02103naa a2200325 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000250007424500570009926000090015630000150016549000320018052011160021265000120132865000180134065000230135865000180138165000120139965000180141165300100142965300120143965300460145165300290149765300250152665300360155165300280158770000180161577301440163310079492018-02-03       2006    bl uuuu     u00u1 u    #d  a1688-92661 aSOARES DE LIMA, J.M.  aSistemas de producción ganaderos en suelos arenosos  c2006  ap. 215-223  a(INIA Serie Técnica ; 159)  aLa  obtención  de  carne  de  calidad  comienza en el proceso de cría donde se determina el potencial genético de los animales, el peso de destete de los terneros y el tipo y condición de las vacas que se invernarán. La calidad de la carne producida la podemos referir a la valorización que se pueda lograr de los productos del sistema de cría, para lo cual es muy importante el peso de los terneros y terneras destetadas, su potencial de crecimiento y características carniceras, así como la condición y tamaño de las vacas de descarte, por el diferente destino y valorización que puede lograrse. En la producción de los rodeos de cría debe considerarse la cantidad y calidad de la producción, así como la sustentabilidad del sistema considerando especialmente la base forrajera. La  Estación  Experimental  del  Norte  ha venido  desarrollando  sistemas  mejorados de  cría  y  recría  desde  hace  30  años.  A continuación se realizará una breve reseña de las distintas etapas cumplidas y cómo se contempla en cada una de ellas los componentes de cantidad, calidad y sustentabilidad.  aBRAFORD  aGANADO BOVINO  aSISTEMAS GANADEROS  aSUELO ARENOSO  aURUGUAY  aVACAS DE CRIA  aCRÍA  aRECRÍA  aSISTEMA AGRÍCOLA GANADERO MIXTO DE CRÍA  aSISTEMA DE CRÍA BRAFORD  aSISTEMA MEJORADO EAT  aSISTEMA MIXTO DE CICLO COMPLETO  aSISTEMAS DE PRODUCCIÓN1 aPITTALUGA, O.  tln: Bemhaja, M.; Pittaluga, O., eds. 30 años de investigación en suelos de areniscas, INIA Tacuarembó. Montevideo (Uruguay): INIA, 2006.