00567nam a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000140006024500860007426001540016030000130031465000120032765000100033965000140034965000220036365000120038510258262017-02-01       2001    bl uuuu     u01u1 u    #d1 aBRITO, G.  aAspectos conceptuales de las características que afectan la calidad de la carne.  aln: JORNADAS DE RECURSOS TÉCNICOS, 3., 27 de Abril, Rural del Prado, 2001, Montevideo, Uruguay Ganadería Hereford. Montevideo (Uruguay): INIAc2001  ap. 48-51  aCALIDAD  aCARNE  aGANADERIA  aPRODUCCION ANIMAL  aURUGUAY