Fecha/hora: 13/06/2024 06:27:42

Biblioteca(s): 	INIA Las Brujas.	
Fecha corriente: 	12/04/2023	
Fecha de la última actualización: 	12/04/2023	
Autoria: 	IBÁÑEZ, F.; GIL, G.; BONJOUR, F.; MARTINEZ, C.; VILLAMIL, J.J.; ZOPPOLO, R.	
Afiliación: 	FACUNDO IBÁÑEZ SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUILLERMO GIL, Estudiante de maestría; FLORENCIA BONJOUR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ANA CECILIA MARTINEZ ESTEFAN, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JUAN JOSE VILLAMIL SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO JOSE ZOPPOLO GOLDSCHMIDT, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	Las nueces pecan como fuente de nutrientes esencia les para una dieta saludable.	
Complemento del título: 	Agroalimentos.	
Año de publicación: 	2023	
Fuente/Imprenta: 	Revista INIA Uruguay, Marzo 2023, no.72, p.75-78.	
Série: 	(Revista INIA; 72).	
ISSN: 	1510-9011	
Idioma: 	Español	
Contenido: 	Desde hace varios años INIA trabaja en la evaluación de materiales genéticos de pecán y, más recientemente, ha sumado la caracterización nutricional y nutraceútica. Este artículo resume los aspectos nutricionales de las nueces de INIA Las Brujas, acercando a los lectores información sobre sus características organolépticas y nutricionales, promoviendo así su consumo.	
Thesagro: 	CARYA ILLINOINENSIS; NOGAL; NUECES; NUEZ; PECAN.	
Categoría del tema: 	F01 Cultivo	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17046/1/Revista-INIA-72-marzo-2023-19.pdf	
Registro original: 	INIA Las Brujas (LB)	
Ejemplares: 	LB - (103366-1) - INI - AP - DD - UY/REVISTA INIA/2023/72 -  - revinia 72 - DIS