01285nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500760007626002520015230000150040452005160041965000120093565000190094765000140096665300190098070000170099970000160101670000170103270000180104910621642021-07-02       2021    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCARTAYA, A.  aComposición química de leche ovina en Uruguay.h[electronic resource]  aIn: Jornadas Uruguayas de Buiatría, 48., 2021. Paysandú, Uruguay: Centro Médico Veterinario de Paysandú; Filial de la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguaya; Sociedad Uruguaya de Buiatría, 31 de Mayo al 4 de Junio 2021. [Poster].c2021  ap.276-277.  aResumen: Con el objetivo de conocer la composición de leche ovina en sistemas productivos pastoriles y combinados en diversas razas y biotipos, se efectuó una recopilación de siete ensayos experimentales realizados en los últimos 26 años en nuestro país. Summary: With the objective to know the composition of sheep milk of different breeds and sheep biotypes in pure or combined grazing production systems, a review of seven experimental studies done during the last 26 years in our country was performe.  aLACTOSA  aLECHE DE OVEJA  aPROTEINAS  aRAZAS LECHERAS1 aGONZALEZ, D.1 aCABRERA, J.1 aBANCHERO, G.1 aHIRIGOYEN, D.