00589nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000150006024501170007526000890019230000110028150000380029265000120033065000110034265300130035365300220036670000190038810533692016-09-08       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aPAGANO, T.  aLípidosbaspectos tecnológicos y abordaje nutricional en la salud y en la enfermedad; curso de actualización.  aMontevideo, UY: UdelaR. Centro de Posgrado. Escuela de Nutrición y Dietéticac2010  a345 p.  aDonación: Daniel Vázquez, 2011.  aACEITES  aGRASAS  aLÍPIDOS  aNUTRICIÓN HUMANA1 aFERNÁNDEZ, E.