Fecha/hora: 12/06/2024 00:53:50

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 22/02/2014
Autoria: | Grompone, M.A.; Urruzola, N.
Título: | Contenido de grasa y composición lipídica de algunos jamones cocidos uruguayos
Año de publicación: | 2009
Fuente/Imprenta: | Carnes y alimentos, 2009, v. 10, no. 31, p. 16-22
Idioma: | Español
Thesagro: | GRASAS ANIMALES; JAMON.
Categoría del tema: | --
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)