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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
22/11/2016 |
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Actualizado : |
30/03/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Libros |
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Autor : |
MONDRAGÓN-ANCELMO, J.; MONTOSSI, F.; DOMÍNGUEZ VARA, I.A. |
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Afiliación : |
JAIME MONDRAGÓN-ANCELMO, Centro Universitario UAEM Temascaltepec, México; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; IGNACIO A. DOMÍNGUEZ VARA, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UAEM, México. |
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Título : |
Las cadenas productivas de carne ovina en México y Uruguay. |
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Fecha de publicación : |
2016 |
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Fuente / Imprenta : |
Toluca (México): Universidad Autónoma de México, 2016. |
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Páginas : |
127 p. |
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ISBN : |
978-607-9426-55-2. |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
COAUTORES: Carolina Inés Silveira Rojas, Marcia del Campo Gigena, Roberto San Julián Sánchez (INIA - Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay), Patricia García Hernández (Centro Universitario UAEM Temascaltepec, México), José L. Borquez Gastelum (Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UAEM, México).
COLABORADORES: E. Morales Almaráz, J.E. Sánchez Torres, M.A. Mariezcurrena Berasain, M.A.F. Salem, E. Ramírez Bribiesca, R. Jiménez Badillo, G. Gómez Tenorio. |
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Contenido : |
Introducción. Capítulo I. Panorama mundial de las cadenas cárnicas: de las cadenas productivas a las cadenas de valor. Capítulo II. El caso de la cadena ovina en México. Capítulo III. El caso de la cadena cárnica ovina de Uruguay. Consideraciones finales. Referencias. |
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Palabras claves : |
CADENAS PRODUCTIVAS; MÉXICO; URUGUAY. |
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Thesagro : |
CANAL ANIMAL; OVINOS. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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Marc : |
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520 $aIntroducción. Capítulo I. Panorama mundial de las cadenas cárnicas: de las cadenas productivas a las cadenas de valor. Capítulo II. El caso de la cadena ovina en México. Capítulo III. El caso de la cadena cárnica ovina de Uruguay. Consideraciones finales. Referencias.
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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