00857naa a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501280008026000090020830000130021749000480023065000170027865000120029570000220030770000170032970000180034677302990036410074202021-06-23       2001    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSAN JULIÁN, R.  aUtilización de variables pre faena en la estimación del rendimiento carnicero y de variables pos faena de canales ovinas.  c2001  ap. 69-83  a(INIA Serie Actividades de Difusión ; 253)  aCANAL ANIMAL  aCORDERO1 aDE LOS CAMPOS, G.1 aMONTOSSI, F.1 aDE MATTOS, D.  tln: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay (INIA); Instituto Nacional de Carnes, Uruguay (INAC). Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica, avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998 - 2001). La Estanzuela, Colonia (Uruguay): INIA La Estanzuela, 2001.