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 | Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA Las Brujas. Por información adicional contacte bibliolb@inia.org.uy. |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha : |
30/05/2019 |
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Actualizado : |
24/02/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
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Autor : |
LADO, J.; GURREA, A.; LORENZO, Z.; RODRIGO, M.J. |
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Afiliación : |
JOANNA LADO LINDNER, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ARÁNZAZU GURREA, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC), Spain.; ZACARÍAS LORENZO, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC), Spain.; MARÍA JESÚS RODRIGO, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC), Spain. |
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Título : |
Influence of the storage temperature on volatile emission, carotenoid content and chilling injury development in Star Ruby red grapefruit. |
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Fecha de publicación : |
2019 |
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Fuente / Imprenta : |
Food Chemistry, 15 October 2019, 295:72-81. |
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ISSN : |
0308-8146 |
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DOI : |
10.1016/j.foodchem.2019.05.108 |
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Idioma : |
Inglés |
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Notas : |
Article history: Received 11 February 2019 // Received in revised form 15 May 2019 // Accepted 15 May 2019 // Available online 16 May 2019.
Funding Sponsor: Ministerio de Economía y Competitividad -AGL2012-34573,AGL2015-70218.
Funding text: This work was supported by Ministerio de Economía y Competitividad, Spain (research grants AGL2012-34573 and AGL2015-70218 ). The use of the Citrus Germoplasm Bank (IVIA, Moncada, Spain) is gratefully acknowledged. The technical and statistical assistance of Inmaculada Carbonell is gratefully acknowledged. J. Lado was the recipient of a JAE-Predoc (CSIC-FSE) pre-doctoral contract. MJR and LZ are members of Eurocaroten (COST_Action CA15136) and CaRed (Spanish Carotenoid Network, BIO2017-90877-REDT). |
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Contenido : |
ABSTRACT.
Grapefruits are sensitive to develop chilling injury (CI) on the peel upon postharvest storage at low temperature. We investigated the influence of the storage at 2 and 12 °C on CI, carotenoids, and emission of volatiles by intact fruit. CI symptoms at 12 °C were restricted to green fruit peel sectors but at 2 °C the CI severity was higher and distributed through the whole fruit surface. Fruit peel coloration and carotenes content increased at 12 °C whereas experienced minor changes at 2 °C. At 2 °C the emission of total volatiles and specific monoterpenes, mainly limonene, but also linalool and α-terpineol was enhanced, while storage at 12 °C resulted in higher emission and diversity of cyclic sesquiterpenes and aliphatic esters. Results indicate a selective emission of volatiles by intact red grapefruit that appears to be a specific response to the storage temperature or to the cold-induced damage.
© 2019 Elsevier Ltd |
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Palabras claves : |
CAROTENOIDS; CHILLING INJURY; COLD STORAGE; GRAPEFRUIT; LIMONENE; PLATAFORMA AGROALIMENTOS; VOLATILE. |
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Thesagro : |
CITRUS. |
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Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
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Marc : |
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520 $aABSTRACT. Grapefruits are sensitive to develop chilling injury (CI) on the peel upon postharvest storage at low temperature. We investigated the influence of the storage at 2 and 12 °C on CI, carotenoids, and emission of volatiles by intact fruit. CI symptoms at 12 °C were restricted to green fruit peel sectors but at 2 °C the CI severity was higher and distributed through the whole fruit surface. Fruit peel coloration and carotenes content increased at 12 °C whereas experienced minor changes at 2 °C. At 2 °C the emission of total volatiles and specific monoterpenes, mainly limonene, but also linalool and α-terpineol was enhanced, while storage at 12 °C resulted in higher emission and diversity of cyclic sesquiterpenes and aliphatic esters. Results indicate a selective emission of volatiles by intact red grapefruit that appears to be a specific response to the storage temperature or to the cold-induced damage. © 2019 Elsevier Ltd
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Biblioteca
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Identificación
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha actual : |
28/05/2015 |
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Actualizado : |
14/06/2018 |
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Tipo de producción científica : |
Actividades de Difusión |
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Autor : |
BENNADJI, Z.; CONDON, F.; ALFONSO, M.; NUÑEZ, P.; MELLO, S.; GONZÁLEZ, S. |
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Afiliación : |
ZOHRA BENNADJI SOUALHIA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FEDERICO CONDON PRIANO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARCELO FABIAN ALFONSO DEL PINO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; PABLO TABARE NUÑEZ RODRIGUEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; STEFANI MELLO SOUZA, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. |
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Título : |
Recolección, manejo y conservación de semillas forestales. |
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Complemento del título : |
INIA TACUAREMBÓ. CURSO 28-29 mayo, 2015. |
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Fecha de publicación : |
2015 |
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Fuente / Imprenta : |
Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2015. |
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Páginas : |
14 p. |
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Serie : |
(INIA Serie Actividades de Difusión; 746). |
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ISSN : |
1688-9258 |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Las semillas forestales constituyen uno de los primeros insumos de la conformación de toda cadena de producción de madera. Los diferentes componentes de su calidad (morfológica, fisiológica y genética) son decisivos en los procesos de producción de plantas (plantaciones comerciales, forestación a pequeña escala, cortinas cortavientos, arboles individuales etc.). Comparado aL conjunto de los eslabones de la cadena, el costo económico de las semillas es muy bajo pero su impacto en todas las etapas posteriores es definitorio por su incidencia directa en el rendimiento y en la productividad silviculturales. En Uruguay, este impacto toma un especial relieve si se pondera con el incremento notorio y sostenido de la tasa de plantación desde ya más de dos décadas y pone de manifiesto la importancia de la calidad de las semillas. Comparado con otros cultivos, el costo de las semillas forestales es también bajo. La explicación
de estas características está directamente relacionada a las características biológicas de las especies forestales que requieren de estudios específicos.
El objetivo de este curso apunta a la adquisición de una visión general y actualizada de los principios de recolección, manejo y conservación de
semillas forestales desde la etapa de la identificación de sus fuentes hasta su utilización para la producción de plantas, procurando dar respuestas a los siguientes usuarios: viveristas, productores, empresas pequeñas, medianas y grandes, organizaciones no gubernamentales, distribuidoras de semillas, servicios
gubernamentales y servicios de extensión. MenosLas semillas forestales constituyen uno de los primeros insumos de la conformación de toda cadena de producción de madera. Los diferentes componentes de su calidad (morfológica, fisiológica y genética) son decisivos en los procesos de producción de plantas (plantaciones comerciales, forestación a pequeña escala, cortinas cortavientos, arboles individuales etc.). Comparado aL conjunto de los eslabones de la cadena, el costo económico de las semillas es muy bajo pero su impacto en todas las etapas posteriores es definitorio por su incidencia directa en el rendimiento y en la productividad silviculturales. En Uruguay, este impacto toma un especial relieve si se pondera con el incremento notorio y sostenido de la tasa de plantación desde ya más de dos décadas y pone de manifiesto la importancia de la calidad de las semillas. Comparado con otros cultivos, el costo de las semillas forestales es también bajo. La explicación
de estas características está directamente relacionada a las características biológicas de las especies forestales que requieren de estudios específicos.
El objetivo de este curso apunta a la adquisición de una visión general y actualizada de los principios de recolección, manejo y conservación de
semillas forestales desde la etapa de la identificación de sus fuentes hasta su utilización para la producción de plantas, procurando dar respuestas a los siguientes usuari... Presentar Todo |
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Palabras claves : |
CONSERVACIÓN; FOREST; RECOLECCIÓN; SEMILLAS FORESTALES. |
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Thesagro : |
MANEJO; SEMILLAS. |
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Asunto categoría : |
F03 Producción y tratamiento de semillas |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/4548/1/SAD-746.pdf
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Marc : |
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520 $aLas semillas forestales constituyen uno de los primeros insumos de la conformación de toda cadena de producción de madera. Los diferentes componentes de su calidad (morfológica, fisiológica y genética) son decisivos en los procesos de producción de plantas (plantaciones comerciales, forestación a pequeña escala, cortinas cortavientos, arboles individuales etc.). Comparado aL conjunto de los eslabones de la cadena, el costo económico de las semillas es muy bajo pero su impacto en todas las etapas posteriores es definitorio por su incidencia directa en el rendimiento y en la productividad silviculturales. En Uruguay, este impacto toma un especial relieve si se pondera con el incremento notorio y sostenido de la tasa de plantación desde ya más de dos décadas y pone de manifiesto la importancia de la calidad de las semillas. Comparado con otros cultivos, el costo de las semillas forestales es también bajo. La explicación de estas características está directamente relacionada a las características biológicas de las especies forestales que requieren de estudios específicos. El objetivo de este curso apunta a la adquisición de una visión general y actualizada de los principios de recolección, manejo y conservación de semillas forestales desde la etapa de la identificación de sus fuentes hasta su utilización para la producción de plantas, procurando dar respuestas a los siguientes usuarios: viveristas, productores, empresas pequeñas, medianas y grandes, organizaciones no gubernamentales, distribuidoras de semillas, servicios gubernamentales y servicios de extensión.
650 $aMANEJO
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700 1 $aALFONSO, M.
700 1 $aNUÑEZ, P.
700 1 $aMELLO, S.
700 1 $aGONZÁLEZ, S.
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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