00540naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024500460007726000090012330000150013250000260014765000260017365000200019965000140021970000130023377301120024610430112014-02-22       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aDASSATTI, G.  aEquipamiento en la industria frigorífica  c2010  ap. 521-551  aCompra regional, 2011  aINDUSTRIA DE LA CARNE  aINFRAESTRUCTURA  aSERVICIOS1 aFEED, O.  tln: Bianchi, G.; Feed, O., coord. Introducción a la ciencia de la carne. Montevideo: Hemisferio Sur, 2010.