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1.Imagen marcada / sin marcar Josifovich, J.A. Efecto de distintos manejos del rastrojo de maiz en la producción de grano, rastrojo y aumento de peso vivo animal Buenos Aires (Argentina): INTA. Pergamino, 1993. 16p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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2.Imagen marcada / sin marcar Josifovich, J.A. Relación entre carga animal y ganancia de peso en la producción de carne Pergamino (Argentina): INTA. Pergamino, 1991. 14p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
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3.Imagen marcada / sin marcar Josifovich, J.A. Uso de la borba (Glumas y glumelas) de maiz en la alimentación de novillos a corral Pergamino (Argentina): INTA. Pergamino, 1993. 11p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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4.Imagen marcada / sin marcar Josifovich, J.A. Utilización del sorgo granifero como grano forrajero : el sorgo granífero en la alimentación de bovinos para carne Pergamino (Argentina): INTA. Pergamino, 1984. 17p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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5.Imagen marcada / sin marcar Josifovich, J.A.; Maddaloni, J. Comportamiento en pastoreo de la Asociación pasto miel (Paspalum dilatatum Poir) y alfalfa (Medicago sativa L.) Buenos Aires (Argentina): INTA. Pergamino, 1990. 8p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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6.Imagen marcada / sin marcar Josifovich, J.A.; Ceressetto, A. Comparación entre mijo perla y sorgo forrajero en pastoreo Buenos Aires (Argentina): INTA. Pergamino, 1992. 8p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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7.Imagen marcada / sin marcar Carrete, J.; Josifovich, J.A. Efecto de la utilización diferida de rastrojos de maiz tratados con amoníaco sobre la digestibilidad y el consumo Buenos Aires (Argentina): INTA. Pergamino, 1992. 7p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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8.Imagen marcada / sin marcar Carrete, J.; Josifovich, J.A. Efecto de la suplementación energetica sobre el consumo de residuos de cosecha Buenos Aires (Argentina): INTA. Pergamino, 1992. 11p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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9.Imagen marcada / sin marcar Josifovich, J.A.; Frutos, E. Influencia de los factores climáticos en la producción de carne bovina en la zona pampeana argentina Pergamino (Argentina): INTA. Estación Experimental Agropecuaria Pergamino, 1995. 8p. Informe Tecnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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10.Imagen marcada / sin marcar Josifovich, J.A.; Maddaloni, J. Rastrojo de soja enrollado en la alimentación de novillos a corral Pergamino (Argentina): INTA. Pergamino, 1993. 12p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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11.Imagen marcada / sin marcar JOSIFOVICH, J.A.; CARRETE, J.R. Eficiencia del uso del grano de maiz en la alimentación de novillos a corral en relación al forraje voluminoso y su condición física Pergamino (Argentina): INTA. Pergamino, 1993. 12p. (Informe Técnico ;279).
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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12.Imagen marcada / sin marcar Maddaloni, J.; Bertin, O.; Josifovich, J.A. Fertilización fosforada de una pastura de festuca (Festuca arundinacea) y su efecto sobre los animales Buenos Aires (Argentina): INTA. Pergamino, 1985. 13p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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13.Imagen marcada / sin marcar Josifovich, J.A.; Carrete, J.R. El rastrojo de maiz enrollado en la alimentación invernal de novillos a corral Pergamino (Argentina): INTA. Pergamino, 1992. 8p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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14.Imagen marcada / sin marcar Josifovich, J.A.; Sola, S.; Maddaloni, J. Productividad y persistencia de plantas de distintos cultivares de alfalfa (Medicago sativa L.) en pastoreo Pergamino (Argentina): INTA. Pergamino, 1990. 12p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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15.Imagen marcada / sin marcar Kugler, W.F.; Moro, M.S.; Josifovich, J.A. Catálogo de cultivares de plantas agrícolas argentinas Buenos Aires (Argentina): INTA, 1963. 334p. Colección Agropecuaria (INTA)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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16.Imagen marcada / sin marcar Maddaloni, J.; Josifovich, J.A.; Actis, J.J. Efectos de la edad y el peso inicial sobre la ganancia de peso vivo en bovinos de carne y su análisis económico Pergamino (Argentina): INTA. Pergamino, 1991. 18p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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17.Imagen marcada / sin marcar Josifovich, J.A.; Colazo, J.C.; Maddaloni, J.; Bokde, S. Pastoreo de los rastrojos de maiz y producción de grano Buenos Aires (Argentina): INTA. Pergamino, 1990. 19p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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18.Imagen marcada / sin marcar Josifovich, J.A.; Maddaloni, J.; Carrete, J.R. Rastrojo en sorgo en la alimentación de novillos Pergamino (Argentina): INTA. Pergamino, 1991. 10p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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19.Imagen marcada / sin marcar JOSIFOVICH, J.A.; MADDALONI, J.; MAC LOUGHLIN, R.; RUIVAL, G.; FERRARI, M.; CASCARDO, A. Engorde de vacas de descarte. Pergamino, AR: INTA, 1990. 11 p. (Informe Técnico, 242).
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.
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20.Imagen marcada / sin marcar Josifovich, J.A.; Bertin, O.D.; Mac Loughlin, R.J.; Maddaloni, J. Destete precoz y engorde de terneros en rodeos de cria Buenos Aires (Argentina): INTA. Pergamino, 1990. 12p. Informe Técnico (INTA. Pergamino)
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.
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Biblioteca (s) :  INIA Las Brujas.
Fecha actual :  20/01/2022
Actualizado :  20/01/2022
Tipo de producción científica :  Trabajos en Congresos/Conferencias
Autor :  DEL CAMPO, M.; TOYOS, G.; ALBÍN, F.; BORCA, A.; CORREA, D.; ROBAINA, R.; BRITO, G.; SOARES DE LIMA, J.M.
Afiliación :  MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; G. TOYOS, INAC (Instituto Nacional de Carnes), Rincón 545, Montevideo (Uruguay); F. ALBÍN, INAC (Instituto Nacional de Carnes), Rincón 545, Montevideo (Uruguay); A. BORCA, INAC (Instituto Nacional de Carnes), Rincón 545, Montevideo (Uruguay); DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; RICARDO ROBAINA, INAC (Instituto Nacional de Carnes), Rincón 545, Montevideo (Uruguay); GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JUAN MANUEL SOARES DE LIMA LAPETINA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título :  Third uruguayan national beef quality audit: bruises characterization.
Fecha de publicación :  2021
Fuente / Imprenta :  In: AUPA, Proceedings del VII Congreso Uruguayo de Producción Animal. Sección Una Sola Salud (Single Health Section), 14 y 15 diciembre 2021. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 29(Supl.1), p.119-121.
Serie :  (Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, Vol.29, Supl.1)
ISSN :  1022-1301; online 2075-8359
Idioma :  Inglés
Notas :  Corresponding author: M. del Campo, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Tacuarembó, Ruta 5 km 386 (Uruguay), mailto:mdelcampo@inia.org.uy
Contenido :  The third Uruguayan National Beef Quality Audit (UNBQA) was held in a cooperative project among Colorado State University (CSU), INAC e INIA, assessing breed-type, brands, horns and mud/manure, bruises, offal condemnation and carcass quality. Bruises are avery good indicator of animal welfare and when a bruise affects muscle tissue, the affected area is trimmed, leading to economic losses. Many of the UNBQA-2002, 2007 and 2013 findings were used to implement training practices related with animal welfare and pre slaughter handling for all the stakeholders of the Uruguayan meat chain.
Palabras claves :  Animal welfare; Bruises; Preslaughter period stress.
Asunto categoría :  L01 Ganadería
URL :  http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16217/1/2951-Article-Text-10069-4-10-20211213-10.pdf
Marc :  Presentar Marc Completo
Registro original :  INIA Las Brujas (LB)
Biblioteca Identificación Origen Tipo / Formato Clasificación Cutter Registro Volumen Estado
LB102936 - 1PXIPC - DDAUPA/7/2021
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