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1.Imagen marcada / sin marcar FARIÑA, L.; BOIDO, E.; ARES, G.; GONZALEZ, N.; LADO, J.; CURBELO, R.; ALMEIDA, L.; MEDINA, K.; CARRAU, F.; DELLACASSA, E, Solid phase microextraction for the characterization of food aroma and particular sensory defects. (Chap.6) In: ACS Symposium Series, 2023, Volume 1433, Pages 299 - 325. Flavors and Fragrances in Food Processing: Preparation and Characterization Methods. Balakrishnan P., Gopi S. (editors). doi: https://doi.org/10.1021/bk-2022-1433.ch006 (ACS Symposium Series; Volume 1433). Chapter book history: Publication Date (Web):December 28, 2022 -- Corresponding author: Dellacassa, E.; Laboratorio de Biotecnología de Aromas, Departamento de Química Orgánica, Facultad de Química, Universidad de la República, Av....
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2.Imagen marcada / sin marcar FARIÑA, L.; CONIBERTI, A.; PASSARINO, E.; ZAPATER, M.; ACUÑA, O.; BOIDO, E.; CARRAU, F.; DISEGNA, E.; DELLACASSA, E. Characterization of aromatic precursors in commercial vitis vinifera cv Tannat clones present in Uruguay. [Caracterización de precursores aromáticos en clones comerciales de vitis vinífera cv Tannat existentes en Uruguay.]. [Caratterizzazione di precursori aromatici in cloni commerciali di vitis vinifera cv Tannat presenti in Uruguay.]. Poster 1090. Viticulture and adaptation to environmental challenges. Posters. In: World Congress of Vine and Wine, 41st. Book of abstracts. Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), International Organisation of Vine and Wine (OIV), 2018, pp.4 485-450. 41 Congreso Mundial de la Vid y el Vino, 16 Asamblea General de la OIV, 19-23 de noviembre de 2018, Punta del Este, Maldonado, Uruguay. "Proyectando el futuro: desafíos de la producción y el mercado". 41st World Congress of Vine and Wine,...
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3.Imagen marcada / sin marcar CONIBERTI, A.; FERRARI, V.; DELLACASSA, E.; BOIDO, E.; CARRAU, F.; GEPP, V.; DISEGNA, E. Kaolin over sun-exposed fruit affects berry temperature, must composition and wine sensory attributes of Sauvignon blanc. European Journal of Agronomy, 2013, v.50, p.75-81. Article history: Received 3 May 2013 / Received in revised form 1 June 2013 / Accepted 3 June 2013.
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4.Imagen marcada / sin marcar BENNADJI, Z.; CARRAU, F.; ALFONSO, M.; RICHARD, M.; NUÑEZ, P.; RODRÍGUEZ, W.; AQUINO, D. Etapas de instalación y de seguimiento de los ensayos de diversificación de especies forestales (pecan y algarrobo) en zona litoral. ln: INIA TACUAREMBÓ. JORNADA TÉCNICA, 24 OCTUBRE, SALTO, URUGUAY. Diversificación de especies forestales en zona litoral. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2012. p. 23-31 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 697)
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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5.Imagen marcada / sin marcar BENNADJI, Z.; CARRAU, F.; ALFONSO, M.; RICHARD, M.; NUÑEZ, P.; GONZALEZ, C. Evaluación del comportamiento productivo de diferentes procedencias de pecan y algarrobo en el litoral. ln: INIA TACUAREMBÓ. JORNADA TÉCNICA, 24 OCTUBRE, SALTO, URUGUAY. Diversificación de especies forestales en zona litoral. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2012. p. 33-39 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 697)
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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6.Imagen marcada / sin marcar GIMÉNEZ, G.; VICENTE, E.; GONZÁLEZ-ARCOS, M.; CARRAU, F.; ROSSI, C.; SILVA, J. Obtención y gestión de variedades de frutilla en INIA Revista INIA Uruguay, 2012, no.30, p. 65-67 (Revista INIA; 30)
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7.Imagen marcada / sin marcar CONIBERTI, A.; FERRARI, V.; FARIÑA, L.; CARRAU, F.; DELLACASSA, E.; BOIDO, E.; DISEGNA, E. Role of canopy management in controlling high pH in Tannat grapes and wines. American Journal of Enology and Viticulture, 2012, vol.63, no.4, p.554-558. Article history: Manuscript submitted Oct 2011 / Revised Jun 2012 / Accepted Jul 2012.
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8.Imagen marcada / sin marcar CARRAU, F.; BOIDO, E.; GAGGERO, C.; MEDINA, K.; FARIÑA, L.; DISEGNA, E.; DELLACASSA, I. Vitis vinifera Tannat, chemical characterization and functional properties. Ten years of research. In: Multidisciplinary Approaches on Food Science and Nutrition for the XXI Century. Research Signpost/ Transworld Res. Network. Rosana Filip (editor), Kerala, India, 2011. pp.53-71. ISBN: 978-81-7895-504-9 Correspondence/Reprint request: Dr. E. Dellacassa, Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Gral. Flores 2124, 11800-Montevideo, Uruguay. E-mail: edellac@fq.edu.uy
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9.Imagen marcada / sin marcar FARIÑA, L.; CARRAU, F.; BOIDO, E.; DISEGNA, E.; DELLACASSA, E. Carotenoid profile evolution in Vitis vinifera cv. Tannat grapes during ripening. American Journal of Enology and Viticulture, 2010, v.61, no.4, p.451-456. Article history: Manuscript submitted Apr 2010 / Revised Jul 2010 / Accepted Jul 2010.
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10.Imagen marcada / sin marcar CABRERA, D.; CARRAU, F. INIA Tsukuba no. 1: nuevo portainjerto para duraznero con resistencia a nemátodos Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. 2 p. (Hoja de Divulgación ; 97)
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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11.Imagen marcada / sin marcar LEONI, C.; SORIA, J.; PEREIRA, G.; PICOS, C.; GARCIA, C.; DOCAMPO, R.; CASTILLO, A.; CARRAU, F. Fruticultura: una opción de diversificación para la región noreste del Uruguay?: arándanos ln: Bemhaja, M.; Pittaluga, O., eds. 30 años de investigación en suelos de areniscas, INIA Tacuarembó. Montevideo (Uruguay): INIA, 2006. p. 293-300 (INIA Serie Técnica ; 159)
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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12.Imagen marcada / sin marcar LEONI, C.; SORIA, J.; PEREIRA, G.; PICOS, C.; GARCIA, C.; DOCAMPO, R.; CABRERA, D.; CARRAU, F. Fruticultura: una opción de diversificación para la región noreste del Uruguay?: durazneros y nectarinos. ln: Bemhaja, M.; Pittaluga, O., eds. 30 años de investigación en suelos de areniscas, INIA Tacuarembó. Montevideo (Uruguay): INIA, 2006. p. 287-291 (INIA Serie Técnica ; 159)
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13.Imagen marcada / sin marcar Cabrera, D.; Carrau, F. Sistemas de plantación en alta densidad en duraznero [s.l.]: INIA, 2006. p.1-6 (INIA Serie Actividades de Difusión; 453) "INIA Las Brujas; INIA Salto Grande"
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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14.Imagen marcada / sin marcar Carrau, F. Avances en evaluación de cultivares cítricos: mandarinas tempranas Salto (Uruguay): INIA, 2005. 12 p. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 400)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.
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15.Imagen marcada / sin marcar Carrau, F. Avances de evaluación de cultivares cítricos: variedades de maduración intermedia Salto (Uruguay): INIA, 2005. 22 p (INIA Serie Actividades de Difusión ; 409)
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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16.Imagen marcada / sin marcar CABRERA, D.; CARRAU, F. Distancias de plantación y sistemas de conducción en duraznero EarliGrande Salto Grande: INIA, 2005. p.9-11 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 427) INIA Salto Grande, Programa Nacional de Fruticultura. Reunión anual "Avances en experimentación en frutales de carozo". 5 de octubre de 2005, Salto Grande.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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17.Imagen marcada / sin marcar CABRERA, D.; CARRAU, F. INIA TSUKUBA N° 1: El portainjerto para duraznero en la zona litoral norte del país Salto Grande: INIA, 2005. p.2 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 427) INIA Salto Grande, Programa Nacional de Fruticultura. Reunión anual "Avances en experimentación en frutales de carozo". 5 de octubre de 2005, Salto Grande.
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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18.Imagen marcada / sin marcar OTERO, A.; GOÑI, C.; CARRAU, F.; ZEFFERINO, E.; BRENNAN, M. Previsión de productividad y calidad en citrus: herramientas para una gestión sustentable Revista INIA, 2005, no. 4, p. 21-24
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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19.Imagen marcada / sin marcar CARRAU, F. Variedades de citrus en Uruguay. [2005]. Suplemento Tecnológico INIA, 2005, p. 12-13.
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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20.Imagen marcada / sin marcar CARRAU, F. Variedades de citrus en el Uruguay Revista INIA, 2005, no. 2, p. 23-25
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Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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2.Imagen marcada / sin marcar FARIÑA, L.; CONIBERTI, A.; PASSARINO, E.; ZAPATER, M.; ACUÑA, O.; BOIDO, E.; CARRAU, F.; DISEGNA, E.; DELLACASSA, E. Characterization of aromatic precursors in commercial vitis vinifera cv Tannat clones present in Uruguay. [Caracterización de precursores aromáticos en clones comerciales de vitis vinífera cv Tannat existentes en Uruguay.]. [Caratterizzazione di precursori aromatici in cloni commerciali di vitis vinifera cv Tannat presenti in Uruguay.]. Poster 1090. Viticulture and adaptation to environmental challenges. Posters. In: World Congress of Vine and Wine, 41st. Book of abstracts. Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), International Organisation of Vine and Wine (OIV), 2018, pp.4 485-450. 41 Congreso Mundial de la Vid y el Vino, 16 Asamblea General de la OIV, 19-23 de noviembre de 2018, Punta del Este, Maldonado, Uruguay. "Proyectando el futuro: desafíos de la producción y el mercado". 41st World Congress of Vine and Wine,...
Tipo: Poster
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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3.Imagen marcada / sin marcar CONIBERTI, A.; FERRARI, V.; DELLACASSA, E.; BOIDO, E.; CARRAU, F.; GEPP, V.; DISEGNA, E. Kaolin over sun-exposed fruit affects berry temperature, must composition and wine sensory attributes of Sauvignon blanc. European Journal of Agronomy, 2013, v.50, p.75-81. Article history: Received 3 May 2013 / Received in revised form 1 June 2013 / Accepted 3 June 2013.
Tipo: Artículos en Revistas Indexadas InternacionalesCirculación / Nivel : A - 1
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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4.Imagen marcada / sin marcar BENNADJI, Z.; CARRAU, F.; ALFONSO, M.; RICHARD, M.; NUÑEZ, P.; RODRÍGUEZ, W.; AQUINO, D. Etapas de instalación y de seguimiento de los ensayos de diversificación de especies forestales (pecan y algarrobo) en zona litoral. ln: INIA TACUAREMBÓ. JORNADA TÉCNICA, 24 OCTUBRE, SALTO, URUGUAY. Diversificación de especies forestales en zona litoral. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2012. p. 23-31 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 697)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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5.Imagen marcada / sin marcar BENNADJI, Z.; CARRAU, F.; ALFONSO, M.; RICHARD, M.; NUÑEZ, P.; GONZALEZ, C. Evaluación del comportamiento productivo de diferentes procedencias de pecan y algarrobo en el litoral. ln: INIA TACUAREMBÓ. JORNADA TÉCNICA, 24 OCTUBRE, SALTO, URUGUAY. Diversificación de especies forestales en zona litoral. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2012. p. 33-39 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 697)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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6.Imagen marcada / sin marcar GIMÉNEZ, G.; VICENTE, E.; GONZÁLEZ-ARCOS, M.; CARRAU, F.; ROSSI, C.; SILVA, J. Obtención y gestión de variedades de frutilla en INIA Revista INIA Uruguay, 2012, no.30, p. 65-67 (Revista INIA; 30)
Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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7.Imagen marcada / sin marcar CONIBERTI, A.; FERRARI, V.; FARIÑA, L.; CARRAU, F.; DELLACASSA, E.; BOIDO, E.; DISEGNA, E. Role of canopy management in controlling high pH in Tannat grapes and wines. American Journal of Enology and Viticulture, 2012, vol.63, no.4, p.554-558. Article history: Manuscript submitted Oct 2011 / Revised Jun 2012 / Accepted Jul 2012.
Tipo: Artículos en Revistas Indexadas InternacionalesCirculación / Nivel : A - 2
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8.Imagen marcada / sin marcar CARRAU, F.; BOIDO, E.; GAGGERO, C.; MEDINA, K.; FARIÑA, L.; DISEGNA, E.; DELLACASSA, I. Vitis vinifera Tannat, chemical characterization and functional properties. Ten years of research. In: Multidisciplinary Approaches on Food Science and Nutrition for the XXI Century. Research Signpost/ Transworld Res. Network. Rosana Filip (editor), Kerala, India, 2011. pp.53-71. ISBN: 978-81-7895-504-9 Correspondence/Reprint request: Dr. E. Dellacassa, Cátedra de Farmacognosia y Productos Naturales, Facultad de Química, Universidad de la República, Gral. Flores 2124, 11800-Montevideo, Uruguay. E-mail: edellac@fq.edu.uy
Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico
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9.Imagen marcada / sin marcar FARIÑA, L.; CARRAU, F.; BOIDO, E.; DISEGNA, E.; DELLACASSA, E. Carotenoid profile evolution in Vitis vinifera cv. Tannat grapes during ripening. American Journal of Enology and Viticulture, 2010, v.61, no.4, p.451-456. Article history: Manuscript submitted Apr 2010 / Revised Jul 2010 / Accepted Jul 2010.
Tipo: Artículos en Revistas Indexadas InternacionalesCirculación / Nivel : A - 2
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10.Imagen marcada / sin marcar CABRERA, D.; CARRAU, F. INIA Tsukuba no. 1: nuevo portainjerto para duraznero con resistencia a nemátodos Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. 2 p. (Hoja de Divulgación ; 97)
Tipo: Hojas de Divulgación
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11.Imagen marcada / sin marcar LEONI, C.; SORIA, J.; PEREIRA, G.; PICOS, C.; GARCIA, C.; DOCAMPO, R.; CASTILLO, A.; CARRAU, F. Fruticultura: una opción de diversificación para la región noreste del Uruguay?: arándanos ln: Bemhaja, M.; Pittaluga, O., eds. 30 años de investigación en suelos de areniscas, INIA Tacuarembó. Montevideo (Uruguay): INIA, 2006. p. 293-300 (INIA Serie Técnica ; 159)
Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico
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12.Imagen marcada / sin marcar LEONI, C.; SORIA, J.; PEREIRA, G.; PICOS, C.; GARCIA, C.; DOCAMPO, R.; CABRERA, D.; CARRAU, F. Fruticultura: una opción de diversificación para la región noreste del Uruguay?: durazneros y nectarinos. ln: Bemhaja, M.; Pittaluga, O., eds. 30 años de investigación en suelos de areniscas, INIA Tacuarembó. Montevideo (Uruguay): INIA, 2006. p. 287-291 (INIA Serie Técnica ; 159)
Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico
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13.Imagen marcada / sin marcar Cabrera, D.; Carrau, F. Sistemas de plantación en alta densidad en duraznero [s.l.]: INIA, 2006. p.1-6 (INIA Serie Actividades de Difusión; 453) "INIA Las Brujas; INIA Salto Grande"
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14.Imagen marcada / sin marcar Carrau, F. Avances en evaluación de cultivares cítricos: mandarinas tempranas Salto (Uruguay): INIA, 2005. 12 p. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 400)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.
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15.Imagen marcada / sin marcar Carrau, F. Avances de evaluación de cultivares cítricos: variedades de maduración intermedia Salto (Uruguay): INIA, 2005. 22 p (INIA Serie Actividades de Difusión ; 409)
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16.Imagen marcada / sin marcar CABRERA, D.; CARRAU, F. Distancias de plantación y sistemas de conducción en duraznero EarliGrande Salto Grande: INIA, 2005. p.9-11 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 427) INIA Salto Grande, Programa Nacional de Fruticultura. Reunión anual "Avances en experimentación en frutales de carozo". 5 de octubre de 2005, Salto Grande.
Tipo: Documentos
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17.Imagen marcada / sin marcar OTERO, A.; GOÑI, C.; CARRAU, F.; ZEFFERINO, E.; BRENNAN, M. Previsión de productividad y calidad en citrus: herramientas para una gestión sustentable Revista INIA, 2005, no. 4, p. 21-24
Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias
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18.Imagen marcada / sin marcar CABRERA, D.; CARRAU, F. INIA TSUKUBA N° 1: El portainjerto para duraznero en la zona litoral norte del país Salto Grande: INIA, 2005. p.2 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 427) INIA Salto Grande, Programa Nacional de Fruticultura. Reunión anual "Avances en experimentación en frutales de carozo". 5 de octubre de 2005, Salto Grande.
Tipo: Documentos
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19.Imagen marcada / sin marcar CARRAU, F. Variedades de citrus en Uruguay. [2005]. Suplemento Tecnológico INIA, 2005, p. 12-13.
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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20.Imagen marcada / sin marcar CARRAU, F. Variedades de citrus en el Uruguay Revista INIA, 2005, no. 2, p. 23-25
Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias
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