00795naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001902000180006002200140007810000200009224501270011226000090023930000130024849000320026165000170029365000100031065000110032070000220033170000170035370000180037077301770038810071542018-02-16       2002    bl uuuu     u00u1 u    #d  a9974-38-148-7  a1688-92661 aSAN JULIÁN, R.  aUtilización de variables pre faena en la estimación del rendimiento carnicero y de variables pos faena de canales ovinas  c2002  ap. 85-98  a(INIA Serie Técnica ; 126)  aCANAL ANIMAL  aCARNE  aOVINOS1 aDE LOS CAMPOS, G.1 aMONTOSSI, F.1 aDE MATTOS, D.  tln: MONTOSSI, F. (Ed.) Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica: avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998-2001). Montevideo (Uruguay): INIA, 2002.