01558nam a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001902000220006010000200008224500830010226000510018530000110023650004990024752004750074665000180122165000140123965000120125365300240126565300250128965300260131410410572021-11-18       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d  a978-9974-38-347-01 aPIEDRABUENA, L.  aLa cadena láctea en Uruguaybplaneamiento estratégico para el Litoral Oeste.  aMontevideo (UY): CRI Lechero del Litoralc2011  a158 p.  aCONSEJO DIRECTIVO DEL CONSORCIO REGIONAL DE INNOVACIÓN DE LA CADENA LÁCTEA DEL LITORAL: UDELAR - Titular: Ing. Agr. Pablo Chilibroste, Suplente: Ing. Agr. Pedro Arbeletche; CLALDY - Titular: Ing. Agr. Volker Friesen, Suplente: Ing. Agr. Hans Klaassen; LATU - Titular: Ing. Quím. Daniel Volpe, Suplente: Quím. Farm. Tomás López; PILI - Titular: Ing. Agr. Homero Nolla, Suplente: Ing. Agr. Oscar Pereira; INIA - Titular: Ing. Agr. Enrique Fernández, Suplente: Ing. Agr. Alejandro La Manna.  aAUTORES. Equipo Internacional: Ing. Agr. (Phd.) Marcos Fava Neves; Dr. Roberto Fava Scare; Ing. Agr. Virginia Serra; Dr. Pablo Juliano; MSc. Javier Berterreche; Ec. (MSc.) Bryan Julca.  Equipo Nacional: Ing. Agr. (MSc.) José Silva; Ing. Agr. (Phd.) Miguel Sierra; Ing. Agr. (MSc.) Pedro Arbeletche; Ing. Quím. Daniel Volpe; Quím. Farm. (Phd.) Tomás López; Lic. Ec. Laura Piedrabuena; Ing. Agr. (MSc.) Joaquín Dutour; Ing. Agr. Carolina Carballo; DMV. Liber Acosta.  aCADENA LACTEA  aLECHERÍA  aURUGUAY  aGESTIÓN DE CALIDAD  aGESTIÓN DE PROCESOS  aINDUSTRIA ALIMENTARIA