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| Registros recuperados : 1,139 | |
| 741. |  | JORNADA ANUAL ARROZ-SOJA-MAÍZ, 1987, CIAAB-EEE, TREINTA Y TRES, UY.; CHEBATAROFF, N.; BLANCO, P.H.; ÁVILA, S.; SALDAIN, N.E.; MÉNDEZ, R.; BLANCO, F.; ZORRILLA DE SAN MARTÍN, G.; ACEVEDO, A. Arroz-soja-maíz: Resultados de la experimentación regional en cultivos 1986-87. Treinta y Tres (Uruguay): CIAAB; EEE, 1987 130 p. (CIAAB Resultados Experimentales; 10). Centro de Investigaciones Agrícolas "Alberto Boerger" (CIAAB), Estación Experimental del Este (EEE).| Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres. |
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| 745. | | LEONI, C.; SORIA, J.; PEREIRA, G.; PICOS, C.; GARCIA, C.; DOCAMPO, R.; CASTILLO, A.; CARRAU, F. Fruticultura: una opción de diversificación para la región noreste del Uruguay?: arándanos ln: Bemhaja, M.; Pittaluga, O., eds. 30 años de investigación en suelos de areniscas, INIA Tacuarembó. Montevideo (Uruguay): INIA, 2006. p. 293-300 (INIA Serie Técnica ; 159)| Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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| 746. | | LARRATEA, F.; HERKEN, G.; OLANO, I.; RUETE, R.; AYALA, W.; LATTANZI, F. Efecto de hongos endófitos benéficos en la supervivencia estival de Festuca arundinacea. [Resumen]. In: CONGRESO ASOCIACIÓN URUGUAYA DE PRODUCCIÓN ANIMAL (6º, Marzo, 2018, Tacuarembó, Uruguay). Resúmenes. Tacuarembó: AUPA, 2018. p. 51| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 750. | | BRITO, G.; FIOL, M. Manejo de la recría vacuna en areniscas ln: Bemhaja, M.; Pittaluga, O., eds. 30 años de investigación en suelos de areniscas, INIA Tacuarembó. Montevideo (Uruguay): INIA, 2006. p. 121-133 (INIA Serie Técnica ; 159)| Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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| 752. | | INIA TACUAREMBÓ Proyecto Merino Fino del Uruguay. In: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL GLENCOE. DÍA DE CAMPO, 21 DE OCTUBRE, U.E. GLENCOE, PAYSANDÚ, 2004. Producción animal en suelos de basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2004. p. 30-31 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 377)| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 755. | | GONZÁLEZ, J.M.; CABRERA; QUINCKE, A.; PÉREZ-BIDEGAIN, M.; GRAHMANN, K.; CIGANDA, V.; GOSO, C.; TASSANO, M. Tasas de redistribución de suelo por técnicas nucleares en el experimento agrícola de largo plazo más antiguo de Latinoamérica. [Poster + Resumen]. "Solos Floripa 2023", 30 de julho a 4 de agosto de 2023, Florianópolis, Santa Catarina (Brasil). In: Solos Floripa 2023, XXIII Congresso Latino-americano de Ciência do Solo (CLACS), XXXVIII Congresso Brasileiro de Ciência do Solo (CBCS), Florianópolis, Santa Catarina, Brasi. 2023. Financiación: Agencia Nacional de Investigación e Innovación, Fondo María Viñas (proyecto: FMV_1_2019_1_156244 y beca: POS_FMV_2020_1_1009251).| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| 756. | | AROCENA, M.; ALLEGRI, M. Producción de pasturas en praderas arenosas. In: CIAAB (CENTRO DE INVESTIGACIONES AGRICOLAS "ALBERTO BOERGER"). ESTACIÓN EXPERIMENTAL DEL NORTE. JORNADA GANADERA, 1., 1974, TACUAREMBÓ, URUGUAY. Producción de carne en suelos arenosos. Tacuarembó (Uruguay): CIAAB, 1974. p. 21-56| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| Registros recuperados : 1,139 | |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
03/02/2018 |
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Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
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Autor : |
CAÑEQUE, V.; DE LA FUENTE, J.; DÍAZ, M. T.; ALVAREZ, I. |
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Afiliación : |
V. CAÑEQUE, INIA España (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraría y Alimentaria); J. DE LA FUENTE, INIA España (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraría y Alimentaria); M. T. DÍAZ, INIA España (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraría y Alimentaria); I. ALVAREZ, INIA España (Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraría y Alimentaria). |
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Título : |
Composición en ácidos grasos y vitamina E de la carne de corderos alimentados con niveles diferentes de concentrado |
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Fecha de publicación : |
2007 |
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Fuente / Imprenta : |
In: MONTOSSI, F.; SAÑUDO, C. (Eds.). Cooperación Hispano-Uruguaya. Diferenciación y valorización de la carne ovina y bovina del Uruguay en Europa: Influencia de Sistemas de Producción sobre Bienestar Animal, Atributos Sensoriales, Aceptabilidad y Percepción de Consumidores y Salud Humana Montevideo (Uruguay): INIA, 2007. |
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Páginas : |
p. 97-102 |
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Serie : |
(INIA Serie Técnica ; 168) |
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ISBN : |
978-9974-38-239-8 |
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ISSN : |
1688-9266 |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Se ha estudiado la composición en ácidos grasos y vitamina E de la carne de corderos que recibieron distintos aportes de concentrado durante el periodo de engorde: pastoreo sin concentrado, pastoreo con dos niveles de suplementación de concentrado (0.6 y 1.2% del peso vivo) y concentrado a voluntad en corrales. Los resultados obtenidos mostraron una disminución de la proporción de ácidos grasos saturados y poliinsaturados y un aumento en la de monoinsaturados a mayores
niveles de suplementación con concentrado. La disminución de la proporción de ácidos grasos poliinsaturados observada en los animales suplementados se debió
principalmente a la reducción en ácidos grasos poliinsaturados de la serie n3, en especial el linolénico. Por esta razón, la relación n6/n3 fue superior, y por tanto
menos recomendable del punto de vista de una dieta saludable, en los animales que recibieron concentrado a voluntad respecto a los otros tratamientos a pastoreo
con o sin concentrado. El contenido en vitamina E fue similar entre los animales que consumieron forraje mientras que estuvo muy reducido en los corderos que no
pastorearon. |
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Palabras claves : |
ÁCIDOS GRASOS; CARNE DE CORDERO; GRASA INTRAMUSCULAR; VITAMINA E. |
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Thesagro : |
ACIDOS; CARNE; CORDERO; PRODUCCION ANIMAL; URUGUAY. |
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Asunto categoría : |
--
L01 Ganadería |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7804/1/st-168-2007-p.97-102.pdf
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Marc : |
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INIA Las Brujas (LB) |
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