02439naa a2200277 a 450000100080000000500110000800800410001910000160006024500870007626000090016330000130017252013930018565000160157865000140159465000240160865000190163265300300165170000180168170000150169970000190171470000190173370000160175270000160176870000170178477303600180110538882015-12-23       2015    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aFERRARO, B.  aIntensificación sostenible de la ganaderíabUruguay 2030.h[electronic resource]  c2015  ap. 29-38  aRESUMEN.  La importancia económica, social y ambiental del sector ganadero cárnico fue determinante para que Uruguay sea el primer estudio de caso del Grupo 7 (Agricultura y sistemas alimentarios) del «Sustainable Development Solutions Network». El SDSN es una iniciativa de Naciones Unidas para el desarrollo y puesta en práctica de metas «postmilenio» para el desarrollo sostenible del planeta. Liderado por OPYPA e INIA, un equipo multinstitucional y multidisciplinario diseñará un camino (tecnología, políticas públicas) que conduzca a la intensificación sostenible del sector. El objetivo es aumentar la productividad, extremando el cuidado de la calidad del medio ambiente, única forma posible de maximizar los beneficios económicos y sociales para el país. El enfoque metodológico se conoce como «backcasting». Permite establecer metas a futuro y los caminos viables para su obtención, sobre la base de las mejores alternativas tecnológicas disponibles, con el apoyo de opiniones de expertos, modelos de simulación y otras herramientas complementarias. Aunque el horizonte de análisis llega hasta 2050, el mayor foco y nivel de detalle abarca hasta 2030. Esto permitirá establecer metas más concretas y realizables, afectadas por un menor nivel de incertidumbre, lo cual facilita el logro de compromisos políticos e institucionales que aseguren su éxito.  aBACKCASTING  aGANADERIA  aSECTOR AGROPECUARIO  aSOSTENIBILIDAD  aINTENSIFICACIÓN GANADERA1 aLANFRANCO, B.1 aKANTER, D.1 aBERVEJILLO, J.1 aCARRIQUIRY, M.1 aSALDIAS, R.1 aSILVA, M.E.1 aMONDELLI, M.  tIN: UFFIP (PROYECTO MEJORA EN LA SOSTENIBILIDAD DE LA GANADERÍA FAMILIAR DE URUGUAY); AGRESEARCH (NUEVA ZELANDA); INSTITUTO PLAN AGROPECUARIO (IPA); INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA (INIA); MINISTERIO DE GANADERÍA, AGRICULTURA Y PESCA (MGAP). Taller Sobre Intensificación Sostenible en Ganadería Familiar. Montevideo (UY): INIA, 2015.