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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Treinta y Tres. |
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Fecha actual : |
07/06/2022 |
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Actualizado : |
07/06/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
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Autor : |
VILLALBA, M.; BILLIRIS, A.; LÓPEZ, M.; PÉREZ DE VIDA, F. |
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Afiliación : |
MARIO VILLALBA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ALEJANDRA BILLIRIS, LATU/Latitud; MARTÍN LÓPEZ, LATU/Latitud; FERNANDO BLAS PEREZ DE VIDA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Perfil amilográfico y calidad culinaria en líneas promisorias. |
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Fecha de publicación : |
2022 |
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Fuente / Imprenta : |
In: Terra, J. A.; Martínez, S.; Saravia, H.; Mesones, B. (Eds.) Arroz 2021. Montevideo (UY): INIA, 2022. p. 92-94. |
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Serie : |
(INIA Serie Técnica; 262) |
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ISBN : |
e-ISBN: 978-9974-38-471-2 |
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ISSN : |
1688-9266 |
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DOI : |
10.35676/INIA/ST.262 |
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Idioma : |
Español |
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Palabras claves : |
ARROZ; CALIDAD CULINARIA; FECHAS DE SIEMBRA; RAPID VISCO ANALYZER. |
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Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16500/1/st-262-p92-94.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Treinta y Tres (TT) |
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