02871naa a2200385 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000200007424502730009426000090036730000230037650001410039952015510054065000210209165000240211265000120213665300160214865300190216465300180218365300170220165300110221870000140222970000180224370000170226170000140227870000170229270000180230970000150232770000170234270000160235970000210237570000160239677300730241210564682020-04-24       2016    bl uuuu     u00u1 u    #d  a1519 99401 aCHIAIA, H. L.J.  aDesempenho, características da carcaça e qualidade da carne de novilhos cruzados Hereford-Angus alimentados com silagem de grão úmido de sorgo / Carcass and meat quality traits of crossbred Angus-Hereford calfs fed with Sorghum grain silage.h[electronic resource]  c2016  c2-s2.0-85007614136  aArticle history: Data de recebimento: 19/03/2015, Data de aprovação: 31/08/2016. Endereço para correspondência: chiaia1@yahoo.com.br  aObjetivou-se avaliar três tipos de silagem de grão úmido de sorgo (alto tanino, baixo tanino e branco), na forma de silagem de grão úmido, combinados com duas formas de fornecimento da ração (volumoso e concentrado fornecidos de forma separada ou misturada), sobre o consumo de matéria seca, evolução do peso vivo, ganho de peso médio diário, conversão alimentar e principais características de carcaça (área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea e marmorização in vivo e post mortem) e carne (cor, maciez e pH) de novilhos cruzados Hereford-Angus. Foram utilizados 48 bovinos machos, castrados, cruzados Hereford-Angus, com idade média de 20 meses, divididos em blocos casualizados, em fatorial 3 × 2. A regressão do ganho de peso de cada tratamento foi comparada utilizando-se contrastes ortogonais. Para consumo de matéria seca relativo, houve efeito do tipo de sorgo (P=0,002) e forma de fornecimento da ração (P=0,0005). A forma de fornecimento da ração pode interferir sobre o consumo de matéria seca absoluto e peso vivo médio (P=0,0001). Para a conversão alimentar foi observado efeito do tipo de sorgo (P=0,04. Observou-se efeito da forma de fornecimento da ração para a marmorização (P=0,04) post mortem. Não houve efeito do tipo de sorgo e da forma de fornecimento da ração sobre as características de carcaça e pesos dos cortes cárneos. O fornecimento do volumoso separado do concentrado na alimentação de bovinos confinados é viável do ponto de vista operacional e nutricional.  aBOVINOS DE CARNE  aCALIDAD DE LA CARNE  aTANINOS  aBEEF CATTLE  aCARCASS TRAITS  aGROWTH TRAITS  aMEAT QUALITY  aTANNIN1 aBALDI, F.1 aPEREIRA, A.S.1 aBANCHERO, G.1 aBRITO, G.1 aLA MANNA, A.1 aFERNANDEZ, E.1 aACOSTA, Y.1 aMONTOSSI, F.1 aGASALLA, P.1 aMIGLIERINA, A.F.1 aNÚÑEZ, A.  tRev. Bras. Saúde Prod. Anim., Salvadorgv.17, n.4, p.685-695, 2016.