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21.Imagen marcada / sin marcar PITTALUGA, O. Rodeo Braford. ln: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL LA MAGNOLIA. Jornada, 21 de agosto, Tacuarembó, 1996. Sistema ganadero La Magnolia. Tacuarembó, Uruguay: INIA, 1996. p. 23-25 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 105) INIA Tacuarembó. Unidad Experimental La Magnolia
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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22.Imagen marcada / sin marcar PITTALUGA, O. Rol de los minerales en la producción de bovinos para carne en Uruguay Montevideo (Uruguay): INIA, 2009. 25 p (INIA Boletín de Divulgación ; 96)
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.
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23.Imagen marcada / sin marcar PITTALUGA, O. Rol de los minerales en las producciones de vacunos de carne de Uruguay Capítulo 3. Alternativas de manejo nutricional, control del amamantamiento y tratamientos hormonales durante el posparto. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna. Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 135-146 (INIA Serie Técnica ; 174)
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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24.Imagen marcada / sin marcar PITTALUGA, O. Rol de los minerales en la producción de vacunos de carne de Uruguay Capítulo 3. Alternativas de manejo nutricional, control del amamantamiento y tratamientos hormonales durante el posparto. In: QUINTANS, G.; VELAZCO, J.I.; ROIG, G. (Eds.). Seminario de actualización técnica: cría vacuna. Montevideo (Uruguay): INIA, 2008. p. 135-146 (INIA Serie Técnica ; 174)
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25.Imagen marcada / sin marcar PITTALUGA, O. Utilización de diferentes grupos raciales en distintas situaciones productivas del Uruguay ln: Puignau, J.P. (ed.). Evaluación y elección de biotipos de acuerdo a los sistemas de producción. Montevideo (Uruguay): IICA-PROCISUR, 1993. p143-151 (IICA-PROCISUR. Diálogo, 35) Contiene : trabajos presentados en Reunión sobre biotipos de ganado bovino de carne en función de los sistemas de producción, 1988 Ago 22-26 : Balcarce y Reunión sobre evaluación de distintos biotipos con énfasis en ganado Cebú y sus...
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26.Imagen marcada / sin marcar PITTALUGA, O.; FERREIRA, G. Caracterización y respuestas físicas y económicas de propuestas tecnológicas para la cría en las regiones ganaderas extensivas. ln: INIA TACUAREMBÓ. INIA TREINTA Y TRES. PROGRAMA NACIONAL OVINOS Y CAPRINOS. PROGRAMA NACIONAL BOVINOS PARA CARNE. Seminario de Actualización Técnica sobre Cría y Recría Ovina y Vacuna, Tacuarembó, 2002. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2002. p. 123-137 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 288)
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27.Imagen marcada / sin marcar FERREIRA, G.; PITTALUGA, O. Evaluación económica de sistemas de engorde bovino y ovino para la producción de carnes diferenciadas. In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); INIA Treinta y Tres. Producción de carne vacuna y ovina de calidad. Seminario de actualización técnica. Treinta y Tres (Uruguay): INIA, 2003. p. 145-157 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 317) INIA Treinta y Tres
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28.Imagen marcada / sin marcar FERREIRA, G.; PITTALUGA, O. Estimación de costos y pérdidas evitadas por las medidas tomadas para paliar la sequía. ln: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL GLENCOE. JORNADA, OCTUBRE 2000, TACUAREMBÓ. Producción animal y pasturas en basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2000. p. 11-13 (INIA Serie Actividades de Difusión; 239)
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29.Imagen marcada / sin marcar ALLEGRI, M.; PITTALUGA, O. Investigación: Mejoramiento de pasturas y producción animal en Estación Experimental del Norte. Revista del Plan Agropecuario, 1975, no. 7, p. 40-41.
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30.Imagen marcada / sin marcar BRITO, G.; PITTALUGA, O. Incorporación de genética cebuína: II. Efecto en la calidad del producto en Braford: resultados preliminares. ln: INIA Tacuarembó. Seminario de actualización técnica, 23 de agosto, 2002. Cruzamientos en bovinos para carnes: Resultados FPTA 083. Tacuarembó, (Uruguay): INIA; Facultad de Agronomía, 2002. p. 69-80 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 295) INIA Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química; Frigorífico Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria; Caja Notarial
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31.Imagen marcada / sin marcar PITTALUGA, O.; PIGURINA, G. Producción de carne de calidad en suelos arenosos. In: INIA TACUAREMBÓ. PRODUCCIÓN ANIMAL, UNIDAD EXPERIMENTAL LA MAGNOLIA. Producción de carne de calidad en areniscas. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1997. cap. 2, p. 1-7 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 139)
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32.Imagen marcada / sin marcar FERREIRA, G.; PITTALUGA, O. Propuestas tecnológicas para la mejora en la producción sobre suelos de Basalto superficial y su evaluación económica AGROECONOMÍA Y SISTEMAS In: BERRETTA, E.J. (Ed.). Seminario de actualización en tecnologías para basalto. INIA Tacuarembó, 3-4 diciembre 1998. Montevideo (Uruguay): INIA, 1998. p. 341-353 (INIA Serie Técnica ; 102) INIA Tacuarembó
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33.Imagen marcada / sin marcar Allegri, M.; Pittaluga, O. Registros de producción de carne en pasturas de la zona norte ln: Asociación Rural de Tacuarembó. Anuario 1979. Tacuarembó (Tacuarembó): Asociación Rural de Tacuarembó, 1979. p158-161
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34.Imagen marcada / sin marcar PITTALUGA, O.; FERREIRA, G. Situación productiva del predio luego de la sequía y evaluación económica de su impacto. ln: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL GLENCOE. JORNADA, OCTUBRE 2000, TACUAREMBÓ. Producción animal y pasturas en basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2000. p. 7-10 (INIA Serie Actividades de Difusión; 239)
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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35.Imagen marcada / sin marcar FERREIRA, G.; PITTALUGA, O. Respuestas físicas y económicas de diferentes propuestas tecnológicas para las principales zonas ganaderas In: RISSO, D.; BERRETTA, E.J. (Eds.). Tecnologías forrajeras para sistemas ganaderos de Uruguay Montevideo (Uruguay): INIA, 2001. p. 161-182 (INIA Boletín de Divulgación ; 76)
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36.Imagen marcada / sin marcar Allegri, M.; Pittaluga, O. Suplementación en ganado de cría en suelos arenosos ln: Asociación Rural de Tacuarembó. Anuario 1979. Tacuarembó (Tacuarembó): Asociación Rural de Tacuarembó, 1979. p162-165
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37.Imagen marcada / sin marcar VAZ MARTINS, D.; PITTALUGA, O.; SEIGAL, E.; PITTALUGA, O. Producción de carne con Sudangrass dulce, hibrido de Sudangrass x sorgo granífero y sobre doble proposito ln: Reunión Técnica, 2 : 1979 Nov 27-29 : Montevideo Trabajos presentados. Montevideo (Uruguay): Facultad de Agronomía, 1979. pBC5
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38.Imagen marcada / sin marcar PITTALUGA, O.; DE GROSSI, A. Alimentación invernal de vaquillonas. ln: JORNADAS DE RECURSOS TÉCNICOS, 3., 27 de Abril, Rural del Prado, 2001, Montevideo, Uruguay Ganadería Hereford. Montevideo (Uruguay): INIA, 2001. p. 11-13 Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA)
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39.Imagen marcada / sin marcar BEMHAJA, M.; PITTALUGA, O. (Ed.). 30 años de investigación en suelos de areniscas, INIA Tacuarembó Montevideo (Uruguay): INIA, 2006. 436 p (INIA Serie Técnica ; 159) Video en CD
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.
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40.Imagen marcada / sin marcar PITTALUGA, O.; DE MATTOS, D. Cruzamientos Cebú-Hereford en rodeos de cría del norte del país Montevideo (Uruguay): INIA, 1996. 12 p. (INIA Serie Técnica ; 79)
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Biblioteca (s) :  INIA Tacuarembó.
Fecha actual :  21/02/2014
Actualizado :  18/02/2019
Tipo de producción científica :  Documentos
Autor :  BRITO, G.; PITTALUGA, O.
Afiliación :  GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; OSCAR ALBERTO PITTALUGA GONZALEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título :  Incorporación de genética cebuína: II. Efecto en la calidad del producto en Braford: resultados preliminares.
Fecha de publicación :  2002
Fuente / Imprenta :  ln: INIA Tacuarembó. Seminario de actualización técnica, 23 de agosto, 2002. Cruzamientos en bovinos para carnes: Resultados FPTA 083. Tacuarembó, (Uruguay): INIA; Facultad de Agronomía, 2002.
Páginas :  p. 69-80
Serie :  (INIA Serie Actividades de Difusión ; 295)
Idioma :  Español
Notas :  INIA Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química; Frigorífico Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria; Caja Notarial
Contenido :  Las razas cebuínas son generalmente más productivas en climas subtropicales debido a su resistencia a parásitos y tolerancia al calor, como también maximizan el efecto de heterosis cuando se realizan cruzamientos con razas de tipo 80S taurus. Aunque se presentan ventajas importantes con cruzamientos con Bos indicus para características maternales, de crecimiento y de rendimiento carnicero muchas de estas cruzas son discriminadas por presentar problemas de calidad en sus canales (niveles bajos de grasa intramuscular) y en su carne (terneza). Existe buena información nacional que muestra los beneficios de utilizar los cruzamientos con razas cebuínas, tanto en esquemas de cruzamiento sistemático, como con la utilización de razas sintéticas en los aspectos mencionado, sin embargo no existe información acerca de características de calidad de la carne, que están emergiendo con suma importancia en los últimos tiempos.
Thesagro :  CARNE; CEBU; CRUZAMIENTO; GANADO DE CARNE.
Asunto categoría :  L01 Ganadería
URL :  http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/11103/1/SAD295p69.pdf
Marc :  Presentar Marc Completo
Registro original :  INIA Tacuarembó (TBO)
Biblioteca Identificación Origen Tipo / Formato Clasificación Cutter Registro Volumen Estado
TBO24958 - 1INIPL - PPUY/INIA/SAD/295/TB
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