| |
|
|
 | Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA Las Brujas. Por información adicional contacte bibliolb@inia.org.uy. |
|
Registro completo
|
|
Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
|
Fecha : |
30/05/2019 |
|
Actualizado : |
24/02/2022 |
|
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
|
Autor : |
LADO, J.; GURREA, A.; LORENZO, Z.; RODRIGO, M.J. |
|
Afiliación : |
JOANNA LADO LINDNER, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ARÁNZAZU GURREA, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC), Spain.; ZACARÍAS LORENZO, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC), Spain.; MARÍA JESÚS RODRIGO, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC), Spain. |
|
Título : |
Influence of the storage temperature on volatile emission, carotenoid content and chilling injury development in Star Ruby red grapefruit. |
|
Fecha de publicación : |
2019 |
|
Fuente / Imprenta : |
Food Chemistry, 15 October 2019, 295:72-81. |
|
ISSN : |
0308-8146 |
|
DOI : |
10.1016/j.foodchem.2019.05.108 |
|
Idioma : |
Inglés |
|
Notas : |
Article history: Received 11 February 2019 // Received in revised form 15 May 2019 // Accepted 15 May 2019 // Available online 16 May 2019.
Funding Sponsor: Ministerio de Economía y Competitividad -AGL2012-34573,AGL2015-70218.
Funding text: This work was supported by Ministerio de Economía y Competitividad, Spain (research grants AGL2012-34573 and AGL2015-70218 ). The use of the Citrus Germoplasm Bank (IVIA, Moncada, Spain) is gratefully acknowledged. The technical and statistical assistance of Inmaculada Carbonell is gratefully acknowledged. J. Lado was the recipient of a JAE-Predoc (CSIC-FSE) pre-doctoral contract. MJR and LZ are members of Eurocaroten (COST_Action CA15136) and CaRed (Spanish Carotenoid Network, BIO2017-90877-REDT). |
|
Contenido : |
ABSTRACT.
Grapefruits are sensitive to develop chilling injury (CI) on the peel upon postharvest storage at low temperature. We investigated the influence of the storage at 2 and 12 °C on CI, carotenoids, and emission of volatiles by intact fruit. CI symptoms at 12 °C were restricted to green fruit peel sectors but at 2 °C the CI severity was higher and distributed through the whole fruit surface. Fruit peel coloration and carotenes content increased at 12 °C whereas experienced minor changes at 2 °C. At 2 °C the emission of total volatiles and specific monoterpenes, mainly limonene, but also linalool and α-terpineol was enhanced, while storage at 12 °C resulted in higher emission and diversity of cyclic sesquiterpenes and aliphatic esters. Results indicate a selective emission of volatiles by intact red grapefruit that appears to be a specific response to the storage temperature or to the cold-induced damage.
© 2019 Elsevier Ltd |
|
Palabras claves : |
CAROTENOIDS; CHILLING INJURY; COLD STORAGE; GRAPEFRUIT; LIMONENE; PLATAFORMA AGROALIMENTOS; VOLATILE. |
|
Thesagro : |
CITRUS. |
|
Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
|
Marc : |
LEADER 02536naa a2200289 a 4500
001 1059788
005 2022-02-24
008 2019 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0308-8146
024 7 $a10.1016/j.foodchem.2019.05.108$2DOI
100 1 $aLADO, J.
245 $aInfluence of the storage temperature on volatile emission, carotenoid content and chilling injury development in Star Ruby red grapefruit.$h[electronic resource]
260 $c2019
500 $aArticle history: Received 11 February 2019 // Received in revised form 15 May 2019 // Accepted 15 May 2019 // Available online 16 May 2019. Funding Sponsor: Ministerio de Economía y Competitividad -AGL2012-34573,AGL2015-70218. Funding text: This work was supported by Ministerio de Economía y Competitividad, Spain (research grants AGL2012-34573 and AGL2015-70218 ). The use of the Citrus Germoplasm Bank (IVIA, Moncada, Spain) is gratefully acknowledged. The technical and statistical assistance of Inmaculada Carbonell is gratefully acknowledged. J. Lado was the recipient of a JAE-Predoc (CSIC-FSE) pre-doctoral contract. MJR and LZ are members of Eurocaroten (COST_Action CA15136) and CaRed (Spanish Carotenoid Network, BIO2017-90877-REDT).
520 $aABSTRACT. Grapefruits are sensitive to develop chilling injury (CI) on the peel upon postharvest storage at low temperature. We investigated the influence of the storage at 2 and 12 °C on CI, carotenoids, and emission of volatiles by intact fruit. CI symptoms at 12 °C were restricted to green fruit peel sectors but at 2 °C the CI severity was higher and distributed through the whole fruit surface. Fruit peel coloration and carotenes content increased at 12 °C whereas experienced minor changes at 2 °C. At 2 °C the emission of total volatiles and specific monoterpenes, mainly limonene, but also linalool and α-terpineol was enhanced, while storage at 12 °C resulted in higher emission and diversity of cyclic sesquiterpenes and aliphatic esters. Results indicate a selective emission of volatiles by intact red grapefruit that appears to be a specific response to the storage temperature or to the cold-induced damage. © 2019 Elsevier Ltd
650 $aCITRUS
653 $aCAROTENOIDS
653 $aCHILLING INJURY
653 $aCOLD STORAGE
653 $aGRAPEFRUIT
653 $aLIMONENE
653 $aPLATAFORMA AGROALIMENTOS
653 $aVOLATILE
700 1 $aGURREA, A.
700 1 $aLORENZO, Z.
700 1 $aRODRIGO, M.J.
773 $tFood Chemistry, 15 October 2019, 295:72-81.
Descargar
Esconder MarcPresentar Marc Completo |
|
Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
|
|
Biblioteca
|
Identificación
|
Origen
|
Tipo / Formato
|
Clasificación
|
Cutter
|
Registro
|
Volumen
|
Estado
|
Volver
|
|
|
|
Registro completo
|
|
Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
|
Fecha actual : |
06/10/2022 |
|
Actualizado : |
06/10/2022 |
|
Tipo de producción científica : |
Informes Agroclimáticos |
|
Autor : |
INIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA); GRAS |
|
Afiliación : |
UNIDAD DE AGROCLIMA Y SISTEMAS DE INFORMACIÓN, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
|
Título : |
Informe agroclimático 2022- Situación a Agosto. |
|
Fecha de publicación : |
2022 |
|
Fuente / Imprenta : |
Montevideo (UY): INIA, 2022. |
|
Páginas : |
6 p. |
|
Serie : |
(Informe Agroclimático; Año 17, No.8) |
|
Idioma : |
Español |
|
Notas : |
Equipo de trabajo INIA-GRAS (Unidad de Agtech y sistemas de Información): Adrián Cal, Guadalupe Tiscornia, Carlos Schiavi, Gabriel García. |
|
Contenido : |
Contenido. Síntesis de la Situación Agroclimática de Agosto-- Perspectivas Climáticas Trimestrales elaboradas por el IRI de la Universidad de Columbia (Más información puede encontrarse en el sitio del IRI: http://www.iri.columbia.edu) -- Índice de Vegetación (NDVI) -- Precipitaciones -- Porcentaje de Agua Disponible (PAD) -- Agua No Retenida (ANR) -- Índice de Bienestar Hídrico (IBH) -- Perspectivas Climáticas Set-Oct-Nov elaboradas por el IRI de la Universidad de Columbia. Destacamos para este mes: Previsión de condiciones ambientales para corderos recién nacidos. Link directo: http://www.inia.uy/gras/Alertas-y-herramientas/Prevision%20Corderos |
|
Palabras claves : |
AGTECH; BOLETIN AGROCLIMÁTICO; CARACTERIZACIÓN AGROCLIMÁTICA; DIRECCION VIENTO; ESTACIONES AGROMETEOROLOGICAS; ESTACIONES AUTOMATICAS; ESTACIONES INIA; ESTADO DEL TIEMPO; GRAFICAS AGROCLIMATICAS; GRAS; INFORMACION SATELITAL; INFORME AGROCLIMÁTICO 2022; INUNDACIONES; LLUVIAS DIARIAS; MAXIMA; MEDIA; MINIMA; PANEL SOLAR; PERSPECTIVAS CLIMATICAS; PLUVIOMETRO; PRECIPITACION NACIONAL; PREVENCION HELADAS; PRONOSTICO; SENSOR; TANQUE A; TERMOCUPLAS; TERMOHIDROGRAFO; VARIABLES AGROCLIMATICAS; VELETA. |
|
Thesagro : |
AGROCLIMATOLOGIA; CAMBIO CLIMÁTICO; CLIMA; CLIMATOLOGIA; ESTACIONES METEOROLOGICAS; ESTRES HIDRICO; EVAPOTRANSPIRACION; HUMEDAD; HUMEDAD RELATIVA; LLUVIA; METEOROLOGIA; PERSPECTIVAS; PLUVIOMETROS; PRONOSTICO DEL TIEMPO; SENSORES; SISTEMAS; SISTEMAS DE INFORMACION; SISTEMAS DE INFORMACION GEOGRAFICOS; TEMPERATURA; TERMOMETROS. |
|
Asunto categoría : |
P40 Meteorología y climatología |
|
URL : |
http://www.inia.uy/Publicaciones/Documentos%20compartidos/Informe%20agroclimatico%20INIA-GRAS%20Agosto%20de%202022.pdf
|
|
Marc : |
LEADER 02832nam a2200745 a 4500
001 1063639
005 2022-10-06
008 2022 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aINIA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA)
245 $aInforme agroclimático 2022- Situación a Agosto.$h[electronic resource]
260 $aMontevideo (UY): INIA$c2022
300 $a6 p.
490 $a(Informe Agroclimático; Año 17, No.8)
500 $aEquipo de trabajo INIA-GRAS (Unidad de Agtech y sistemas de Información): Adrián Cal, Guadalupe Tiscornia, Carlos Schiavi, Gabriel García.
520 $aContenido. Síntesis de la Situación Agroclimática de Agosto-- Perspectivas Climáticas Trimestrales elaboradas por el IRI de la Universidad de Columbia (Más información puede encontrarse en el sitio del IRI: http://www.iri.columbia.edu) -- Índice de Vegetación (NDVI) -- Precipitaciones -- Porcentaje de Agua Disponible (PAD) -- Agua No Retenida (ANR) -- Índice de Bienestar Hídrico (IBH) -- Perspectivas Climáticas Set-Oct-Nov elaboradas por el IRI de la Universidad de Columbia. Destacamos para este mes: Previsión de condiciones ambientales para corderos recién nacidos. Link directo: http://www.inia.uy/gras/Alertas-y-herramientas/Prevision%20Corderos
650 $aAGROCLIMATOLOGIA
650 $aCAMBIO CLIMÁTICO
650 $aCLIMA
650 $aCLIMATOLOGIA
650 $aESTACIONES METEOROLOGICAS
650 $aESTRES HIDRICO
650 $aEVAPOTRANSPIRACION
650 $aHUMEDAD
650 $aHUMEDAD RELATIVA
650 $aLLUVIA
650 $aMETEOROLOGIA
650 $aPERSPECTIVAS
650 $aPLUVIOMETROS
650 $aPRONOSTICO DEL TIEMPO
650 $aSENSORES
650 $aSISTEMAS
650 $aSISTEMAS DE INFORMACION
650 $aSISTEMAS DE INFORMACION GEOGRAFICOS
650 $aTEMPERATURA
650 $aTERMOMETROS
653 $aAGTECH
653 $aBOLETIN AGROCLIMÁTICO
653 $aCARACTERIZACIÓN AGROCLIMÁTICA
653 $aDIRECCION VIENTO
653 $aESTACIONES AGROMETEOROLOGICAS
653 $aESTACIONES AUTOMATICAS
653 $aESTACIONES INIA
653 $aESTADO DEL TIEMPO
653 $aGRAFICAS AGROCLIMATICAS
653 $aGRAS
653 $aINFORMACION SATELITAL
653 $aINFORME AGROCLIMÁTICO 2022
653 $aINUNDACIONES
653 $aLLUVIAS DIARIAS
653 $aMAXIMA
653 $aMEDIA
653 $aMINIMA
653 $aPANEL SOLAR
653 $aPERSPECTIVAS CLIMATICAS
653 $aPLUVIOMETRO
653 $aPRECIPITACION NACIONAL
653 $aPREVENCION HELADAS
653 $aPRONOSTICO
653 $aSENSOR
653 $aTANQUE A
653 $aTERMOCUPLAS
653 $aTERMOHIDROGRAFO
653 $aVARIABLES AGROCLIMATICAS
653 $aVELETA
700 1 $aGRAS
Descargar
Esconder MarcPresentar Marc Completo |
|
Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
|
|
Biblioteca
|
Identificación
|
Origen
|
Tipo / Formato
|
Clasificación
|
Cutter
|
Registro
|
Volumen
|
Estado
|
Volver
|
| Expresión de búsqueda válido. Check! |
|
|
