00511naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000200007424500420009426000090013665000210014565000100016665000140017665300150019065300270020570000140023270000200024677300390026610130102019-10-16       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d  a1510-90111 aLAGOMARSINO, X.  a2ª Auditoría de calidad de la carne  c2008  aCALIDAD DE CARNE  aCARNE  aENCUESTAS  aAUDITORÍA  aCADENA CÁRNICA VACUNA1 aBRITO, G.1 aSAN JULIÁN, R.  tRevista INIA, 2008, no. 16, p. 2-9