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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó. |
Fecha : |
05/04/2020 |
Actualizado : |
29/09/2020 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Agropecuarias |
Autor : |
CANOZZI, M.E.A.; BANCHERO, G.; SARAVIA, A.; LUZARDO, S.; FERNANDEZ, E.; LA MANNA, A.; DEL CAMPO, M.; PEREZ, E.; RIVOIR, J.; UZUCA, J.; BATISTA, E.; PEREZ, J.; CLARIGET, J.M. |
Afiliación : |
MARÍA EUGENIA ANDRIGHETTO CANOZZI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GEORGGET ELIZABETH BANCHERO HUNZIKER, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ANDERSON SARAVIA DE MELO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; SANTIAGO FELIPE LUZARDO VILLAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ENRIQUE GENARO FERNANDEZ RODRIGUEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ALEJANDRO FRANCISCO LA MANNA ALONSO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; EDUARDO FABIAN PEREZ ARRUTTI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JOSE EDUARDO RIVOIR MELGAREJO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JUAN JOSE UZUCA SENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; EDWARD SEBASTIAN BATISTA FLORES, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JOSE MARIA PEREZ GARCIA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JUAN MANUEL CLARIGET BRIZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
Título : |
Duración del ayuno y lugar de espera pre-faena en vacunos: ¿cuál es el impacto sobre el peso de la canal, la hidratación y la calidad de la carne?. |
Fecha de publicación : |
2020 |
Fuente / Imprenta : |
Revista INIA Uruguay, 2020, no. 60, p. 13-17. |
Serie : |
(Revista INIA; 60) |
ISSN : |
1510-9011 |
Idioma : |
Español |
Notas : |
Agradecimientos: A los frigoríficos MARFRIG Establecimiento Colonia y BPU Meat Uruguay. A Alvaro Ferrés, Director Ejecutivo de AUPCIN. |
Contenido : |
En este artículo se analizan los resultados de tres trabajos de investigación en los años 2016, 2017 y 2018, en los que se evaluó el efecto del tiempo de ayuno pre-faena y el lugar de espera sobre el peso y calidad de canal y carne, así como de variables fisiológicas. De estos trabajos se concluye que si bien las pérdidas por el tiempo de ayuno largo son numéricamente pequeñas (~3,5 kg/animal en el peso de la canal), estas son sin duda económicamente significativas (~10-15 U$S/animal; ~400-500 U$S por camión embarcado). |
Palabras claves : |
AYUNO; PRE-FAENA. |
Thesagro : |
BOVINOS PARA CARNE; CALIDAD DE CARNE; PESO DE LA CANAL. |
Asunto categoría : |
L02 Alimentación animal |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14364/1/Rev-INIA-60-Marzo-2020-p-13-17.pdf
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Marc : |
LEADER 01682naa a2200361 a 4500 001 1060990 005 2020-09-29 008 2020 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a1510-9011 100 1 $aCANOZZI, M.E.A. 245 $aDuración del ayuno y lugar de espera pre-faena en vacunos$b¿cuál es el impacto sobre el peso de la canal, la hidratación y la calidad de la carne?.$h[electronic resource] 260 $c2020 490 $a(Revista INIA; 60) 500 $aAgradecimientos: A los frigoríficos MARFRIG Establecimiento Colonia y BPU Meat Uruguay. A Alvaro Ferrés, Director Ejecutivo de AUPCIN. 520 $aEn este artículo se analizan los resultados de tres trabajos de investigación en los años 2016, 2017 y 2018, en los que se evaluó el efecto del tiempo de ayuno pre-faena y el lugar de espera sobre el peso y calidad de canal y carne, así como de variables fisiológicas. De estos trabajos se concluye que si bien las pérdidas por el tiempo de ayuno largo son numéricamente pequeñas (~3,5 kg/animal en el peso de la canal), estas son sin duda económicamente significativas (~10-15 U$S/animal; ~400-500 U$S por camión embarcado). 650 $aBOVINOS PARA CARNE 650 $aCALIDAD DE CARNE 650 $aPESO DE LA CANAL 653 $aAYUNO 653 $aPRE-FAENA 700 1 $aBANCHERO, G. 700 1 $aSARAVIA, A. 700 1 $aLUZARDO, S. 700 1 $aFERNANDEZ, E. 700 1 $aLA MANNA, A. 700 1 $aDEL CAMPO, M. 700 1 $aPEREZ, E. 700 1 $aRIVOIR, J. 700 1 $aUZUCA, J. 700 1 $aBATISTA, E. 700 1 $aPEREZ, J. 700 1 $aCLARIGET, J.M. 773 $tRevista INIA Uruguay, 2020, no. 60, p. 13-17.
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Registros recuperados : 14 | |
2. | | HERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ, L.; BERTALMIO, A.; RUBIO, L.; ROLON, R.; MAESO, D.; RIVAS, F. Inability of the brown citrus aphid (Toxoptera citricida) to transmit citrus psorosis virus under controlled conditions. (Brief report). Journal of Citrus Pathology, 2020, volume 7, issue 1, 45702. OPEN ACCESS. Permalink: https://escholarship.org/uc/item/8m62q3pj Article history: Published online: 2020.
Supplementary material: https://escholarship.org/uc/item/8m62q3pj#supplemental
Corresponding author: L. Hernández-Rodríguez, email: lesterhernandeziift@gmail.comTipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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3. | | HERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ, L.; BERTALMIO, A.; ARRUABARRENA, A.; RUBIO, L.; RIVAS, F.; BENÍTEZ-GALEANO, M.J.; COLINA, R.; MAESO, D. First Report of the Citrus tristeza virus Trifoliate Resistance-Breaking (RB) Genotype in "Newhall" Sweet Orange in South America Plant Disease, 2017, v.101 (6), p.1063. (Abstract) DISEASE NOTES: Posted online on 30 Mar 2017.Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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6. | | BENÍTEZ-GALEANO, M.J.; VALLET, T.; CARRAU, L.; HERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ, L.; BERTALMIO, A.; RIVAS, F.; RUBIO, L.; MAESO, D.; VIGNUZZI, M.; MORATORIO, G.; COLINA, R. Complete genome sequence of a novel recombinant Citrus tristeza virus, a resistance-breaking isolate from Uruguay. Genome Announcements, 1 May 2018, Volume 6, Issue 22, Article number e00442-18. OPEN ACCESS. Article history: Received 19 April 2018 / Accepted 24 April / 2018 Published 31 May 2018.
Accession number(s). The genomic sequence for isolate CTV DSST-17 was deposited in GenBank under accession number MH186146.Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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7. | | RUBIO, L.; ARRUABARRENA, A.; SALVO, M.; CASTELLS, M.; BERTALMIO, A.; HERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ, L.; BENÍTEZ-GALEANO, M.J.; MAESO, D.; COLINA, R.; RIVAS, F. Biological and molecular characterization of a resistance-breaking isolate of citrus tristeza virus from Uruguay and its effects on Poncirus trifoliata growth performance. Archives of Virology, 2023, Volume 168, Issue 4, article 123. doi: https://doi.org/10.1007/s00705-023-05749-y Article history: Received 24 November 2022; Accepted 11 February 2023; Published online 29 March 2023. -- Correspondence author: Rubio, L.; Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Estación Experimental INIA Salto Grande....Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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8. | | DÍAZ-LEYVA, F.A.; HERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ, L.; ZAMORA-RODRÍGUEZ, V.; PÉREZ-CASTRO, J.M.; RIVAS, F.; LLANES-ÁLVAREZ, Y.; FERRIOL-MARCHENA, X.; MANZANO-ALFONO, L.; BERTALMIO, A. Detección molecular de viroides de cítricos inoculados en cidro Etrog Arizona 861-S1 cultivada in vitro. [Molecular detection of citrus viroids micrograft-inoculated to Arizona 861-S1 Etrog citron budsticks cultivated in vitro.]. FVO-8. Sección científica: Vigilancia fitosanitaria y manejo de plagas. [Scientific sesion: Phytosanitary surveillance and pest management]. In: Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical (IIFT). Simposio Internacional de Fruticultura Tropical y Subtropical, 5.; Simposio Internacional de Piña, 9., "Fruticultura 2017". Libro de resúmenes."Por una fruticultura competitiva y sostenible". Cuba: Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical. p. 8-9Tipo: Abstracts/Resúmenes |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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9. | | BENÍTEZ-GALEANO M.J.; CASTELLS, M.; BERTONI, E.; BERTALMIO, A.; RUBIO, L.; ARRUABARRENA, A.; HERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ, L.; MAESO, D.; RIVAS, F.; COLINA, R. Citrus tristeza virus en la región sudamericana: sobre su diversidad genética y evolución. [Citrus tristeza virun in the south american region: about its genetic diversity and evolution.]. FVTO-19. Sección científica: Vigilancia fitosanitaria y manejo de plagas. [Scientific sesion: Phytosanitary surveillance and pest management]. In: Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical (IIFT). Simposio Internacional de Fruticultura Tropical y Subtropical, 5.; Simposio Internacional de Piña, 9., "Fruticultura 2017". Libro de resúmenes."Por una fruticultura competitiva y sostenible". Cuba: Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical. p. 37-38.Tipo: Abstracts/Resúmenes |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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10. | | HERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ, L.; BENÍTEZ-GALEANO, M.J.; BERTALMIO, A.; RUBIO, L.; RIVAS, F.; ARRUABARRENA, A.; ROLON, R.; COLINA, R.; MAESO, D. Diversity of Uruguayan citrus tristeza virus populations segregated after single aphid transmission. Tropical Plant Pathology, 2019, volume 44, Issue 4, pages 352-362 Article history: Received 16 November 2018 / Accepted 10 April 2019 / First Online 06 May 2019 // Published 15 August 2019.
Acknowledgments: This research was funded by the Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay...Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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11. | | LLANES ALVAREZ, Y.; PEÑA BÁRZAGA, I.; BATISTA-LE RIVEREND, L.; PACHECO, R.; ZAMORA RODRÍGUEZ, V.; BENÍTEZ-GALEANO, M.J.; RIVAS, F.; BERTALMIO, A.; HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, L. Prevalence of mild citrus tristeza virus isolates of the T30 genotype in Cuban commercial citrus fields after the dissemination of huanglongbing. Crop Protection, 2021, v. 140, art. 105422. DOI: https://doi.org/10.1016/j.cropro.2020.105422 11 p. Article history: Received 5 May 2020; Received in revised form 8 October 2020; Accepted 12 October 2020; Available online 23 October 2020.Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : -- - -- |
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres. |
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12. | | HERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ, L.; RAMOS-GONZÁLEZ, P. L.; SISTACHS-VEGA, V.; ZAMORA-RODRÍGUEZ, V.; BATISTA-LE RIVEREND, L.; RAMOS-LEAL, M.; PEÑA-BÁRZAGA, I.; LLANES-ALVAREZ, Y. The viral complex associated with mealybug wilt disease of pineapple in Cuba. Acta Horticulturae, 30 April 2019, Volume 1239, pages 203-212. (Acta Horticulturae; 1239). Article history: Published 30 april 2019. In: Acta Horticulturae (ISHS) 1239: IX International Pineapple Symposium. Editors: D.P. Bartholomew, D.H. Reinhardt, F.V. Duarte Souza. Convener: J. Valdés-Infante Herrero .
Funding text: Part of...Tipo: Artículos en Revistas Indexadas Internacionales | Circulación / Nivel : Internacional - -- |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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13. | | LLANES-ÁLVAREZ, Y.; HERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ, L.; INÉS PEÑA BÁRZAGA; VICTORIA ZAMORA RODRÍGUEZ; PAREDES TOMAS, C.; RIVAS, F.; LÁZARO MIERES, S.; MEJÍAS, K.; TEJEDA, C.G. DE; MANZANO ALFONOS, L.; HERNÁNDEZ MACHADO, D. Incidencia de Citrus tristeza virus (CTV) en áreas citrícolas de Cuba y caracterización parcial de aislados virales. [Incidence of Citrus tristeza virus (CTV) in citrus areas of Cuba and partial characterization of viral isolates.]. FVTO-20. Sección científica: Vigilancia fitosanitaria y manejo de plagas. [Scientific sesion: Phytosanitary surveillance and pest management]. In: Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical (IIFT). Simposio Internacional de Fruticultura Tropical y Subtropical, 5.; Simposio Internacional de Piña, 9., "Fruticultura 2017". Libro de resúmenes."Por una fruticultura competitiva y sostenible". Cuba: Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical. p. 37-39.Tipo: Abstracts/Resúmenes |
Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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14. | | LLANES-ÁLVAREZ, Y.; PEÑA-BÁRZAGA, I.; ZAMORA-RODRÍGUEZ, V.; BATISTA-LE RIVEREND, L.; LÓPEZ, D.; RIVAS, F.; LÁZARO-MIERES, S.; MEJIAS, K.; GREGORIO-DE TEJEDA, C.; HERNÁNDEZ-RODRÍGUEZ, L. Prevalence of Citrus tristeza virus (CTV) genotype T30 in cuban citrus areas. (SUUU-P-3). [poster presentations]. Session III: Pests and Diseases. In: RIivas, F. (Ed.). IV International Symposium on Citrus Biotechnology. Book of Abstracts. Montevideo (UY): INIA. p. 63. (INIA Serie Técnica; 244)Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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