00697naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001902000180006002200140007810000140009224500680010626000090017430000130018349000320019665000120022865000170024065000100025765000110026765000240027877301770030210071522018-02-16       2002    bl uuuu     u00u1 u    #d  a9974-38-148-7  a1688-92661 aBRITO, G.  aFactores que afectan el rendimiento y la calidad de las canales  c2002  ap. 51-57  a(INIA Serie Técnica ; 126)  aCALIDAD  aCANAL ANIMAL  aCARNE  aOVINOS  aRENDIMIENTO CARNICO  tln: MONTOSSI, F. (Ed.) Investigación aplicada a la cadena agroindustrial cárnica: avances obtenidos: carne ovina de calidad (1998-2001). Montevideo (Uruguay): INIA, 2002.