruguay: efectos negativos de la infección por Fasciola hepáatica en el Peso, Conformación y escore de grasa en carcasas bovinas: tesis M.Sc. |
Fecha de publicación : |
2019 |
Fuente / Imprenta : |
Montevideo (Uruguay):UdelaR, Facultad de Veterinaria, Programa de Posgrados, 2019. |
Páginas : |
30 p. |
Idioma : |
Español |
Notas : |
Director de tesis: Dr. Franklin Riet-Correa. Codirector de tesis: Dra. Eleonor Castro. Tribunal: Dr. Andrés D. Gil; Dr. Rodolfo Rivero; Dra. Teresa Freire.
Tesis de Maestría en Salud Animal. |
Contenido : |
RESUMEN: La industria cárnica bovina tiene gran importancia en el escenario económico y social con cada vez mayores exigencias en relación con la ganancia de peso y calidad de la carne. El hígado es el principal órgano metabólico del organismo y las lesiones parasitarias hepáticas disminuyen la ganancia de peso. Entre las principales enfermedades hepáticas bovinas se destaca la fasciolasis, causada por Fasciola hepatica, que además de ser una enfermedad importante en diferentes especies animales, tiene también carácter zoonótico, habiéndose reportado casos en humanos en el país. Las principales pérdidas ocurren en los frigoríficos, donde los perjuicios han sido estimados en más de 6 millones de dólares anuales solamente por decomisos de hígado. Es responsable también, por menores ganancias de peso, disminución de la producción de la leche y menor fertilidad. A pesar de la importancia de la enfermedad en el sector cárnico mundial, en el Uruguay no hay estudios recientes que determinen los perjuicios económicos directos e indirectos en frigoríficos. Aunque la fasciolosis es
una enfermedad común, las pérdidas productivas y económicas de la fasciolosis bovina crónica, aún no están claras. Este estudio tiene como objetivo evaluar, en un frigorífico de exportación, el efecto de la fasciolosis en los parámetros de calidad de la carcasa y sobre el peso de esta en bovinos de diferentes edades. Fueron evaluadas 30151 carcasas de bovinos faenados en 2016, provenientes de 928 establecimientos. El 34,3% tenían presencia de F. hepatica o lesiones compatibles con la infección. La prevalencia de establecimientos positivos varió de 70% a 100% entre los departamentos. Fue utilizado
un modelo mixto para evaluar si los efectos de la fasciolosis sobre el peso, ajustado por las covariables, varía de acuerdo con los rangos de edad, usando la interacción "edad*F. hepatica". Los efectos sobre los parámetros de la carcasa fueron testeados mediante una regresión logística proporcional (POR). La interacción edad y lesiones por F. hepatica fue estadísticamente significativa (p <0,001). Las diferencias en el peso de la carcasa
entre los animales con y sin lesiones por F. hepatica se observaron principalmente en de tener peores escores en relación con animales con sin lesiones por F. hepatica. De la misma manera, las carcasas con lesiones hepáticas tienen 0,30 (POR = 1,30; IC del 95%: 1,23-1,39) veces mayores probabilidades de menores cobertura de grasa relación en comparación a carcasas sin lesiones hepáticas. Por lo tanto, la infestación por F. hepatica está asociada con peores parámetros de calidad de carcasa y scores de grasa y los efectos sobre el peso difieren de acuerdo con la edad. animales jóvenes (hasta 30 meses), observándose una diferencia marcada entre animales de 23-30 meses. En esa categoría, la diferencia de las medias marginales estimadas
entre los animales con presencia y ausencia de lesiones por F. hepatica fue de 6,34 kg. En general, la presencia de lesiones por F. hepatica se asoció con peores conformaciones y menores escores de grasa de las carcasas (p <0,001). Las carcasas con F. hepatica tienen 0,16 (POR = 1,16; IC 95%: 1,07-1,26) veces mayores probabilidades de menores cobertura de grasa relación en comparación a carcasas sin lesiones hepáticas. Por lo tanto, la infestación por F.
hepatica está asociada con peores parámetros de calidad de carcasa y scores de grasa y los efectos sobre el peso difieren de acuerdo con la edad.
SUMMARY: In Uruguay, the meat industry has a great importance in the economic and social scenario increasing demands on animal weight gain and meat quality. The liver is the main metabolic organ, and hepatic parasitic lesions decrease the weight gains. Among the main bovine liver diseases, fasciolasis, caused by the fluke Fasciola hepatica, is an important disease affecting different animal species, and has a zoonotic character, with human cases in the country. The main losses occur in abattoirs, where there are losses of more than 6 million dollars a year, only by liver condemnations, but it is also responsible for lower weight gains, decreased milk production and lower fertility. Even thought, of the importance of the disease in the world meat sector, in
Uruguay there are no recent studies determining the direct and indirect productive and economic losses caused by fasciolasis. This paper aims to investigate the effect of fasciolasis on the parameters of carcass quality and discuss the hypothesis that the effects on weight differs along age ranges of cattle. For this, we analyzed an abattoir data of 30,151 bovines slaughtered in 2016 from 928 farms. The overall animal prevalence of F. hepatica was 34.3%, and the farm prevalence varied between 70% and 100% between departments. A mixed model was fitted to assess if the effects of fasciolosis on weight adjusted for covariates varies over the age ranges using an interaction term ?age*fluke?, and the effect over the carcass parameter were tested using
a proportional logistic regression. The interaction term age and liver fluke was statistically significant (p<0.001), which means that the effect of liver flukes on carcass weight varies according with the age. Differences of carcass weight between animals with and without liver flukes were observed mostly at younger ages range (up to 30 mo.), in which the marked difference was observed at the age range of 23-30 mo. In that category, the difference of the estimated marginal means between animals with the presence and absence of liver fluke was of the order of 6.34 kg. The carcasses of cattle
with liver fluke had 0.16 times greater odds to have worse conformation scores in comparison with carcass of cattle without liver fluke (POR=1.16; 95% CI: 1.07-1.26). In the same way, carcass of cattle with liver fluke have 0.30 (POR=1.30, 95% CI: 1.23-1.39) times greater odds to have worse fat scores in comparison with carcasses of cattle without liver fluke. Therefore, the infection with F. hepatica is associated with worse carcass quality parameters and lower weights, and the effects on the weight differs across age ranges. MenosRESUMEN: La industria cárnica bovina tiene gran importancia en el escenario económico y social con cada vez mayores exigencias en relación con la ganancia de peso y calidad de la carne. El hígado es el principal órgano metabólico del organismo y las lesiones parasitarias hepáticas disminuyen la ganancia de peso. Entre las principales enfermedades hepáticas bovinas se destaca la fasciolasis, causada por Fasciola hepatica, que además de ser una enfermedad importante en diferentes especies animales, tiene también carácter zoonótico, habiéndose reportado casos en humanos en el país. Las principales pérdidas ocurren en los frigoríficos, donde los perjuicios han sido estimados en más de 6 millones de dólares anuales solamente por decomisos de hígado. Es responsable también, por menores ganancias de peso, disminución de la producción de la leche y menor fertilidad. A pesar de la importancia de la enfermedad en el sector cárnico mundial, en el Uruguay no hay estudios recientes que determinen los perjuicios económicos directos e indirectos en frigoríficos. Aunque la fasciolosis es
una enfermedad común, las pérdidas productivas y económicas de la fasciolosis bovina crónica, aún no están claras. Este estudio tiene como objetivo evaluar, en un frigorífico de exportación, el efecto de la fasciolosis en los parámetros de calidad de la carcasa y sobre el peso de esta en bovinos de diferentes edades. Fueron evaluadas 30151 carcasas de bovinos faenados en 2016, provenientes de 928 establecim... Presentar Todo |
Palabras claves : |
ENFERMEDAD PARASITARIA; PLATAFORMA DE SALUD ANIMAL. |
Asunto categoría : |
L73 Enfermedades de los animales |
Marc : |
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Entre las principales enfermedades hepáticas bovinas se destaca la fasciolasis, causada por Fasciola hepatica, que además de ser una enfermedad importante en diferentes especies animales, tiene también carácter zoonótico, habiéndose reportado casos en humanos en el país. Las principales pérdidas ocurren en los frigoríficos, donde los perjuicios han sido estimados en más de 6 millones de dólares anuales solamente por decomisos de hígado. Es responsable también, por menores ganancias de peso, disminución de la producción de la leche y menor fertilidad. A pesar de la importancia de la enfermedad en el sector cárnico mundial, en el Uruguay no hay estudios recientes que determinen los perjuicios económicos directos e indirectos en frigoríficos. Aunque la fasciolosis es una enfermedad común, las pérdidas productivas y económicas de la fasciolosis bovina crónica, aún no están claras. Este estudio tiene como objetivo evaluar, en un frigorífico de exportación, el efecto de la fasciolosis en los parámetros de calidad de la carcasa y sobre el peso de esta en bovinos de diferentes edades. Fueron evaluadas 30151 carcasas de bovinos faenados en 2016, provenientes de 928 establecimientos. El 34,3% tenían presencia de F. hepatica o lesiones compatibles con la infección. La prevalencia de establecimientos positivos varió de 70% a 100% entre los departamentos. Fue utilizado un modelo mixto para evaluar si los efectos de la fasciolosis sobre el peso, ajustado por las covariables, varía de acuerdo con los rangos de edad, usando la interacción "edad*F. hepatica". Los efectos sobre los parámetros de la carcasa fueron testeados mediante una regresión logística proporcional (POR). La interacción edad y lesiones por F. hepatica fue estadísticamente significativa (p <0,001). Las diferencias en el peso de la carcasa entre los animales con y sin lesiones por F. hepatica se observaron principalmente en de tener peores escores en relación con animales con sin lesiones por F. hepatica. De la misma manera, las carcasas con lesiones hepáticas tienen 0,30 (POR = 1,30; IC del 95%: 1,23-1,39) veces mayores probabilidades de menores cobertura de grasa relación en comparación a carcasas sin lesiones hepáticas. Por lo tanto, la infestación por F. hepatica está asociada con peores parámetros de calidad de carcasa y scores de grasa y los efectos sobre el peso difieren de acuerdo con la edad. animales jóvenes (hasta 30 meses), observándose una diferencia marcada entre animales de 23-30 meses. En esa categoría, la diferencia de las medias marginales estimadas entre los animales con presencia y ausencia de lesiones por F. hepatica fue de 6,34 kg. En general, la presencia de lesiones por F. hepatica se asoció con peores conformaciones y menores escores de grasa de las carcasas (p <0,001). Las carcasas con F. hepatica tienen 0,16 (POR = 1,16; IC 95%: 1,07-1,26) veces mayores probabilidades de menores cobertura de grasa relación en comparación a carcasas sin lesiones hepáticas. Por lo tanto, la infestación por F. hepatica está asociada con peores parámetros de calidad de carcasa y scores de grasa y los efectos sobre el peso difieren de acuerdo con la edad. SUMMARY: In Uruguay, the meat industry has a great importance in the economic and social scenario increasing demands on animal weight gain and meat quality. The liver is the main metabolic organ, and hepatic parasitic lesions decrease the weight gains. Among the main bovine liver diseases, fasciolasis, caused by the fluke Fasciola hepatica, is an important disease affecting different animal species, and has a zoonotic character, with human cases in the country. The main losses occur in abattoirs, where there are losses of more than 6 million dollars a year, only by liver condemnations, but it is also responsible for lower weight gains, decreased milk production and lower fertility. Even thought, of the importance of the disease in the world meat sector, in Uruguay there are no recent studies determining the direct and indirect productive and economic losses caused by fasciolasis. This paper aims to investigate the effect of fasciolasis on the parameters of carcass quality and discuss the hypothesis that the effects on weight differs along age ranges of cattle. For this, we analyzed an abattoir data of 30,151 bovines slaughtered in 2016 from 928 farms. The overall animal prevalence of F. hepatica was 34.3%, and the farm prevalence varied between 70% and 100% between departments. A mixed model was fitted to assess if the effects of fasciolosis on weight adjusted for covariates varies over the age ranges using an interaction term ?age*fluke?, and the effect over the carcass parameter were tested using a proportional logistic regression. The interaction term age and liver fluke was statistically significant (p<0.001), which means that the effect of liver flukes on carcass weight varies according with the age. Differences of carcass weight between animals with and without liver flukes were observed mostly at younger ages range (up to 30 mo.), in which the marked difference was observed at the age range of 23-30 mo. In that category, the difference of the estimated marginal means between animals with the presence and absence of liver fluke was of the order of 6.34 kg. The carcasses of cattle with liver fluke had 0.16 times greater odds to have worse conformation scores in comparison with carcass of cattle without liver fluke (POR=1.16; 95% CI: 1.07-1.26). In the same way, carcass of cattle with liver fluke have 0.30 (POR=1.30, 95% CI: 1.23-1.39) times greater odds to have worse fat scores in comparison with carcasses of cattle without liver fluke. Therefore, the infection with F. hepatica is associated with worse carcass quality parameters and lower weights, and the effects on the weight differs across age ranges. 653 $aENFERMEDAD PARASITARIA 653 $aPLATAFORMA DE SALUD ANIMAL
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