| |
|
|
 | Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA La Estanzuela. Por información adicional contacte bib_le@inia.org.uy. |
|
Registro completo
|
|
Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
|
Fecha : |
21/02/2014 |
|
Actualizado : |
25/11/2019 |
|
Tipo de producción científica : |
Artículos Indexados |
|
Autor : |
COZZOLINO, D.; MURRAY, I.; SCAIFE, J.R.; PATERSON , R. |
|
Afiliación : |
DANIEL COZZOLINO GÓMEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; Scottish Agricultural College, Aberdeen AB21 9YA.; Department of Agriculture, University of Aberdeen, MacRobert Building, Aberdeen AB24 5UA-; Scottish Agricultural College, Aberdeen AB21 9YA. |
|
Título : |
Study of dissected lamb muscles by visible and near infrared reflectance spectroscopy for composition assessment. |
|
Fecha de publicación : |
2000 |
|
Fuente / Imprenta : |
Animal Science, June 2000, Volume 70, Issue 3, Pages 417-423. |
|
DOI : |
10.1017/S1357729800051766 |
|
Idioma : |
Inglés |
|
Contenido : |
Abstract.
Near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) was used to study the reflectance properties of intact and minced lamb muscles in two presentations to the instrument to predict their chemical composition. A total of 306 muscles were examined from 51 lambs, consisting of the following muscles: longissimus dorsi, supraspinatus, infraspinatus, semimembranosus, semitendinosus and rectus femoris. Modified partial least squares (MPLS) regression models of chemical variables yielded R 2 and standard error of cross-validation (SECV) of 0·76 (SECV: 10·4), 0·83 (SECV: 5·5) and 0·73 (SECV: 4·7) for moisture, crude protein and intramuscular fat in the minced samples expressed as g/kg on a fresh-weight basis, respectively. Calibrations for intact samples had lower R 2 and higher standard error of cross validation (SECV) compared with the minced samples. |
|
Palabras claves : |
LAMB MEAT; MEAT COMPOSITION; MEAT QUALITY; NEAR INFRARED (NIR) SPECTROSCOPY. |
|
Thesagro : |
CORDERO; NIRS. |
|
Asunto categoría : |
-- |
|
Marc : |
LEADER 01579naa a2200241 a 4500
001 1049562
005 2019-11-25
008 2000 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.1017/S1357729800051766$2DOI
100 1 $aCOZZOLINO, D.
245 $aStudy of dissected lamb muscles by visible and near infrared reflectance spectroscopy for composition assessment.
260 $c2000
520 $aAbstract. Near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) was used to study the reflectance properties of intact and minced lamb muscles in two presentations to the instrument to predict their chemical composition. A total of 306 muscles were examined from 51 lambs, consisting of the following muscles: longissimus dorsi, supraspinatus, infraspinatus, semimembranosus, semitendinosus and rectus femoris. Modified partial least squares (MPLS) regression models of chemical variables yielded R 2 and standard error of cross-validation (SECV) of 0·76 (SECV: 10·4), 0·83 (SECV: 5·5) and 0·73 (SECV: 4·7) for moisture, crude protein and intramuscular fat in the minced samples expressed as g/kg on a fresh-weight basis, respectively. Calibrations for intact samples had lower R 2 and higher standard error of cross validation (SECV) compared with the minced samples.
650 $aCORDERO
650 $aNIRS
653 $aLAMB MEAT
653 $aMEAT COMPOSITION
653 $aMEAT QUALITY
653 $aNEAR INFRARED (NIR) SPECTROSCOPY
700 1 $aMURRAY, I.
700 1 $aSCAIFE, J.R.
700 1 $aPATERSON , R.
773 $tAnimal Science, June 2000, Volume 70, Issue 3, Pages 417-423.
Descargar
Esconder MarcPresentar Marc Completo |
|
Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
|
|
Biblioteca
|
Identificación
|
Origen
|
Tipo / Formato
|
Clasificación
|
Cutter
|
Registro
|
Volumen
|
Estado
|
Volver
|
|
|
|
Registro completo
|
|
Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
|
Fecha actual : |
18/06/2015 |
|
Actualizado : |
20/06/2015 |
|
Tipo de producción científica : |
Informes Agroclimáticos |
|
Autor : |
CASTAÑO, J.; GIMENEZ, A.; FUREST, J.; OLIVERA, L. |
|
Afiliación : |
JOSE PEDRO CASTAÑO SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; AGUSTIN EDUARDO GIMENEZ FUREST, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JOSE MARIA FUREST CROCCO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; LAURA OLIVERA MC ALISTER, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
|
Título : |
Informe Agroclimático 2008 - Situación a Marzo. |
|
Fecha de publicación : |
2008 |
|
Fuente / Imprenta : |
Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. |
|
Páginas : |
8 p. |
|
Idioma : |
Español |
|
Palabras claves : |
AGROCLIMA; AGROCLIMATOLOGÍA; BOLETIN AGROCLIMÁTICO; CARACTERIZACIÓN AGROCLIMÁTICA; DIRECCION VIENTO; ESTACIONES AGROMETEOROLOGICAS; ESTACIONES AUTOMATICAS; ESTACIONES INIA; ESTADO DEL TIEMPO; ESTRÉS HÍDRICO; GRAFICAS AGROCLIMATICOS; GRAS; HELIOFANOGRAFO; INFORMACION SATELITAL; INUNDACIONES; LLUVIAS DIARIAS; MAXIMA; MEDIA; MINIMA; PANEL SOLAR; PERSPECTIVAS CLIMATICAS; PLUVIOMETRO; PRECIPITACION NACIONAL; PREVENCION HELADAS; PRONOSTICO; SENSOR; SIMETRICO; TANQUE A; TERMOCUPLAS; TERMOHIDROGRAFO; VARIABLES AGROCLIMATICAS; VELETA. |
|
Thesagro : |
AGROCLIMATOLOGIA; CAMBIO CLIMATICO; CLIMA; CLIMATOLOGIA; ESTACIONES METEOROLOGICAS; ESTRES HIDRICO; EVAPORACION; EVAPOTRANSPIRACION; HUMEDAD; HUMEDAD RELATIVA; LLUVIA; METEOROLOGIA; PERSPECTIVAS; PLUVIOMETROS; PRONOSTICO DEL TIEMPO; SENSORES; SISTEMAS; SISTEMAS DE INFORMACION; SUELO; TEMPERATURA; TERMOMETROS. |
|
Asunto categoría : |
P40 Meteorología y climatología |
|
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4648/1/Inf.Agr.-marzo-2008.pdf
http://www.inia.uy/Publicaciones/Paginas/publicacion-1682.aspx
|
|
Marc : |
LEADER 02037nam a2200781 a 4500
001 1052805
005 2015-06-20
008 2008 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aCASTAÑO, J.
245 $aInforme Agroclimático 2008 - Situación a Marzo.$h[electronic resource]
260 $aMontevideo (Uruguay): INIA$c2008
300 $a8 p.
650 $aAGROCLIMATOLOGIA
650 $aCAMBIO CLIMATICO
650 $aCLIMA
650 $aCLIMATOLOGIA
650 $aESTACIONES METEOROLOGICAS
650 $aESTRES HIDRICO
650 $aEVAPORACION
650 $aEVAPOTRANSPIRACION
650 $aHUMEDAD
650 $aHUMEDAD RELATIVA
650 $aLLUVIA
650 $aMETEOROLOGIA
650 $aPERSPECTIVAS
650 $aPLUVIOMETROS
650 $aPRONOSTICO DEL TIEMPO
650 $aSENSORES
650 $aSISTEMAS
650 $aSISTEMAS DE INFORMACION
650 $aSUELO
650 $aTEMPERATURA
650 $aTERMOMETROS
653 $aAGROCLIMA
653 $aAGROCLIMATOLOGÍA
653 $aBOLETIN AGROCLIMÁTICO
653 $aCARACTERIZACIÓN AGROCLIMÁTICA
653 $aDIRECCION VIENTO
653 $aESTACIONES AGROMETEOROLOGICAS
653 $aESTACIONES AUTOMATICAS
653 $aESTACIONES INIA
653 $aESTADO DEL TIEMPO
653 $aESTRÉS HÍDRICO
653 $aGRAFICAS AGROCLIMATICOS
653 $aGRAS
653 $aHELIOFANOGRAFO
653 $aINFORMACION SATELITAL
653 $aINUNDACIONES
653 $aLLUVIAS DIARIAS
653 $aMAXIMA
653 $aMEDIA
653 $aMINIMA
653 $aPANEL SOLAR
653 $aPERSPECTIVAS CLIMATICAS
653 $aPLUVIOMETRO
653 $aPRECIPITACION NACIONAL
653 $aPREVENCION HELADAS
653 $aPRONOSTICO
653 $aSENSOR
653 $aSIMETRICO
653 $aTANQUE A
653 $aTERMOCUPLAS
653 $aTERMOHIDROGRAFO
653 $aVARIABLES AGROCLIMATICAS
653 $aVELETA
700 1 $aGIMENEZ, A.
700 1 $aFUREST, J.
700 1 $aOLIVERA, L.
Descargar
Esconder MarcPresentar Marc Completo |
|
Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
|
|
Biblioteca
|
Identificación
|
Origen
|
Tipo / Formato
|
Clasificación
|
Cutter
|
Registro
|
Volumen
|
Estado
|
Volver
|
| Expresión de búsqueda válido. Check! |
|
|
