Fecha/hora: 11/06/2024 17:58:15

Biblioteca(s): 	INIA La Estanzuela.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	28/05/2021	
Autoria: 	VÁZQUEZ, D.	
Afiliación: 	DANIEL VÁZQUEZ PEYRONEL, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	Introducción a la calidad panadera del trigo.	
Año de publicación: 	1997	
Fuente/Imprenta: 	ln: Jornada Cultivos de Invierno, 1997 : La Estanzuela [Memorias]. Montevideo (Uruguay): INIA, 1997.	
Páginas: 	p.32-34.	
Série: 	(INIA Serie Actividades de Difusión; 125).	
Idioma: 	Español	
Notas: 	Participaron : Programa Nacional de Cultivos de Invierno y Programa Nacional de Evaluacion de Cultivares.	
Thesagro: 	CALIDAD; COCCION AL HORNO; HARINA DE TRIGO; MASA DE PANADERIA; PLANIFICACION.	
Categoría del tema: 	F01 Cultivo	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13308/1/INIA-SAD-no.125.pdf;invierno#page=18	
Registro original: 	INIA La Estanzuela (LE)	
Ejemplares: 	LE - (44452-1) - INI - PL - PP - LE-UY/INIA/SAD/125 -  - LE 11588 - DIS